宋代詩人戴復古《揚州端午呈趙師》：

桃花角黍斗時新，今日誰家不酒樽。

堪笑江湖阻風客，卻隨蒿艾上朱門。

所言“角黍”是節(jié)日食品，“蒿艾”是節(jié)日辟邪物。詩中充滿節(jié)日風情。角黍就是粽子，魏晉時叫角黍，后人亦沿用之。明代大醫(yī)學家李時珍在他的《本草綱目》中有角黍條文。

時珍曰：“古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕櫚葉心之形，故曰粽，曰角黍，近世多用糯米矣。今俗五月五日以為節(jié)物相饋送。或言為祭屈原作此投江以飼蛟龍也。”

黍去皮叫黃米，比小米大些，有粘性。稱角黍，可見早期的粽都是用黍裹成尖角形的，后來改用糯米裹粽，形式與內(nèi)容都多樣化了。

在寧海，粽的內(nèi)容有純糯米粽，火腿粽、咸肉粽、紅豆粽、倭豆粽、紅棗粽、圓眼粽，還有最平常卻受人喜愛的番薯干粽，等等；粽的形式除尖角外，有橫包粽、狗頭粽、三角粽、小粽等，小粽用青箬包裹，大粽都用筍殼包。端午與粽形成一體，一提及端午就會想到粽子，名堂也叫“端午粽”。時至今日，平日里也可以吃到粽子，但總不如端午吃粽是全民共享的節(jié)日。

南朝梁浙江吳興人吳均的《續(xù)齊諧記》記載：傳說東漢光武建武年間，長沙有個叫歐回的人，有一天見到一位自稱是三閭大夫（屈原官職）的人，說每年人們在端午節(jié)投入汨羅江的祭品，都被蛟龍抓去吃了，希望以后把祭品用楝樹葉包，五色絲縛，蛟龍就不敢抓吃了。端午粽的民俗又充實了紀念屈原的內(nèi)容。

一提及端午就會想到粽子，名堂也叫“端午粽”。

端午稱法釋義：端是初的意思，午是五月的地支屬數(shù)，意為五月之初五——端午。按五月初五看，本應稱端五，原因是每個月都有“端五”，為有所區(qū)別，改作“端午”。

端午時節(jié)，天氣陽和，故別稱端陽。元代歐陽玄《圭齋集》有“五月都城猶衣袂，端陽薄酒新開臘”句，稱的就是端陽。“猶衣袂”，說的是端陽時節(jié)天尚溫和，還得穿長袖服裝。

寧海有兩句關于端午節(jié)的氣象諺，一是“吃過端午粽，寒衣遠遠送”，說的是天將炎熱；一是“吃過端午粽，還要凍三凍”，說的是還要防寒。這一正一反的兩句諺語，指出了端午節(jié)復雜多變的氣溫，防止忽冷忽熱，影響身體。

寧海有“端午水”之說，說的是端午是雨期，一般都要下雨，一下雨，氣溫就會下降。但時至端午，趨向還是往炎熱發(fā)展的。

端午節(jié)是五月五日兩“五”重疊，別稱重五、重五節(jié)。

五月石榴紅似火，五月別稱榴月；賞榴花是端午節(jié)民俗，亦稱榴節(jié)。

端午時節(jié)，日子放長，太陽居于中天位置，唐宋以來，又把端午節(jié)稱為天中節(jié)。宋錢塘人吳自牧《夢粱錄》中就用“五月五日天中節(jié)”的說法。

在寧海，端午也有天中節(jié)別稱。民俗中過節(jié)要請道士先生書符箓貼中堂辟邪，其符箓圖形之下寫有一句話，就是“五月五日天中節(jié)，一切蟲蛇毒物盡消滅”。

端午節(jié)別稱午日，與地支有關。端午節(jié)別稱艾節(jié)，與插蒿艾有關。端午節(jié)別稱蒲節(jié)，與插菖蒲有關。

賞榴花是端午節(jié)民俗，亦稱榴節(jié)。

端午的來歷說法很多，總體來看，可分為先秦與秦以后兩個階段。

先秦時期，沿襲著古代圖騰崇拜，把五月五日認作龍圖騰，“斷發(fā)文身”就是模仿龍的形象，證明是龍的子孫。更多的人是把五月五日看作惡月惡日，這一天諸事不吉。戰(zhàn)國時期齊國的孟嘗君田文，就是因為在五月五日出生，一生下來就被他父親叫下人把他丟掉不要，虧得他母親暗地里救回，私底下養(yǎng)大成人，后來成為擁有食客三千歷史上著名的孟嘗君。

