我經(jīng)常與喝茶之人在一起,不知不覺(jué)與茶結(jié)緣,就慢慢喜歡上了喝茶。我喝茶并不講究,只要不是白開(kāi)水,有茶葉就行。當(dāng)然,能喝到一杯好茶,甚是愉快,有種難以語(yǔ)表的情愫。 最初認(rèn)識(shí)茶,是在我剛到省城工作的時(shí)候。在我的工作環(huán)境中,辦公室有個(gè)年長(zhǎng)點(diǎn)的老師都每天是端著一個(gè)水杯,里面盛滿綠綠的水,中間還漂浮著幾片小小的葉子,上完每一節(jié)課后,都是一口一口地、慢慢地啜飲,那種神情,是如此的悠閑,無(wú)比的滿足。當(dāng)我“只知其貌,不知其味”,好奇地問(wèn)他這是什么東西,好不好喝時(shí),他總會(huì)微笑地告訴我,這是茶啊,很好喝啊……有一年,年關(guān)將到時(shí),單位給老師們置辦了一些年貨,里面竟有一包1斤裝的茶葉,這是我對(duì)茶的第一次認(rèn)識(shí)。放了好長(zhǎng)時(shí)間,不喝吧,可惜,喝吧,不知道啥滋味。偶有一日,一朋友來(lái)家中找我,我就打開(kāi)袋子,給朋友泡上一杯,自己也泡一杯,嘗試著啜吸一小口,我才終于知道了茶的滋味。那味道,先是覺(jué)得有點(diǎn)苦,再感覺(jué)就是有點(diǎn)澀澀的、苦苦的,多喝幾口之后,慢慢地感覺(jué)口里有股清淡香甜的味道了,那時(shí),真是覺(jué)得茶太神奇了。 隨著年歲的增長(zhǎng),通過(guò)聚會(huì),我認(rèn)識(shí)了幾個(gè)在茶城做茶葉的朋友。2015年,單位附近建了一個(gè)新的茶城,每天從單位回家茶城是我必經(jīng)之路。正好有位朋友是信陽(yáng)的,他們家在信陽(yáng)有個(gè)茶場(chǎng),專營(yíng)信陽(yáng)毛尖的批發(fā)。在那里,我真正學(xué)到一些,也品到一些好茶,慢慢懂得分辨好次,也更深一步了解茶道文化。從認(rèn)識(shí)茶具、學(xué)習(xí)怎樣使用茶具開(kāi)始,到逐步學(xué)習(xí)如何沏茶,把握好沏茶的水溫、時(shí)間,再到全面了解茶的起源、發(fā)展歷史、類別等等,真是讓我大開(kāi)眼界,原來(lái)茶的內(nèi)容這么豐富??!所品香茗中,款款皆有其特性:紅茶開(kāi)放溫和,大紅袍巖骨花香,普洱茶底蘊(yùn)厚重,高山茶清香純凈,白茶清雅養(yǎng)身;紅茶,以其柔和開(kāi)放的心態(tài),走向世界并改變世界;巖茶,因其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境,及其繁雜的工藝煉制程序,成就其巖骨花香之巖韻;而普洱茶,尤其是古樹(shù)普洱,以其古老的積淀,因材所選之工藝,再經(jīng)歲月沉淀退化,成就其內(nèi)斂而豐富之陳韻。高山茶則以其特有的高海拔,因與天相近,清靜而少染濁,成就其高雅之純凈;白茶以其最簡(jiǎn)單的工藝,呈現(xiàn)其原有之本味,溫婉如君子,知禮而守衡。 現(xiàn)在,我自己泡茶,在不濃不淡之間。好茶濃一點(diǎn)也無(wú)妨,蹩腳茶,就難以入口了。在辦公室里讀書累了,泡上一杯綠茶,凝神靜氣地聞一聞茶葉沁人的清香,感受那清香帶給心靈的輕松和愉悅。喝茶是與自己應(yīng)酬,有時(shí)候是這樣,更多的時(shí)候是與自己說(shuō)話?;貞浝?,往日美好。有句俗話說(shuō),“人生如茶”。的確,茶,苦中帶甜,先苦后甜,苦盡甘來(lái),正如我們的人生一樣。一杯濃茶,體驗(yàn)人生酸甜苦辣,一杯淡茶,體驗(yàn)人生樂(lè)趣。人生本就是一個(gè)不斷追求和不斷進(jìn)步完善自己的過(guò)程,永遠(yuǎn)沒(méi)有完美的自己,茶覺(jué)人生,雖經(jīng)修煉,一個(gè)人僅是一片茶葉,沒(méi)有器皿,沒(méi)有水,沒(méi)有泡茶人,沒(méi)有你我他,終難泡出一壺好茶…… 窗外萬(wàn)里無(wú)云,在安靜的書房里,卸下一身的疲憊,靜靜地坐下來(lái),泡一壺清茶,放一段輕柔的音樂(lè),斜靠在藤條椅上,看窗臺(tái)邊那幾盆綠蘿,枝條長(zhǎng)長(zhǎng)地垂下,散發(fā)著盎然的生機(jī),在這溫馨的春日午后,用心品味那些過(guò)往的云煙。我看著眼前那嫩綠的茶葉在水中悄然舒展,隨著音樂(lè)的節(jié)奏和旋律裊裊飛舞,淡淡茶香氤氳而來(lái),任茶香在我的世界里彌漫,帶上一份閑散的心情去品讀人生。人生也如此般,跌宕起伏,有起有伏才算精彩,沒(méi)有誰(shuí)的人生會(huì)一帆風(fēng)順,人生不如意事十之八九,每天為了生活而奔波,穿梭在這座城市,行色匆匆的上班族,川流不息的車輛,隨處可見(jiàn)忙碌的身影。其實(shí)應(yīng)該偶爾靜下來(lái),享受一下慢生活,給心靈尋一份溫暖,給自己尋一方晴空。走在人生的路上,要有勇于攀登高峰的動(dòng)力,如果努力了,未能到達(dá)巔峰,也不留遺憾,但至少也收獲了這一路的風(fēng)景。這是屬于自己的獨(dú)特色彩,無(wú)可替代。 飲茶成了我生活中一種不可或缺的情愫。我喜歡生活情愫這種表達(dá)形式,它基于生活興趣,但比興趣又讓人增添了幾分惦念。喝茶需要一種氛圍,每當(dāng)閑暇之余,我總愛(ài)尋找一方茶室,那種茶香幽眇、野藤攀蔓的安靜之地,是鋼筋水泥、車水馬龍里的世外桃源,也是人心靈深處的后花園。喜歡那淡淡的茶香,喜歡那唇齒留香的感覺(jué),喜歡那悠閑自得的境界。茶要經(jīng)沸水沖泡之后才有濃香,泡的是茶,嘗的卻是生活。如果經(jīng)不起冷暖、起伏,怕是也品不到人生的“濃香”。歲月的厚重永遠(yuǎn)阻擋不了時(shí)光的輕盈。生活就是泡上一壺清茶,尋上幾本書,讓茶散發(fā)出陣陣幽香,不濃不淡,便是歲月沉淀的馨香。一縷陽(yáng)光、一盞綠茶、一段音樂(lè),便是人生最美的時(shí)光。時(shí)光深處,唯愿歲月靜好。此時(shí),此刻,此地,獨(dú)享一份生命中的靜好,悠然! 寫于2020年2月26日 耕耘齋 作 者 簡(jiǎn) 介 |
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