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南無阿彌陀佛   11月10日 農(nóng)歷九月廿五 厚衣服還沒有都備好，氣溫已經(jīng)降下來了。每天下班的時(shí)候，尤其感覺寒涼。到家后，就想吃些熱乎的，溫暖的湯湯水水。再者，秋天比較干燥，多喝些湯，可以滋養(yǎng)潤(rùn)燥，對(duì)身體也好。和大家分享8道好喝好做的家常湯的做法，方法簡(jiǎn)單，也很鮮美，很適合這個(gè)季節(jié)喝哦~ 推薦素食菜譜 紅豆年糕湯  食譜| 薇小廚美食記 -材 料- 紅豆200g、年糕片適量 冰糖1塊、干桂花適量 -做 法- 1. 紅豆沖洗干凈，放清水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，泡到紅豆完全膨大； 2. 把紅豆倒入壓力鍋中，再倒入適量的水，煮20-30分鐘，煮到紅豆軟爛為止； 3. 買的成品年糕片，沖洗干凈，放清水中浸泡半小時(shí)，泡到年糕變軟即可； 4. 將煮好的紅豆湯倒入湯鍋中，再放入年糕片和適量的冰糖，中火煮到年糕變軟，冰糖融化即可關(guān)火。 5. 出鍋裝碗，撒一點(diǎn)干桂花，喜歡甜的可以淋一些糖桂花。 6. 紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，年糕是有飽感的食物，兩者一起煮甜湯，頂餓還滋潤(rùn)。 紫薯銀耳羹  食譜| 格子07 -材 料- 銀耳半朵、紫薯1個(gè) 枸杞1小把、冰糖適量 -做 法- 1. 銀耳半朵提前半個(gè)小時(shí)泡發(fā)； 2. 將銀耳沖洗干凈，撕成小朵放入砂鍋中，加入足量清水； 3. 砂鍋蓋上蓋子，放到煤氣爐上，大火煮開以后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮30分鐘左右，將銀耳煮出膠質(zhì)； 4. 紫薯去皮，清洗干凈后切成小塊備用； 5. 銀耳煮出膠質(zhì)后倒入紫薯??； 6. 加入適量冰糖，蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火煮10分鐘左右； 7. 快出鍋時(shí)加入一小把枸杞，稍微煮一下即可。 玉米山藥湯  食譜| 云邊食客 -材 料- 玉米半根、山藥一段 冬瓜三塊、姜兩片 鹽、鮮蔬粉少許 枸杞、西紅柿半個(gè) -做 法- 1. 西紅柿切塊、姜切片，蘿卜和山藥切成小塊； 2. 少量枸杞清洗后備用； 3. 把所有食材放入鑄鐵鍋中，加入沒過食材的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火； 4. 小火悶煮1-1.5小時(shí)即可，煮好后盛出。 香菇豆腐湯  食譜| 迷迭香Rosemary -材 料- 豆腐1塊、香菇若干 姜1塊、香菜1棵 淀粉1茶匙、香油1/2湯匙 生抽、白胡椒粉、鹽各1茶匙 -做 法- 1. 豆腐切塊，香菇去蒂后切??； 2. 豆腐沸水焯水后盛出備用； 3. 將姜末倒入熱好油的鍋中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽翻炒均勻； 4. 鍋中倒入熱水，水開后將豆腐倒入鍋中； 5. 接著將調(diào)好的水淀粉倒入鍋中； 6. 再將胡椒粉、鹽和香油倒入鍋中攪拌均勻； 7. 撒上香菜提味，香菇豆腐湯就完成啦。 番茄南瓜湯  食譜| 尖尖實(shí)驗(yàn)室 -材 料- 番茄1個(gè) 南瓜200克 油、鮮蔬粉、鹽適量 -做 法- 1. 番茄去皮切成小丁，南瓜去皮切??； 2. 熱鍋冷油，加入南瓜翻炒幾下； 3. 加入番茄炒至黏糯； 4. 倒入適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火將南瓜煮軟； 5. 最后加鹽和鮮蔬粉調(diào)味出鍋即可。 冬瓜素丸湯  -材 料- 素丸、姜、枸杞 冬瓜、胡椒粉、鹽、香菜 -做 法- 1. 準(zhǔn)備好素丸，香菜切末； 2. 冬瓜切小片，將鍋燒熱，倒入姜片、枸杞和切好的冬瓜片，加水燒沸； 3. 燒沸后，倒入素丸，蓋上鍋蓋再煮10分鐘左右； 4. 煮好后調(diào)入鹽、胡椒粉、香菜末攪勻即可。  轉(zhuǎn)自 | 素食微信 圖片 | 網(wǎng)絡(luò)綜合 |
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