今天是大年初六，轉(zhuǎn)眼假期就接近尾聲了。過(guò)年過(guò)的是個(gè)過(guò)程，而且很大程度上是個(gè)“吃”的過(guò)程。很多朋友都知道“初一餃子初二面”，但您知道之后的幾天要吃什么嗎？其實(shí)按照傳統(tǒng)，您可以一直吃到十五。

正月里關(guān)于吃的規(guī)矩的完整版是這樣的：

今天明天，按照傳統(tǒng)應(yīng)該吃雞了，但是年前到年后想必大家也已經(jīng)吃膩了大魚大肉，而且這體重也肯定飆升了好幾斤，所以是時(shí)候來(lái)點(diǎn)清淡的美食解膩，順便也減減肥了！

今天要說(shuō)的這個(gè)寶貝就是平民燕窩——銀耳！銀耳富含膳食纖維，但是熱量卻很低，吃了容易產(chǎn)生飽腹感，年后代餐正合適~

小編現(xiàn)在越來(lái)越不喜歡過(guò)年，因?yàn)檫@意味著自己又大了一歲，而年紀(jì)越大，皮膚新陳代謝越慢，慢慢就會(huì)變得粗糙松弛，昂貴的護(hù)膚品也不能補(bǔ)救。但是專家告訴我，只要平常多吃點(diǎn)銀耳，在家花小錢就能滋陰美容~

如果美容食物有排行，銀耳一定能排進(jìn)前三。它含有天然特性膠質(zhì)，潤(rùn)膚淡斑效果一級(jí)棒，加上銀耳多糖特別喜歡水分，保濕鎖水效果都可以和玻尿酸媲美了！

家常做法也很簡(jiǎn)單，食材提前用溫水泡發(fā)，無(wú)需特殊處理，直接分批丟到砂鍋，小火煮制30分鐘，一鍋粘稠順滑、水潤(rùn)潤(rùn)的營(yíng)養(yǎng)羹就熬好了。

偷偷告訴大家一個(gè)小妙招，在起鍋前，往鍋中稍微加點(diǎn)鹽，可以讓整鍋湯甜而不膩。銀耳浸透了冰糖的清甜和其它食材的香氣，香濃醇美，熱乎乎地來(lái)一碗，直潤(rùn)到人心底。

食材：銀耳、紅棗、蓮子、干百合、枸杞、冰糖

- 具體步驟 -

1、銀耳、蓮子、百合用溫水泡開，紅棗洗凈待用。

2、鍋內(nèi)放水燒開，銀耳撕開去蒂，水開后放入銀耳、蓮子，小火煮制30分鐘。

3、鍋中放入百合、紅棗，再小火煮15分鐘，然后放入冰糖，不停攪拌防止粘鍋，放入枸杞大火熬制10分鐘。