提起葉酸，很多人的第一反應是：那是懷孕時才吃的營養(yǎng)品，其實不然，葉酸是促進人體健康的一種非常重要的維生素，當體內(nèi)葉酸缺乏時，很容易受到貧血的影響，出現(xiàn)頭暈乏力、月經(jīng)異常等現(xiàn)象，所以日常生活中，尤其是女性要多食用一些富含葉酸的果蔬，維持體內(nèi)營養(yǎng)均衡。

今天，就給大家分享一款“天然葉酸”含量非常豐富的食材，而且眼下正是大量上市的季節(jié)，一斤才1塊5，女人常吃補血養(yǎng)顏，孩子常吃可促進發(fā)育，不要錯過了。

【軟燒南瓜】

1.首先，我們準備一段南瓜，削凈外皮后再切成均勻小塊，南瓜就是我們今天所說的主要食材，天然葉酸的含量非常豐富。

2.大蒜幾粒，拍散后切成蒜末。

3.接著，我們把南瓜煎一下，鍋內(nèi)燒油、油溫燒至五成熱時把切好的南瓜倒入鍋中，不停晃動炒鍋讓南瓜均勻受熱。

4.開小火慢慢煎3分鐘左右，煎出南瓜的黃汁，南瓜顏色變深、煎至金黃后倒出控油。

5.鍋內(nèi)加入一勺清水，放入煎好的南瓜和切好的蒜末，加入食鹽1克入底味攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

6.10分鐘以后，南瓜已經(jīng)煮熟、煮軟，這個時候勾入少許水淀粉把湯汁收至粘稠，淋入一點明油為菜品增亮提色，再翻幾下就能出鍋裝盤了。

好了，這道軟嫩可口的軟燒南瓜做好了，天然葉酸含量高，大家不要錯過了。