蜜糖煎香蕉

1.鍋置火中放入黃油，小火融化后放入砂糖炒勻。

2.中火燒至冒泡，放入剝了皮的香蕉，待一面煎黃后翻面煎金黃。

3.淋入朗姆酒小火煎一分鐘，待香蕉變軟后擠入檸檬汁。 ???

椰蓉球

1.把80克椰蓉、低粉、麥片、糖拌勻；2.雞蛋打散，加入到1的混合物里，攪拌成面團(tuán)狀；3.把面團(tuán)分開捏成小球，然后把小球放入剩下的椰蓉里滾一圈，至表面裹上椰蓉；4.烤箱預(yù)熱，大概180度，烤十分鐘左右。 ??

苦瓜釀肉

1.將苦瓜橫切成3厘米的段，取中間大小的，用勺子挖去籽和瓤;2.肉餡中加雞蛋、料酒、生抽、糖、鹽、姜粉、淀粉和少許胡椒粉，朝一個(gè)方向用力攪打，直到肉餡粘稠上勁;3.將肉餡釀入苦瓜心，上汽后大火蒸10分鐘；4.用蒸苦瓜析出的湯汁加少許水、鹽和糖調(diào)味，勾薄芡澆在正好的苦瓜釀上即可。