茶葉是一種非常健康的飲品，但是很多朋友飲茶本來就存在一些誤區(qū)，這些小小的細節(jié)可能就會導(dǎo)致不一樣的結(jié)果，來看看以下這些認知誤區(qū)，你有沒有。

誤區(qū)一：茶越新鮮越好

新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶，這種茶喝起來確實味道更好。

但需要注意的是剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時間才會消失。

而且，并非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如黑茶就需要適當陳化，品質(zhì)才會更好。

誤區(qū)二：茶葉要洗，頭泡茶不能喝

頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。

若是黑茶或烏龍茶，應(yīng)先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發(fā)。

綠茶、紅茶等，并不需要這道工序，比較幼嫩的茶葉頭道茶沸水洗茶反而會適得其反。

誤區(qū)三：泡茶要用沸水

高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。

鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好；緊壓黑茶、老白茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質(zhì)成分充分浸出。

誤區(qū)四：泡茶蓋蓋味道香

泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香，但泡茶葉幼嫩的綠茶蓋蓋反而會影響到香氣的純正，產(chǎn)生悶味。

誤區(qū)五：用紙杯或保溫杯泡茶

紙杯內(nèi)壁有一層蠟，蠟溶解后會影響到茶的味道，而保溫杯為茶葉設(shè)置了一個高溫、恒溫的環(huán)境，會使茶葉的顏色變黃、變深，味道變苦，出現(xiàn)水悶味。

因此外出時，最好先用茶壺沏好，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。