進(jìn)入中伏,天氣就更炎熱了,此時(shí)很多人為了消暑會(huì)選擇喝冰鎮(zhèn)冷飲或者吃冰激凌,雖然一時(shí)滿足了口欲感,但是長期這樣,會(huì)對(duì)脾胃帶來損傷。脾的運(yùn)化功能一旦受到影響,我們的身體就會(huì)出現(xiàn)無力、容易犯困、頭疼頭暈、腹部脹痛等癥狀。 那么,要如何調(diào)整我們的飲食來保護(hù)脾胃的健康呢? 從中醫(yī)的角度上來說,黃色的食物起到護(hù)脾的作用,下面,小暖就來和大家說說夏季必吃的5種“黃金食物”,大家可以多吃哦~ 玉米 玉米味甘,可入脾胃,具有滋養(yǎng)脾胃、促進(jìn)胃部食物消化的作用。此外,它還是粗糧中的保健佳品,所含有的膳食纖維具有淡斑以及美膚的功效,為腸道蠕動(dòng)提供了動(dòng)力。 煮玉米的時(shí)候也有竅門哦~ 最好先將玉米浸泡20—30分鐘,再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來清香、有嚼勁。水沸后,甜玉米(黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鐘,不用過分強(qiáng)調(diào)煮開花。 2 黃豆 一斤黃豆,其蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于3斤雞蛋,4斤牛奶,2斤瘦豬肉,可見其“綠色乳?!薄ⅰ爸参锶狻钡拿雷u(yù)實(shí)至名歸。而黃豆榨成豆?jié){對(duì)養(yǎng)脾胃也極有好處,滋陰潤燥,提氣色,還美容養(yǎng)顏,所以早上來杯豆?jié){比牛奶還好哦。 3 土豆 土豆味甘、性平,具有補(bǔ)氣健脾的功效。它還富含蛋白質(zhì)和維生素,可以促進(jìn)脾胃的消化功能。此外,土豆所含的維生素對(duì)于呵護(hù)皮膚、美白抗皺都有很好的效果。 土豆最養(yǎng)胃的做法是帶皮蒸,這樣營養(yǎng)損失少,尤其是維生素C保留得更多。去皮蒸會(huì)讓水分更容易進(jìn)入土豆中,這樣蒸出來的土豆水分太多,口感不好。另外,做土豆泥時(shí)也最好帶皮整個(gè)蒸熟后,再去皮搗制成泥。 4 地瓜 地瓜,味甘性溫,有助益氣力、補(bǔ)脾胃。此外,它還富含黏蛋白,能增強(qiáng)血管壁的彈性,避免人體發(fā)生動(dòng)脈硬化。不僅如此,地瓜還富含豐富的膳食纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),通便排毒。 但是地瓜含有的淀粉很高,一次性不能吃太多,不然會(huì)刺激胃酸的分泌,引起胃腸道、脹氣和燒心。 5 南瓜 南瓜性味甘,可潤肺補(bǔ)脾,是補(bǔ)血佳品。其所含果膠,可以保護(hù)腸胃道黏膜。另外,南瓜還能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),是健胃消食的好幫手。不僅如此,南瓜所含的胡蘿卜素是瓜類中最高的。 吃什么研究室 《暖暖的味道》旗下菜譜公眾號(hào) 大廚美食/養(yǎng)生課程/廚房技巧/嚴(yán)選好物 有了它,再也不用為每天吃啥而發(fā)愁了 快到碗里來 ! |
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