【蘿卜丸子】

【干煵蘿卜絲】

蘿卜丸子

食材：肉餡、香菜、雞蛋、蘿卜

調(diào)料：鹽、糖、生粉、胡椒粉

具體步驟

1、蘿卜絲加鹽殺水，下鍋干煸。

2、肉餡里加香菜、雞蛋、鹽、糖、蘿卜絲、生粉、胡椒粉攪勻，摔打上勁。

3、肉餡攢丸子形狀，下鍋油煎，壓餅狀，兩面煎熟即可。

干煵蘿卜絲

食材：蘿卜、冬菜、蔥姜蒜、五花肉

調(diào)料：鹽、醬油、花雕酒

具體步驟

1、蘿卜切絲加鹽殺水。

2、五花肉下鍋煸炒，依次加姜絲、蔥絲、醬油、花雕酒調(diào)味。

3、加蒜、冬菜、蘿卜絲繼續(xù)煸炒。

4、最后加鹽、白糖、味精、香油、小蔥翻炒均勻即可。

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