有史以來，實驗室中培養(yǎng)的肉類第一次被批準銷售。不是植物蛋白造的“人造肉”，而是真真正正的肉。

這種“雞肉”餅由一家名為Eat Just的美國公司生產(chǎn)，并已獲得新加坡食品局批準銷售。該產(chǎn)品上市后，將是首次向公眾出售的實驗室培育肉類。

“我認為此次獲批是過去幾十年來食品行業(yè)最重要的里程碑之一。這是一扇開放的大門，我們和其他公司要抓住這個機會。我希望它在接下來的時間里塑造一個新的世界，在這個世界里，大部分的肉類生產(chǎn)都不需要殺死任何一只動物?！痹摴镜腃EO喬什·泰特里克（Josh Tetrick）說。

就目前而言，素食主義者們還在觀望。這種肉是由一種叫做 “胎牛血清”的東西制成的，它是從牛胚胎中提取的。

從環(huán)保角度而言，由于目前實驗室培育的肉類生產(chǎn)規(guī)模較小，因此產(chǎn)生的碳排放量相對較高。但是制造商認為，如果它變得更加流行，并且可以擴大規(guī)模，它可以比目前主流的肉類生產(chǎn)方法更加環(huán)保，產(chǎn)生的廢物更少，也進而減少碳排放。