二十四節(jié)氣中第21個節(jié)氣：

大雪

(12月7日）

是冬季的第三個節(jié)氣

    冬，五行屬水，在臟應(yīng)腎，主氣為寒。“大雪”“大者盛也，至此而雪盛也”。在一年當(dāng)中日照時間最短，萬物潛藏至極

。

    因此是自然界和人體陰氣最盛，陽氣最弱的節(jié)氣，人體維生素D合成減少，建議多食黑色食品和海產(chǎn)品，（如：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、帶魚、甲魚等），以促進體內(nèi)生長激素的合成，增加微量元素的攝取吸收。

『飲食』

    飲食方面要講究科學(xué)合理，借助自然之勢，順天而“藏”，借天而“補”，因人、因時、因地根據(jù)自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合藥、食的各自屬性來選擇性的藥補、食補、形神補，這樣既可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能增強免疫，使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的。

★食補：“大雪”食補以補陽為主，但不可過于機械，應(yīng)根據(jù)自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇。陰虛之人與陽虛之人的飲食是有區(qū)別的。進補之前最好找有經(jīng)驗的中醫(yī)咨詢，了解自己的體質(zhì)，科學(xué)進補。

1.陰虛是指精、血、津液虧耗，其表現(xiàn)為面紅上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皸裂，夜出盜汗、皮膚干燥、毛發(fā)干枯。這類人宜防燥護陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。

2.陽虛之人主要表現(xiàn)為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷等，應(yīng)食用溫?zé)?、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏干硬生冷的食物。

★藥補：老年人或身體虛弱的人，在神補、食補的同時，也可以用些藥物進補。大雪節(jié)氣常用的補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。

★酒補：酒為百藥之首。大雪時節(jié)，天氣寒冷，適度在腎經(jīng)當(dāng)令的酉時（17:00---19:00）飲用些白酒，有溫通經(jīng)脈，促進血液運行，藏住精氣抵御寒氣的功效。若配合養(yǎng)生調(diào)理則效果更佳：手指涼、氣短者可用酒配合補元氣；后背涼者用酒配合溫補腎陽；腹脹而便稀不爽者可用酒配合健脾；眼干澀者用酒配合養(yǎng)肝陰。酒也是雙刃劍，凡面紅或絳及脾氣急躁者不宜飲酒。

『起居』

★大雪時節(jié)，日漸肆虐的霧霾加上室內(nèi)外空氣異常干燥，會對五臟六腑的氣血津液代謝造成負面影響，特別是呼吸系統(tǒng)，因此，外出時適時佩戴防塵透氣的口罩。保持室內(nèi)濕度，尤其是睡眠之時。每天要補足水分，飲水不低于2000毫升，多吃些綠葉蔬菜如大白菜、芹菜等。

★“頭為諸陽之匯”，環(huán)境氣溫的下降會使人體的熱量從頭部散失的更快更多，所以要注意頭部保暖，及時佩戴帽子圍巾，同時加強腳部保暖，穿鞋底較厚、保暖性好的鞋襪，堅持每晚用熱水或找中醫(yī)配制適合自己的足浴藥方泡腳。遵循《內(nèi)經(jīng)》“早臥晚起”的要旨，早臥以養(yǎng)陽氣，晚起以固陰精。

『運動』

★ 神補：就是注重養(yǎng)神。精神上要積極向上，保持樂觀，多做一些安靜的事。中醫(yī)認為：穩(wěn)定的精神、情緒，對人體臟腑氣血功能都能起到良好的作用，而神志反常、喜怒無度、思慮太過都能傷神。冬季神補應(yīng)順應(yīng)冬季收藏之性，經(jīng)常閉目養(yǎng)神，讓大腦得到休息和凈化；日常生活中心境開闊、寬容大度，從而達到養(yǎng)生的目的。

★“動者生陽”，運動方面要遵循《內(nèi)經(jīng)》“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光” 的要旨，等到日出方可活動，在做足熱身的基礎(chǔ)上，參加些消耗較小的運動如太極，散步、慢跑等以增強體質(zhì)。對有晨練習(xí)慣的老年人來說，最好將鍛煉安排在日出后或者午后。

