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莪術(shù)、姜黃和片姜黃

 北京潤(rùn)雨 2020-11-18

莪術(shù)、姜黃和片姜黃這三個(gè)藥的性味都是辛、苦,溫,都可以用于胸痹心痛和瘀血經(jīng)閉;但對(duì)于食積脹痛,用莪術(shù);
而對(duì)于姜黃和片姜黃,兩者的性能在2015版《中國(guó)藥典》的記載除了使用注意有區(qū)別,其它都一樣,但實(shí)際上,兩者在臨床使用上還是有區(qū)別的,對(duì)于氣滯血瘀所致的心胸脅腹諸痛,用姜黃較佳;
而對(duì)于風(fēng)濕肩臂疼痛,片姜黃效果更好。
因此,莪術(shù)重在行氣消積止痛,姜黃和片姜黃則重在活血消腫止痛。傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,莪術(shù)的藥性較片姜黃和姜黃更為峻猛,因此,孕婦禁用。
而奇特的是,關(guān)于郁金的藥性,是溫?是寒?還是平?也曾引起一些爭(zhēng)論,現(xiàn)在普遍認(rèn)為郁金的藥性不同于莪術(shù)、姜黃和片姜黃的性溫,而是性寒;在功效上,除了能活血止痛,行氣解郁,還能清心涼血,利膽退黃。
因此,莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃的藥材來(lái)源和藥用部位的關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜,加工方法略有不同,功效又各有側(cè)重,臨床應(yīng)用不盡相同,使用注意區(qū)別較大,這種情況很是有趣!據(jù)此,可以為其它藥用植物增加新的藥用品種、增加藥用部位和細(xì)分用藥部位等提供新的思路,從而進(jìn)一步促進(jìn)中藥的發(fā)展和應(yīng)用。
此外,現(xiàn)在對(duì)莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃的記載與古籍不完全一樣,所以,在閱讀古籍時(shí)需要多加注意,需要綜合判斷,以免張冠李戴。



中國(guó)具有悠遠(yuǎn)的歷史和遼闊的疆域,中醫(yī)藥深深地根植于人們對(duì)于健康的渴求之中,在不同的歷史時(shí)期,各地區(qū)的人們都在努力探尋中藥的奧秘,由于認(rèn)知差異、用藥習(xí)慣等多種原因,造成有些中藥“一藥多源”或“同名異物“的現(xiàn)象,特別是對(duì)來(lái)源于植物的中藥,一味中藥的原植物可能有多個(gè)品種,而一個(gè)品種的植物又可能為多個(gè)中藥提供藥源,而且有些存在交叉的情況,如莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃,這種情況很容易給中藥的正確使用帶來(lái)了混亂,亟需厘清。

一、中藥莪術(shù)、郁金、

姜黃和片姜黃的來(lái)源

本文的四個(gè)主角莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃,或來(lái)源相近,或名稱(chēng)相似,極易造成混淆,需要仔細(xì)分辨。首先要清楚的是,此四種中藥的原植物同科同屬,即姜科(Zingiberaceae)姜黃屬(Curcuma),具體區(qū)別與聯(lián)系請(qǐng)看表1:

1、先看一下這四種植物,都很相似:

圖1蓬莪術(shù)

圖2 廣西莪術(shù)

圖3 溫郁金 

  圖4 姜黃

2、從表1可以看出,莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃屬于根及根莖類(lèi)中藥。

那么

什么是根及根莖類(lèi)中藥呢?

根和根莖類(lèi)中藥是以植物地下部分入藥的藥材及飲片的總稱(chēng)。

那根和根莖又有什么區(qū)別呢?

單就根部來(lái)說(shuō),是沒(méi)有節(jié)、節(jié)間和葉,無(wú)芽或極少數(shù)生有不定芽;塊根是根的一種,其形狀一般呈圓錐形或紡錘形;而根莖一般有節(jié)、節(jié)間、鱗葉或鱗毛,有芽或芽痕,有的生有不定根。



從以下飲片可以看出根和根莖的一些區(qū)別:

圖5 郁金飲片

(塊根)

圖6 醋莪術(shù)飲片

(根莖)


二、植物溫郁金的藥用部位

從表1和以下的表2可以看出,來(lái)源于姜科植物溫郁金Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling的中藥有溫莪術(shù)、片姜黃和溫郁金(藥用部位見(jiàn)圖7)。非常明確的是,溫郁金為植物溫郁金的塊根。而值得注意的是,溫莪術(shù)與片姜黃的來(lái)源與藥用部位卻是一樣的,都是來(lái)源于植物溫郁金的根莖,區(qū)別在于采收與加工方法不同,從而造成了功效與主治的不同,據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載,浙江地區(qū)將植物溫郁金的根狀莖分為“老頭”和“新頭”:

1、“老頭”稱(chēng)“原姜黃”,選大形者縱切生曬,商品稱(chēng)“片姜黃”;

2、而“新頭”即當(dāng)年下種后生出的新根狀莖(姜黃艿),將原塊蒸熟,商品稱(chēng)“溫莪術(shù)”。

此三種中藥的具體的區(qū)別與聯(lián)系詳見(jiàn)表2:

表2 來(lái)源于植物溫郁金的中藥

圖7 植物溫郁金及其藥用部位標(biāo)示


三、三種莪術(shù)的區(qū)別

從表1和表3可以看出,莪術(shù)有三個(gè)來(lái)源,具體的區(qū)別與聯(lián)系請(qǐng)看表3:

表3 莪術(shù)的來(lái)源與性狀特征

一般以完整、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、香氣濃者為佳。

值得注意的是,關(guān)于蓬莪術(shù)的學(xué)名,以前的文獻(xiàn)多記載為Curcuma zedoria (Berg.) Rosc,實(shí)際上,這個(gè)品種產(chǎn)東南亞,我國(guó)不產(chǎn),此學(xué)名應(yīng)屬誤訂;而是真正的國(guó)產(chǎn)蓬莪術(shù)的學(xué)名應(yīng)為Curcuma phaeocaulis Val.。

圖8 植物蓬莪術(shù)及其藥用部位標(biāo)示



四、四種郁金的區(qū)別

從表1和表4可以看出,郁金有四個(gè)來(lái)源,具體的區(qū)別與聯(lián)系見(jiàn)表4:

表4 郁金的來(lái)源與性狀特征

一般以質(zhì)堅(jiān)實(shí)、外皮皺紋細(xì)、斷面色黃者為佳,傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為黃絲郁金質(zhì)量最佳。

關(guān)于溫郁金的學(xué)名,2015版《中國(guó)藥典》記載為:Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling,而在以前的一些文獻(xiàn)也出現(xiàn)過(guò)誤訂的情況,誤訂為毛郁金Curcuma aromatic Salisb.,也應(yīng)當(dāng)引起關(guān)注。

圖9 植物姜黃及其藥用部位標(biāo)示


五、中藥莪術(shù)、郁金、

姜黃和片姜黃的性能


通過(guò)以上了解了中藥莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃的來(lái)源與性狀后,下面我們?cè)賮?lái)簡(jiǎn)單了解一下它們性能的區(qū)別,請(qǐng)看表5:

表5 莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃的性能

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