秋天氣候干燥，很多人會感覺嗓子有些不舒服。此時，不妨用點(diǎn)藥食同源的潤喉果，有助于潤喉去燥，消除喉嚨痛。

油甘子：適合肺燥咳嗽者

廣東省中醫(yī)院脾胃大科主任黃穗平：秋季天氣干燥，大量新鮮的油甘子上市，老一輩人經(jīng)常會隨身攜帶幾顆在口袋里，渴了或者感覺咽喉干燥時便放一顆在嘴里咬含，生津潤喉效果非常好。而對于日常的感冒發(fā)熱、咳嗽、咽喉痛等癥狀，還可以搭配玄參、浙貝、桑葉等中藥使用。

油甘子又名油金子、余甘果。每年秋天，在水果店、菜市場都能看到它們的身影。放一顆到嘴里，輕輕咬動兩下，果肉中的酸澀味便會瞬間充滿整個口腔，隨之而來是一陣甘甜，同時明顯感覺口中津液充盈，喉嚨潤澤舒適。

油甘子原本是藏族的習(xí)用藥材，由于其獨(dú)特的功效而廣受老百姓喜愛。它性涼，味甘、酸、澀，歸肺、胃經(jīng)，具有清熱涼血、消食健胃、生津止咳的功效，常用于血熱血瘀、腹脹納呆、咽干喉痛、干咳痰少等癥。

人面子：常用于咽喉腫痛

廣東省中醫(yī)院脾胃大科主任黃穗平：人面子，又稱仁面果、銀稔、銀蓮等，《本草綱目》記載，其性涼，味甘、酸，具有健胃、生津、醒酒、解毒等功效，對于食欲不振、熱病口渴、醉酒、咽喉腫痛、風(fēng)毒瘡癢等都有不錯的功效。

由于人面子味道酸澀，較少生吃，因此老百姓一般鹽腌漬后曬干食用，或制作成涼果?！稁X南采藥錄》中記載，它可以“去喉痛，蝕爛肉”。因此，民間經(jīng)常用于咽喉腫痛、風(fēng)熱咳嗽等癥，一般用以煮水喝。而很多地方會在煮白粥的時候，放兩顆用鹽腌漬過的人面子果，可以起到清熱下火、生津解毒的作用。

食療方推薦，人面子利咽粥。材料：鹽漬人面子果2顆、姜3片、大米適量。（1人份）做法：把人面子表面的鹽分沖洗干凈，放入水中與姜片、大米同煮，熬成米粥?？汕鍩崂?，健胃消食。

人面子有清熱生津、利咽止痛的作用，但人面子性涼，與溫中祛寒的生姜搭配，與白粥一同熬煮，趁熱溫服，既能發(fā)汗透邪，又能清熱利咽、健胃消食，適合燥邪初感而平素脾胃虛弱者食用。

金桔：止咳祛痰潤喉清咽

山西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院治未病中心主任陳燕清：金桔不但是秋季的時令水果，也是這個季節(jié)有養(yǎng)生作用的“天然藥物”，中醫(yī)認(rèn)為，金桔具有生津止渴、化痰利咽、理氣消食的功效，所以每到秋冬干燥的季節(jié)，嗓子干癢，我都會買些金桔吃。孩子上火，小咳小喘，也不妨給孩子吃上幾顆，化痰效果不錯。

可以用金桔燉雪梨。準(zhǔn)備：雪梨2個，金桔250克，清水少許，冰糖少許，蜂蜜少許。先去掉雪梨核，將雪梨切成塊備用；將金桔洗干凈，切幾刀口子，這樣金桔更加入味，食療價值會更出色。將雪梨放在碗中，加上金桔放在上面，加上幾碗清水，加上少許的冰糖一起燉30分鐘左右，晾溫后食用。

雪梨本身就有止咳水果之稱，與金桔一起熬湯，可以說是一道天然的“止咳良方”，可以預(yù)防感冒和咳嗽，每天一碗，有止咳祛痰，潤喉清咽等作用。

枇杷：潤喉止咳還能通便

中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜：枇杷也是潤喉止咳的好果子。中醫(yī)認(rèn)為枇杷味甘酸，性涼，有清肺潤肺、止咳、止渴、潤五臟之功效。

有干咳少痰、口干咽噪的癥狀時，可以喝點(diǎn)枇杷銀耳湯。準(zhǔn)備新鮮枇杷150克、銀耳10克、冰糖50克。先將銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈放碗內(nèi)，加少量水蒸至銀耳黏滑熟透。接著將枇杷去核去皮，切小片，待鍋中水燒開，將銀耳燒沸，放入枇杷片和冰糖，糖溶化煮沸就好了。這款湯有補(bǔ)肺潤燥、化痰止咳的作用。

羅漢果：適用于喉痛失音

廣東省中醫(yī)院兒科主任醫(yī)師許尤佳：羅漢果，素有“神仙果”的美稱，當(dāng)孩子出現(xiàn)口干、咳嗽少痰、咽喉干癢腫痛、鼻燥出血、食欲不振、大便燥結(jié)、小便短少等癥狀時，吃點(diǎn)羅漢果就會有所改善。它既能清肺，治肺熱引起的咳嗽；又能潤肺，治肺燥咳嗽。

但不建議直接用羅漢果泡水給孩子喝。因?yàn)楹⒆又申幹申?，單?dú)用羅漢果這樣的性涼甘潤之品，清涼力度過大，不適合孩子體質(zhì)?？梢源钆潢惼?、白術(shù)、粳米、佛手、杏仁、黨參、大棗等性偏溫之品，以中和羅漢果的涼性，加強(qiáng)潤肺化痰健脾之功效。

如羅漢果粳米粥，羅漢果1~2個，粳米50克。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽即可食用。適用于秋季喉痛失音、大便干硬、胃口不佳、反復(fù)呼吸道感染等癥。

需要注意的是，在購買羅漢果的時候，應(yīng)該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖起來沒有響聲，外殼沒有破損、變焦的，這是上品。

胖大海：風(fēng)熱所致咽炎較對癥

山西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院治未病中心主任陳燕清：在日常生活中，若是由風(fēng)熱邪毒侵犯咽喉所致的音啞，用胖大海泡水代茶飲，可起到利咽開音的作用。比如風(fēng)熱犯肺所致的急性咽炎、扁桃體炎，癥狀常見身體感到發(fā)熱、嗓子疼，口干，同時伴有干咳時，用胖大海就比較對癥。

給大家推薦一個泡茶方，原料：胖大海3枚、菊花5g、甘草5g，為一日量。制作方法：用涼開水稍作清洗胖大海、菊花、甘草；沸水沖泡，加蓋焗燜15~20分鐘；代茶頻飲即可。有清音利咽的功效，可緩解急性咽炎、扁桃體炎。

需要注意的是，胖大海代茶飲治療咽喉腫痛、聲音嘶啞固然有較好的療效，但它并不是萬能的，對由聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度所引起的聲音嘶啞，胖大海也是“無能為力”的。生活中有些朋友特別是教師、播音員、售票員等特別青睞胖大海，將其視為潤喉利嗓的保健飲料長期飲用，這是不對的。