惡月惡日之說還影響到后世。南朝宋名將王鎮(zhèn)惡，隨宋武帝征戰(zhàn)所向無敵，就因為他出生在五月五日，才取“鎮(zhèn)惡”之名解魘。歷史持續(xù)到民國時期，寧海民俗仍舊把五月五日出生的人列入“八字命硬”另類，男的尚可，女的會使人不敢求婚。

秦以后，端午成為歲時中重要節(jié)日。主要原因是端午節(jié)與歷史上忠貞之士、節(jié)孝之女對上了號。說法有四，其中屬于吳越之邦的有二。

一是紀念愛國詩人屈原。屈原是在五月五日投汨羅江而死，此說流傳最廣。屈原之死有幾種說法，以秦破楚，屈原以身殉國投江說最得人心。明末學者王夫之親身經(jīng)歷明亡之痛，在《楚辭通釋》中以《哀郢》為例，認為屈原哀痛楚國郢都陷落、宗廟社稷成為廢墟而投江殉國，現(xiàn)代的屈賦研究家都同意此說。后人在汨羅江下游玉笥山上建屈子祠和取《離騷》得名的騷壇、取《涉江》“眾人皆醉我獨醒”得名的獨醒亭。汨羅山下屈原墓，供人瞻仰、憑吊。

二是紀念春秋時期被火燒死的介子推。據(jù)史書記載，介子推死于清明前二日，被定為寒食節(jié)而廣泛紀念，故此說僅流行在山西一帶。

三是紀念春秋時期的伍子胥。伍子胥是吳國大臣，因讒言被吳王夫差所殺，尸體裝在皮袋里拋入錢塘江，這天正是五月五日。江浙人敬仰伍子胥的忠義，把端午列為紀念伍子胥的節(jié)日。

四是紀念五月五日投江救父的東漢孝女曹娥，曹娥投的大江被命名為曹娥江。曹娥，浙東上虞人，投江救父時，年僅14歲。父溺于江，不見尸體，曹娥沿江尋覓，晝夜號哭不絕聲，時人哀之。七天之后，曹娥投江，竟抱住父尸浮出水面，曹娥臉色如生。浙東一帶把孝女曹娥投江的五月五日列入端午節(jié)紀念內(nèi)容。

屈原是在五月五日投汨羅江而死，此說流傳最廣。（資料圖片）

龍舟競渡始于漢代，迄今已有二千多年歷史。龍舟競渡初起是作為一種祭祀儀禮。后因紀念屈原而發(fā)展為端午節(jié)的民俗活動。在荊湘楚地，傳說是屈原投江，百姓紛紛劃船去拯救，從而演化為龍舟競渡。

在吳越之邦，傳說是伍子胥死后做了濤神，端午節(jié)是他死忌日，要回來看看鄉(xiāng)親，于是人們駕舟去迎接這位濤神，從而演化為龍舟競渡。在吳越，人們把端午日稱作迎濤日。

據(jù)《南唐書》記載：每年端午節(jié)，郡縣村社龍舟競渡，官府用彩緞獎勵快速的龍舟，勝者加獎銀碗，名曰“打標”。

浙江端午節(jié)龍舟競渡規(guī)模可觀，有北錢塘，南甌江，西富春，東濱海，一聲鼓響，龍舟齊發(fā)，兩岸歡呼，鞭炮不絕，聲勢十分浩大。

有了龍舟競渡，端午節(jié)成為屈原、伍子胥的共同紀念日。

龍舟競渡始于漢代，迄今已有二千多年歷史（資料圖片）。

端午節(jié)另一民俗內(nèi)容是祛毒辟邪。祛毒是祛除五毒：蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍、蛇；辟邪是辟除鬼魅。

據(jù)《夏小正》記載，在三千多年前的夏代，就有五月五日去野外采藥解毒的習俗。后來演變?yōu)槲逶挛迦詹烧圯锇?，插在家門口解毒，叫“插艾”。

《荊楚歲時記》寫得更具體：“五月五日，……采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。”從采蒿艾扎成人的樣子開始，后來又演變?yōu)樵善鞓樱小鞍臁?，插在門上。后來，端午節(jié)在門上增加“插蒲”，把菖蒲做成寶劍樣子，叫“蒲劍”，與“艾旗”對插。蒿艾與菖蒲都是含有揮發(fā)性的芳香油植物，有驅蚊蠅、提神消毒作用，很合科學道理。

