每當(dāng)看到文字里描述莜面情感的文章時(shí)，我就不由地想起了小時(shí)候經(jīng)常吃的鍋貼子。

說起鍋貼子，是烏盟地區(qū)乃至全國(guó)大部分地區(qū)人們常吃的一種面食。不同的地區(qū)各有不同的做法，有肉的也有素的，也有用莜面做的。烏盟地區(qū)，給鍋貼子另一叫法“老漢靠墻”，可能是和好的面直接靠在鍋幫的叫法吧！烏盟大多數(shù)人的做法是白面里放適當(dāng)?shù)男√K打，不加肉不發(fā)酵，它是省事而又方便的光棍飯。

上個(gè)世紀(jì)六十年代末，也是我很小記憶最真的時(shí)候，鍋貼子在我心里留下了非常深刻的印象。那時(shí)我們那兒甚至全國(guó)都很窮，白面，在我的腦子里沒有概念，不知它怎么形成的，不知什么是饅頭什么是鍋貼子。尤其是我父親久病花錢，我們的家庭，更是雪上加霜。家里勞動(dòng)力少，憑工分分糧的年代我家更是饑寒交迫。每天山藥蘿卜充饑，偶然能吃上一頓山藥丸丸，那是渴望已久的飯了，滋味可口的感覺勝如過大年一樣美。 

距我家前面不遠(yuǎn)是我小伙伴的家。他家弟兄多，雙目失明的父親因喪失勞動(dòng)力，有一哥哥陪著在集寧討飯。

有一天，小伙伴手拿大半塊一面白白的，另一面烤黃了的吃的出來和我玩。饑餓而又好奇的我加上孩子心，看在眼里饞在嘴上，當(dāng)時(shí)那心里現(xiàn)在也難以形容。我玩不在心思上，眼老瞅著他手里那吃的。出于一塊玩的小伙伴，雖小也能看出我的心思，他用兩個(gè)手指掰下一小塊遞給了我。我小心翼翼地拿著，端看完正面翻過來看背面，重重咽下了一口囗水問：“這是啥？”他邊玩邊和我說這是他大討飯要回的叫“鍋貼貼”，我用心記住鍋貼貼這個(gè)名字，并用姆指和食指捏著，輕輕地放到嘴邊，張開小嘴用前門牙慢慢地噔下一小點(diǎn)，生怕一口吃完。我細(xì)細(xì)咀嚼著，品著它的香甜，然后急匆匆地跑回家跟母親喊:“媽媽，媽媽，我有好吃的了?！苯憬銈兒偷艿苈牭轿矣泻贸缘?，都圍攏在我的身邊，一個(gè)個(gè)牙咬著手指尖看著我手里的那一小塊鍋貼。我把那塊鍋貼子遞到大姐嘴邊讓她嘗，從小懂事的大姐卻搖了搖頭說:“大姐不愛吃?！蔽矣诌f到二姐的嘴邊，她看了一眼大姐又看著我手里的那一小塊鍋貼子，也是搖了搖頭。完后我和弟弟一起分享著這塊鍋貼子的美味！母親看到我那高興勁兒，啥話沒說，緊緊把我摟住，用手撫摸著我的頭，眼淚撲簌簌地掉在我的頭上。姐姐們看到母親流淚也哭了，我和弟弟也隨著莫名其妙地哭開了……那場(chǎng)景糾人心肺，那哭聲傷感極致呀！

一號(hào)首長(zhǎng)  仕途無悔

母親默默的淚水，流露出承載心中好久的痛苦，發(fā)泄出積壓心頭的憂傷，表現(xiàn)出對(duì)困苦生活堅(jiān)韌頑強(qiáng)和無奈；我和姐弟們的哭聲，彰顯出在水深火熱生活掙扎的暗無天日，見證了一個(gè)家庭的時(shí)代背景，演繹著一個(gè)時(shí)代一個(gè)家庭的苦樂年華。

從此，鍋貼子這個(gè)吃的名在我心里潛滋暗長(zhǎng)著，它在我想象中是這世界上最好吃的東西。

在改革開放前的一九七七年，我老家的生產(chǎn)隊(duì)才試種了小麥，那時(shí)我才對(duì)白面恍然大悟。一籮面饅頭成了我們那里桌上的主食，我也能飽食那鍋貼子了，但窮怕了的母親只是偶爾或?qū)嵲谵r(nóng)忙時(shí)為趕時(shí)間才做上一頓鍋貼貼。憑著母親的手巧，烙出的鍋貼子軟中有硬、硬中有酥、酥中有甜，吃起來津津有味，贊不絕口。

直到今天，鍋貼子在家庭成員都不認(rèn)可的情況下，我越來越少吃鍋貼子了。不過，去焙子鋪買上的“牛舌頭”，也能解決我鍋貼子的胃口，更能回味起我童年時(shí)那一小塊鍋貼子的往事。

一小塊鍋貼子，教會(huì)我一生懂得生活節(jié)儉；一小塊鍋貼子，讓我深知粒粒皆辛苦的不易！

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