莪術(shù)、姜黃和片姜黃這三個(gè)藥的性味都是辛、苦,溫,都可以用于胸痹心痛和瘀血經(jīng)閉;但對(duì)于食積脹痛,用莪術(shù); 中國(guó)具有悠遠(yuǎn)的歷史和遼闊的疆域,中醫(yī)藥深深地根植于人們對(duì)于健康的渴求之中,在不同的歷史時(shí)期,各地區(qū)的人們都在努力探尋中藥的奧秘,由于認(rèn)知差異、用藥習(xí)慣等多種原因,造成有些中藥“一藥多源”或“同名異物“的現(xiàn)象,特別是對(duì)來(lái)源于植物的中藥,一味中藥的原植物可能有多個(gè)品種,而一個(gè)品種的植物又可能為多個(gè)中藥提供藥源,而且有些存在交叉的情況,如莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃,這種情況很容易給中藥的正確使用帶來(lái)了混亂,亟需厘清。 一、中藥莪術(shù)、郁金、 姜黃和片姜黃的來(lái)源 本文的四個(gè)主角莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃,或來(lái)源相近,或名稱(chēng)相似,極易造成混淆,需要仔細(xì)分辨。首先要清楚的是,此四種中藥的原植物同科同屬,即姜科(Zingiberaceae)姜黃屬(Curcuma),具體區(qū)別與聯(lián)系請(qǐng)看表1: 1、先看一下這四種植物,都很相似: 圖2 廣西莪術(shù) 圖3 溫郁金 圖4 姜黃 2、從表1可以看出,莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃屬于根及根莖類(lèi)中藥。 那么 什么是根及根莖類(lèi)中藥呢? 根和根莖類(lèi)中藥是以植物地下部分入藥的藥材及飲片的總稱(chēng)。 那根和根莖又有什么區(qū)別呢? 單就根部來(lái)說(shuō),是沒(méi)有節(jié)、節(jié)間和葉,無(wú)芽或極少數(shù)生有不定芽;塊根是根的一種,其形狀一般呈圓錐形或紡錘形;而根莖一般有節(jié)、節(jié)間、鱗葉或鱗毛,有芽或芽痕,有的生有不定根。 從以下飲片可以看出根和根莖的一些區(qū)別: 圖5 郁金飲片 (塊根) 圖6 醋莪術(shù)飲片 (根莖) 從表1和以下的表2可以看出,來(lái)源于姜科植物溫郁金Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling的中藥有溫莪術(shù)、片姜黃和溫郁金(藥用部位見(jiàn)圖7)。非常明確的是,溫郁金為植物溫郁金的塊根。而值得注意的是,溫莪術(shù)與片姜黃的來(lái)源與藥用部位卻是一樣的,都是來(lái)源于植物溫郁金的根莖,區(qū)別在于采收與加工方法不同,從而造成了功效與主治的不同,據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載,浙江地區(qū)將植物溫郁金的根狀莖分為“老頭”和“新頭”: 1、“老頭”稱(chēng)“原姜黃”,選大形者縱切生曬,商品稱(chēng)“片姜黃”; 2、而“新頭”即當(dāng)年下種后生出的新根狀莖(姜黃艿),將原塊蒸熟,商品稱(chēng)“溫莪術(shù)”。 此三種中藥的具體的區(qū)別與聯(lián)系詳見(jiàn)表2: 表2 來(lái)源于植物溫郁金的中藥 圖7 植物溫郁金及其藥用部位標(biāo)示 從表1和表3可以看出,莪術(shù)有三個(gè)來(lái)源,具體的區(qū)別與聯(lián)系請(qǐng)看表3: 表3 莪術(shù)的來(lái)源與性狀特征 一般以完整、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、香氣濃者為佳。 值得注意的是,關(guān)于蓬莪術(shù)的學(xué)名,以前的文獻(xiàn)多記載為Curcuma zedoria (Berg.) Rosc,實(shí)際上,這個(gè)品種產(chǎn)東南亞,我國(guó)不產(chǎn),此學(xué)名應(yīng)屬誤訂;而是真正的國(guó)產(chǎn)蓬莪術(shù)的學(xué)名應(yīng)為Curcuma phaeocaulis Val.。 圖8 植物蓬莪術(shù)及其藥用部位標(biāo)示 從表1和表4可以看出,郁金有四個(gè)來(lái)源,具體的區(qū)別與聯(lián)系見(jiàn)表4: 表4 郁金的來(lái)源與性狀特征 一般以質(zhì)堅(jiān)實(shí)、外皮皺紋細(xì)、斷面色黃者為佳,傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為黃絲郁金質(zhì)量最佳。 關(guān)于溫郁金的學(xué)名,2015版《中國(guó)藥典》記載為:Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling,而在以前的一些文獻(xiàn)也出現(xiàn)過(guò)誤訂的情況,誤訂為毛郁金Curcuma aromatic Salisb.,也應(yīng)當(dāng)引起關(guān)注。 圖9 植物姜黃及其藥用部位標(biāo)示 五、中藥莪術(shù)、郁金、 姜黃和片姜黃的性能 通過(guò)以上了解了中藥莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃的來(lái)源與性狀后,下面我們?cè)賮?lái)簡(jiǎn)單了解一下它們性能的區(qū)別,請(qǐng)看表5: 表5 莪術(shù)、郁金、姜黃和片姜黃的性能 |
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