端午節(jié)插菖蒲，在寧海，有個很感動人的傳說。傳說黃巢反唐，端午節(jié)這天殺到寧海。寧海城里，人們紛紛往城外逃。逃難的人群中，有一個年輕婦女，背上背著個大孩子，手里抱著個小孩子，走不動，落在人群后頭。實在走不動了，這婦女竟拋掉手里抱著的小孩，淚流滿面地又往前逃。黃巢站在高處，這年輕婦女的舉動，被他看一清二楚，便命部下把這個女人抓來。女人被抓來跪在黃巢面前，不住地磕頭求饒，黃巢責問她為什么欺小愛大，拋了小的，保護大的？這婦女的回答是：大孩是哥嫂倆的孩子，哥嫂倆都已在離亂中死了，剩下這單丁獨苗；小孩是自己親生兒子，丈夫出了遠門，回來還可以再生孩子，因實在走不動，只好忍痛拋掉自己的兒子。黃巢聽后十分感動，叫婦女站起來，不要跪著；看了看，見附近橋下溪邊長著一簇簇菖蒲，便走過去用刀尖挑了幾簇上來，遞給這個婦女，叫她找回拋掉的孩子，回家去把菖蒲插在門上，并傳令下去，不準進入插菖蒲的人家。這一來，寧海城里家家戶戶門上插菖蒲，菖蒲救了一城人。黃巢也不再久留，領著隊伍開走了。

從此，端午節(jié)，寧海城鄉(xiāng)有插菖蒲習俗。后來又演變?yōu)榧缺傩坝终懈５囊饬x，在插有“艾旗”與“蒲劍”的門上貼一副對聯(lián)：

艾旗招百福，蒲劍斬千邪。

端午節(jié)辟邪，掛鐘馗像。傳說唐玄宗患上惡性瘧疾，高燒不退。在端午節(jié)晝寢時，唐玄宗夢見一個相貌兇丑的高大個子的道人吃鬼，自言是鐘馗，醒后病就好了。唐玄宗很感謝鐘馗，叫來畫家吳道子，把夢中所見的鐘馗形像告知吳道子，叫他畫出鐘馗像來。吳道子不愧是名畫家，他依所說作畫，果然畫出唐玄宗要求的鐘馗像來。唐玄宗認為畫得與夢中所見一模一樣，十分滿意，便復制此像，下令在端午節(jié)宮中掛鐘馗像，全國百姓都掛鐘馗像辟邪。

端午節(jié)喝雄黃酒和菖蒲酒，是古代辟邪祛毒傳承下來的“吃文化”。寧海作興雄黃和菖蒲根合泡的白酒，叫雄黃菖蒲燒酒，可以自制。雄黃含硫化砷礦物，有毒性，能解蟲蛇毒，微量于人無妨。蛇最怕雄黃，白娘子現(xiàn)原形就是在端午節(jié)喝了一口雄黃酒之故。

端午節(jié)正午，寧海習俗噴雄黃酒，把家里的角角落落噴個遍，祛除蟲蛇諸毒，很合消毒道理。正午是12時辰中的午時，取五月五日午時，給孩子頭上噴雄黃酒，用雄黃酒渣涂孩子的囟門、耳孔，在孩子額上寫“王”字，模擬虎子，健壯如虎。

端午節(jié)，寧海城鄉(xiāng)有插菖蒲習俗。

端午節(jié)佩香袋是寧海習俗中最普遍流行的一種。

節(jié)日前夕，無論城鄉(xiāng)，當?shù)厮庝伆延孟悴?、白芷、花姜等芳香中藥藥料拌合制成香粉，免費向各個家庭分送，叫做“送香粉”。家庭的主婦、新婦、姑娘們接到香粉，用巧手編織香袋，裝入香粉，便是端午香袋。香袋各式各樣，名稱也各式各樣。端午節(jié)，人人身上可以掛香袋，家家床上吊香袋，香氣撲鼻，既去穢，又豐富節(jié)日美好內(nèi)容。端午節(jié)，家家給當?shù)厮庝佀汪?，作為藥鋪送香粉的酬謝。合乎傳統(tǒng)民俗：禮尚往還。

端午節(jié)也很重視健身活動。金、元時代，宮廷、軍隊和貴族要進行射柳和打馬球等活動。民間也有各種尚武、健身活動。

端午節(jié)佩香袋是寧海習俗中最普遍流行的一種。

端午節(jié)是中華民族的重要傳統(tǒng)節(jié)日，正統(tǒng)在中國，理所當然屬于中國人民的非物質文化遺產(chǎn)。

端午節(jié)，寧海人要做的幾件事