父親喜歡喝濃茶，他說茶濃雖苦，卻苦的有滋味，苦中帶甘，讓人有念想。

父親不知有茶圣、茶經(jīng)，亦不曾嘗過鐵觀音和龍井。喝的多是市場上常見的紅茶、茉莉花茶。

早晨起來第一件事，無論春夏秋冬、嚴寒酷暑，都要先燒上一壺熱水，泡一壺茶。新的一天便在茶氣的氤氳中開始了。喂牲口，打掃庭院，盤算一天的農(nóng)活。日復(fù)一日，年復(fù)一年。農(nóng)閑時，到勞務(wù)市場上干活，也要帶一個茶杯和茶葉。

父親說，天熱的時候容易出汗，喝茶不僅解渴，而且防暑、提神、敗火，一杯熱茶喝下去足以讓人渾身暢快。

父親從何時開始喝茶，他早已記不清了。

老家方圓百里鄉(xiāng)風淳樸、熱情好客，大有孔孟遺風?？腿艘贿M門，無論男女，不管遠近，先獻上一壺熱茶。茶過一碗，再談?wù)?。如果有恩人、貴客、男女親家登門，茶水、點心、香煙、糖果，一樣都不能少。就算是好酒好菜，也要排在沏茶之后。一碗香茶代表了禮儀，拉進了彼此的距離，趕走了一路奔波的辛苦與困乏。如果有煙無茶，人家同樣認為咱怠慢他了，沒把人家看在眼里、放在心上，以后就很難說話了。

也許是這個緣故，父親從陪人喝茶開始，慢慢養(yǎng)成了自己每天都喝茶的習慣。也因如此，父親身體雖有些消瘦，精神卻很好，冬天也很少感冒。家里有一個曾祖父留下來的茶壺，父親視其為寶，盡管茶碗已經(jīng)更換了多個，茶壺在父親的精心保管下卻一直是好好的。

當然，好茶離不開好水。

小時候，老家周邊鹽堿地居多，村里打出的五口井，三口是“咸水井”專供牲畜飲用，兩口“甜水井”分列村子東西兩頭，供全村老少喝水、做飯。每天清晨，來村頭井臺上取水的人絡(luò)繹不絕，胡同口總會傳來水桶提手與扁擔掛鉤摩擦發(fā)出的“吱扭吱扭”的聲音，悅耳、動聽、富有節(jié)奏感。井水挑回去，倒在大水缸里，就是泡茶的上等水源。

即使在今天，家家通上了自來水（黃河水），也有專賣大桶水的小超市，還有許多人像父親一樣堅持把小水缸挑滿，慢慢地飲用。

父親說，喝茶就得喝熱茶，冰紅茶怎能算的了茶呢。“喝茶不燙嘴，不如喝涼水”。

他還說，喝茶不能急，尤其是第一杯茶千萬不要急著端起來喝，要打開壺蓋再倒進茶壺里，讓漂浮的茶葉“打個滾”，這樣壺內(nèi)的茶葉泡的更均勻，茶味才會更久、更香。

那時，年輕的我卻不以為然，年輕人更喜歡冷飲的痛快和直接，更喜歡新式多樣的體驗。

我是臨近幾年才知茶的好處，與父親不同，我更喜歡喝綠茶。年長的同事說，喝茶喝的不是水，而是滋味，時間久了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是內(nèi)心和人生的滋味。

前段時間有幸拜讀了于丹老師的《趣品人生》，對茶的認識和感悟也隨之上了一個臺階。自古以來，文人墨客多愛茶，也留下了許多茶詩。尤其是唐朝詩人盧仝，愛茶成癖，著有《茶譜》，被世人尊稱為“茶仙”，與著作《茶經(jīng)》的“茶圣”陸羽齊名。

唐元和六年，盧仝收到好友諫議大夫孟簡寄送來的茶葉，又邀韓愈、賈島等人在桃花泉煮飲時，著名的“七碗茶歌”就此產(chǎn)生。詩曰“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。”

喝茶到了一定的境界，就是一種享受，更是一種頓悟。

古人常講，“名乎利乎道路奔波休碌碌，來者往者溪山清靜且停停。”這也是我對《趣品人生》最大的感悟。其實不會休息休閑的人算不上會工作，只有松弛有度，才會有時間思考，工作才會有效率、有質(zhì)量。

要知道，我們的生活中，總會有些空隙是用來裝一些與生活無關(guān)的東西的。它們的存在，也是不錯的風景。

喝茶如此，養(yǎng)魚、養(yǎng)花亦如此。