眼睛所需的6種營(yíng)養(yǎng)素，常吃眼睛更明亮

zjshzq 2020-12-09

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歐歐說(shuō)

科學(xué)用眼，保護(hù)視力！

在日常生活和學(xué)習(xí)中，除了正確的用眼方法，不想讓自己的孩子早早架上一副小眼鏡的家長(zhǎng)們，更需要給孩子補(bǔ)充眼睛最需要的營(yíng)養(yǎng)素哦！

維生素A

眼睛的角膜干燥，容易被細(xì)菌侵入而發(fā)生潰爛，會(huì)造成穿孔，導(dǎo)致失明。含維生素A的食物可以預(yù)防結(jié)膜和角膜發(fā)生干燥和退變，能有效預(yù)防和治療“干眼病”。

維生素A的化學(xué)名為視黃醇，又叫抗干眼病維生素。維生素A還能增強(qiáng)眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力，因此嚴(yán)重缺乏時(shí)容易患夜盲癥。

富含維生素A的動(dòng)物性食物為豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶和羊奶等。

植物性食物如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、紅心紫薯以及芒果、橘子、杏子、柿子、草莓等，植物性食物提供維生素A原，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥。

β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜、韭菜、紅薯等黃綠色蔬果中。其中菠菜也富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。

同時(shí)，菠菜還是葉黃素的最佳來(lái)源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

葉黃素和玉米黃素

人眼的成像部位是視網(wǎng)膜，而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”，里面的黃色營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，就是葉黃素和玉米黃素，都具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

葉黃素是眼睛視網(wǎng)膜和晶狀體不可缺少的類胡蘿卜素，玉米黃素是葉黃素的異構(gòu)體。它們對(duì)維持眼睛健康有特別重要的作用。這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。

葉黃素和玉米黃素含量最豐富的食物是深綠色蔬菜，如菠菜、芥藍(lán)（綠葉甘藍(lán)）；其次是卷心菜、豌豆、玉米和萵苣；再次是菜豆、胡蘿卜、柑橘等。還有就是蛋黃，蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來(lái)自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。

維生素C

維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一，缺乏維生素C容易使晶狀體發(fā)生渾濁，從而患上白內(nèi)障。眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著孩子年齡的增長(zhǎng)，維生素C含量也會(huì)下降。晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，久而久之會(huì)引起晶狀體變性。

所以要多吃維生素C含量豐富的蔬果，比如青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等。

鈣

缺鈣會(huì)引起幼兒神經(jīng)肌肉興奮性增高，使眼肌處于高度緊張狀態(tài)，從而增加眼外肌對(duì)眼球的壓力，時(shí)間久了容易造成視力損害，使眼球彈性差，眼軸易拉長(zhǎng)。

因此要多給孩子攝入含鈣的食物，比如瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚、蝦、海帶、蔬菜、桔橙等。其中奶和奶制品的鈣含量在人類食物中首屈一指，并且其中的鈣質(zhì)還易被人體吸收，可以多喝補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。

鉻

當(dāng)人體內(nèi)鉻含量下降時(shí)，胰島素的作用就明顯降低，使血漿的滲透壓上升，導(dǎo)致眼的晶狀體和眼房?jī)?nèi)滲透壓也發(fā)生變化，促使晶狀體變凸，屈光度增加，造成弱視、近視。

人體所需的鉻應(yīng)從天然食物中攝取，如糙米、玉米、紅糖等。此外，瘦肉、魚蝦、蛋、豆角、蘿卜中也有一定的含量。

想要幫助孩子保護(hù)好視力，預(yù)防近視，更重要的是行動(dòng)，除了補(bǔ)充眼睛所需營(yíng)養(yǎng)素，每天進(jìn)行睫狀肌訓(xùn)練也可以很好的幫助孩子預(yù)防近視，增強(qiáng)眼睛調(diào)節(jié)能力，保持眼睛明亮。

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