脆皮茄子

1.蔥姜蒜如圖切小塊

2.長(zhǎng)茄子切螺絲狀，在淀粉里倒入少量鹽裹住茄子（切時(shí)用筷子夾住，以免斷裂）

3.鍋內(nèi)倒入油，放茄子小火煎炸至金黃

4.西紅柿切小塊，香菇醬、生抽、醬油、鹽、白糖拌成醬汁

5.炸好的茄子盛出備用

6.鍋里留油，放入蔥姜蒜辣椒爆香，倒入西紅柿翻炒出汁

拔絲蘋果

1.拿兩個(gè)蘋果去皮去心，切塊?。筛H個(gè)人喜好的形狀）

2.蘋果塊裹上生粉備用

3.鍋里倒入適量油，七成熱就可以倒入裹好生粉的蘋果塊了

4.中火小炸三分鐘后撈出鍋。?？粗秃艽噜?/p>

5.把準(zhǔn)備好的香精粉和白糖倒在一起攪均勻。（香精粉起到香噴噴的作用，會(huì)讓人更有食欲，留戀不舍）

6.洗干凈的鍋開(kāi)中火倒入白糖融化

醬鮮姜

1.先嘗嘗味道哦

2.選新鮮的嫩姜

3.去皮

4.放水里浸泡一會(huì)兒

5.切薄片，盡量切薄哦

6.全部切好咯

7.放盤中加入少許鹽腌制20分鐘

8.把腌制出來(lái)的水倒掉

9.加入生抽，糖，適量味精調(diào)味

10.拌勻放密封罐在冰箱冷藏一個(gè)晚上

家常辣炒土豆片

1.土豆削皮洗凈切片

2.青紅椒切絲

3.蒜瓣 小米辣

4.起鍋燒油放入蒜瓣小米辣炒香 倒入土豆片

5.土豆片炒至半熟倒入青紅椒 放入鹽 酸醋

涼攪團(tuán)

1.準(zhǔn)備所需食材

2.攪團(tuán)切條（攪團(tuán)和刀上抹點(diǎn)水不粘）

3.韭菜切小段，青紅椒，蒜切末，加辣椒粉和花椒粉，炒鍋油燒熱澆上

4.加生抽，醋，香油，鹽攪勻

爆炒土豆絲

1.準(zhǔn)備好兩個(gè)土豆

2.洗凈切絲并泡入水中

3.大蒜、生姜切絲，準(zhǔn)備好花椒粒、干辣椒段

4.熱鍋加入適量油

5.將佐料放入鍋中翻炒至香味

6.加入土豆絲翻炒，可以適量的加一點(diǎn)水，加鹽，雞精

以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！