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冬補(bǔ),這樣打開才正確!吃對(duì)了舒服過一冬

 心心相印一一一 2020-11-23

入冬之后,民間素有冬補(bǔ)的習(xí)俗。但是要注意的是,冬補(bǔ)并非是亂補(bǔ)。要區(qū)分的是中醫(yī)認(rèn)為虛者補(bǔ)之,實(shí)者瀉之,非虛證病人不宜濫用補(bǔ)藥,虛證又有陰虛、陽虛、氣虛之分。

因此,不是所有人冬季都要進(jìn)補(bǔ),不是所有人的進(jìn)補(bǔ)方法是一致,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反,會(huì)傷害身體。

那么冬季到底該如何根據(jù)自身情況進(jìn)補(bǔ)呢?

一、陰虛體質(zhì)

陰虛體質(zhì)人群人大多體形瘦長(zhǎng)、面色潮紅、有烘熱感、手足心熱、眼睛干澀、口燥咽干、喜冷飲、皮膚偏干、眩暈耳鳴、睡眠差、小便短澀、大便干燥等。

由于陰虛體質(zhì)的人體內(nèi)陰液少,會(huì)出現(xiàn)口燥咽干、大便干等情況。因此在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí),只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋陰的飲品就能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。還可以多吃些魚,中醫(yī)認(rèn)為魚生于水,水分多。

另外,還有這兩味中藥也是推薦陰虛質(zhì)人群可以使用。

1、黃精

黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎之功效。特別合適長(zhǎng)時(shí)間加班、熬夜人群,因?yàn)檫@類人通常陰虛火旺。

2、桑葚

桑葚甜酸清香、營(yíng)養(yǎng)成分豐富,且中醫(yī)認(rèn)為,桑葚味甘性寒,入心肝、腎經(jīng),有滋陰補(bǔ)血作用,并能治陰虛津少、失眠等。因此,能幫助陰虛質(zhì)人群補(bǔ)充水分津液。

二、痰濕體質(zhì)

痰濕體質(zhì)人群以中年人、男性人群居多,平時(shí)偏愛甜食、肉食,喜歡睡覺、不喜歡運(yùn)動(dòng)。體形肥胖、腹部肥滿而松軟、易出汗、且多黏膩,經(jīng)常感覺臉上有一層油。建議這類人群冬季應(yīng)該補(bǔ)瀉結(jié)合。

1、瀉

瀉方面,多食用一些祛痰化濕的食物。日??梢院汝惼て斩瑁斩龑?duì)于消食化痰和降血脂都有很好的作用,而陳皮可以健脾胃,理氣化痰,這兩者相配合是非常適合痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人飲用的。

2、補(bǔ)

補(bǔ)方面,建議以素補(bǔ)為主,健脾固腎。素食在滋補(bǔ)方面也有不錯(cuò)的作用。建議痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)人群可以食用山藥和大麥。

山藥味甘性平,益氣健脾,除了有補(bǔ)肺、健脾作用之外,還益腎,因此這道菜非常適合老人孩子和身體虛弱的人。

而大麥具有涼血、消積、進(jìn)食的功效,因此,特別合適痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)人群健脾運(yùn)化之用。

三、氣虛、陽虛體質(zhì)

氣虛體質(zhì)和陽虛體質(zhì)是同一個(gè)大方向類型的體質(zhì)。

氣虛體質(zhì)人群表現(xiàn)為少氣懶言、低聲細(xì)語,說話常常是有氣無力、底氣不足的樣子。而陽虛體質(zhì)人群通常表現(xiàn)更為嚴(yán)重,更為虛弱,例如怕冷、面色偏黃白、手腳容易冰涼。而且在冬天的時(shí)候容易疲倦、嗜睡。這類人群可以適當(dāng)以牛肉、羊肉進(jìn)補(bǔ),煲湯是最佳的進(jìn)補(bǔ)方式。

1、氣虛宜補(bǔ)氣

氣虛體質(zhì)人群,需要多用些補(bǔ)氣的食物。例如人參、黨參、黃芪、枸杞等。但是主要是人參,包括西洋參、生曬參、紅參等。單純氣虛者可服用生曬參,氣虛較嚴(yán)重者可服用紅參。

2、陽虛宜溫腎

陽虛體質(zhì)人群,除了補(bǔ)氣的食材藥材外,由于虧損更為嚴(yán)重,因此可以多食用血肉有情之品,以形補(bǔ)形。

其中覆盆子是代表,覆盆子,甘平入腎,因此對(duì)于腎精虧損嚴(yán)重的陽虛質(zhì)有很好的補(bǔ)精益髓的作用。

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