  “大雪”八招輕松遠離感冒  

1.有氧運動

每天進行30-45分鐘的有氧鍛煉，如散步、騎車、跳舞等，可極大增強人體抵御感冒的能力，避免患上呼吸道傳染病。

2.勤洗手

有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3小時，因此，經(jīng)常洗手的人能遠離感冒。另外，不要養(yǎng)成揉鼻子、摳鼻孔的壞習(xí)慣，這樣很容易把手上的病毒帶到最易被傳染的部位。

3.熱水泡腳

每晚用較熱的水泡腳15分鐘，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡后雙腳要發(fā)紅，可預(yù)防感冒。

4.生吃大蔥

生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預(yù)防感冒。

5.按摩鼻溝

兩手對搓，掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點)十余次，可以預(yù)防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。

6.鹽水漱口

每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應(yīng)注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。

7.多喝水

大量的水可以將病毒從身體中帶走，防止脫水癥(脫水癥是感冒的并發(fā)癥之一)。

8.冷水浴面

每天洗臉時要用冷水，用手捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水再擤出，反復(fù)多次。

★大雪時節(jié)應(yīng)注意御風(fēng)防寒，這時感冒多發(fā)，初期感冒如何自己治療？

★有風(fēng)寒感冒跡象時，可取生姜50克，蔥白6寸，紅糖適量煮水約300ml服用。

★受寒后，身體發(fā)冷，打噴嚏，流清鼻涕，可取3~5克紫蘇葉，用開水泡幾分鐘后當(dāng)茶喝，亦可治療感冒。

“大雪” 養(yǎng)生茶 湯 粥

一、參芪姜糖暖胃茶

【配料】太子參6g 黃芪6g 鮮姜2片 紅糖適量

【制法】參、芪清水漂凈，四味放到一起，用滾沸的開水沖泡，旋緊杯蓋候20分鐘即可   飲用。血糖偏高者可去掉紅糖，加入適量木糖醇調(diào)味。

【功效】滋陰潤燥 補氣暖胃

【適宜】該茶不溫不燥，適合冬季所有人群。

二、當(dāng)歸生姜羊肉湯

【配料】當(dāng)歸10g 生姜15g 羊后腿肉200g  黃酒適量

【制法】 當(dāng)歸清水浸軟備用，生姜切片，羊肉開水焯一下，去盡血水浮沫切片，砂鍋

少許油將生姜煸出香味，點入黃酒，放入當(dāng)歸、羊肉武火燒開撇去浮沫，換成文火燉至   羊肉熟爛，依據(jù)個人口味調(diào)入食鹽、香菜、胡椒粉后喝湯吃肉！

【功效】溫中祛寒 暖腎補血、

【適宜】冬季所有人群，溫胃補腎，提高免疫力。

注：此湯出自中醫(yī)經(jīng)典《金匱要略》，有溫中補血、散寒暖腎之效，特別適合大雪時節(jié)進補，該湯性味偏于溫補，陰虛體質(zhì)者（五心煩熱，頭暈?zāi)繚葼睿?，可加入枸?0g平湯之性，平時腹脹者可加入陳皮10g 白術(shù)10g,運脾促進消化吸收。

三、芝麻核桃長壽粥

【配料】黑芝麻50g（炒香，碾碎）核桃仁30g 紅棗10個（去核）小米、黑米、紅糖適量。

【制法】上諸物一起熬粥，不時攪拌一下避免粘鍋，粥成后依據(jù)個人口味調(diào)入紅糖即可食用。

【功效】補腎固精 健脾益氣

【適宜】適合初冬的所有人群，補腎健脾，提高免疫。

注：1、核桃有長壽果的美譽，有補腎固精，溫肺潤腸之效，富含銅、鎂、鉀、磷、鐵、煙酸、維生素B6、葉酸和維生素B1、維生素B2和泛酸。含抗氧化劑，可減少腸道對膽固醇的吸收，防止細胞老化，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，能有效地改善記憶力、潤澤肌膚延緩衰老?？蓽p除壓力降低患抑郁癥幾率，減少患乳腺癌的風(fēng)險，降低患糖尿病的風(fēng)險。

2、黑米有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，含多種微量元素和大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，比普通大米營養(yǎng)價值更高，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。