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【將進(jìn)酒Bar】沒有陸羽,世界歷史要少一半!

 昵稱72056340 2020-10-22

文/九公子的浪

這兩年的愚人節(jié),都有這樣一則“新聞”:

美國眾議院通過了《陸羽美利堅(jiān)合眾國歷史地位認(rèn)定法案》;美國內(nèi)政部計(jì)劃,將陸羽刻在總統(tǒng)山上。

新聞自然是假的,但是在笑過之后,其中的內(nèi)涵卻值得深究,難道真的是沒有陸羽,就沒有美國?

實(shí)際上,這則愚人節(jié)新聞,也不全算空穴來風(fēng)。

因?yàn)闆]有陸羽,世界歷史要少一半!

沒有陸羽,就沒有延綿了上千年的東方茶文化。

來源:攝圖網(wǎng)

17世紀(jì)30年代中期,荷蘭商人就不會把中國的茶葉帶到英國。

沒有英國飲茶風(fēng)尚,英國人就不會把喝茶的習(xí)慣帶到北美新大陸。

北美新大陸的人民不喝茶,英國政府就不會在北美大陸征收高額的茶葉稅。

沒有苛刻的茶葉稅,就沒有1773年著名的波士頓傾茶事件。

沒有波士頓傾茶事件,就沒有美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索。

不但如此,咱們中國“琴棋書畫詩酒茶”的“七雅”怕是要少一“雅”。

也許你會說,只不過少了一部《茶經(jīng)》,中國人飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長,上古時期就有了。

的確,沒有陸羽,我們照樣會喝茶。

可是,沒有了陸羽,我們現(xiàn)在是喝“荼”。

在陸羽之前沒有“茶”這個字,用“荼”字代“茶”,大家都知道這個傳說:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之?!?/section>

是陸羽將“荼”字減一畫,寫成“茶”,意為“人行草木間”。


鴻漸于陸,其羽可用為儀

陸羽(733—804年),唐代復(fù)州竟陵人,也就是今天湖北天門市人,字鴻漸,又字季疵。

圣人一般都有神奇的出身和坎坷的經(jīng)歷。

陸羽便是如此。



陸羽在自傳里這樣描述自己,“不知何許人,有仲宣、孟陽之貌陋;相如、子云之口吃。”——長得丑,有口吃也就罷了,最關(guān)鍵這一句“不知何許人”,甚是心酸,語氣透露“敢問蒼天我是誰”的無奈。

傳說在公元733年的一個深秋,龍蓋寺的高僧智積禪師路過一座小石橋,聽見橋下有群雁哀鳴之聲。智積禪師走近一看,竟然是一群大雁用翅膀在守護(hù)著一個男嬰。

這個男嬰便是陸羽。

智積禪師抱起小陸羽,看著他凍僵的臉蛋,“你既與我有緣,等你長大了,我要把佛法都教于你,讓你繼承我的衣缽。”

小陸羽漸漸長大,卻怎么也不愿意剃度出家。

12歲正值叛逆期的陸羽以“不孝有三,無后為大,出家人連最基本的孝道都做不到”為由,離開了龍蓋寺。

此后, 陸羽在當(dāng)?shù)貞虬嘧永锂?dāng)過丑角演員, 兼做編劇和作曲,后來還編寫了三卷笑話書《謔談》。后又經(jīng)竟陵太守李齊物修書推薦,在火門山鄒老夫子門下受業(yè)7年。

陸羽泡的茶,名和利都不拿

一般來講,上天總是怕有才的人過于寂寞,會安排一個人與之齊名、并稱。
有“詩仙”李白則有“詩圣”杜甫;有“酒仙”劉伶則有“酒圣”杜康……

沖泡工夫茶。

陸羽卻沒有。

他被譽(yù)為"茶仙",尊為"茶圣",祀為"茶神"。

“仙”“圣”“神”三字加身,如山峰之巔,遺世獨(dú)立。

茶的世界里,前無古人,后無來者,陸羽很寂寞。

其實(shí),陸羽的才華遠(yuǎn)不囿于一茶,他博學(xué)多能,是著名詩人,又精通音韻、書法、演藝、劇作、史學(xué)、地理。

只不過,其他方面的成就被他所著《茶經(jīng)》掩蓋了。

陸羽自幼就與茶結(jié)下了不解之緣。

這張拼版照片顯示的是陸羽煮茶三彩器。
幼年在龍蓋寺時,陸羽為智積師父煮茶, 茶煮得非常好, 以至于陸羽離開龍蓋寺后, 智積便不再喝別人為他煮的茶。

幼時的這段經(jīng)歷對陸羽的茶事業(yè)影響至深, 不僅培養(yǎng)了陸羽的煮茶技術(shù), 更重要的是激發(fā)了陸羽對茶的無限興趣。

從火門山鄒老夫子門下學(xué)成后,陸羽沒有像同窗一樣求取功名,而是確立了此生志向——游歷山川,為茶著經(jīng)。

別以為唐朝那會兒喝的茶和現(xiàn)在的茶一樣。

陸羽之前的茶水,里面可不只有茶葉,還會出現(xiàn)蔥、姜、花椒、八角、桂皮等。

“黑暗料理么?加蔥、姜、花椒、八角、桂皮,簡直畫蛇添足,遮蓋茶之本味!”

發(fā)完牢騷,陸羽撂出狠話:“我,陸羽,要制定泡茶的國標(biāo),還要寫一本茶學(xué)百科全書,讓子孫萬世都可以讀到!這本書,一定要牛、要猛、要全!”

21歲的陸羽挽起袖子,干了起來。

“我不但要收錄最全的茶葉品種,也要收錄最全的烤茶、選水、煮茗、列具、品飲方法!”

“我不但要收錄品茶百科,還要整理出茶具的原料、形狀、制作工藝,什么都不遺漏!”

“我不但要收錄茶的源、造、具、飲、地,還要收錄茶人的品性、茶的哲思!”

為此陸羽開始了對茶的游歷考察,一路經(jīng)義陽、襄陽,往南漳,直到四川巫山,山南道、淮南道、浙西道、浙東道、劍南道都留下了陸羽考察的身影。

秋去春來,無數(shù)個晝夜過去。

終于有一天,陸羽放下筆,完成了這部著作。

此時陸羽已47歲,前后共歷時26年,才最終完成這世界上第一部研究茶的巨作《茶經(jīng)》。



這時,年近半百的陸羽方才露出微笑:“我終于完成了一生的夢想,這才叫不辜負(fù)我的時代。

陸羽之后,茶躍詩中細(xì)細(xì)碾

陸羽之后,文人墨客不再以酒獨(dú)伴,茶也成為必備。

元代 趙原 陸羽烹茶圖

茶與酒,文人標(biāo)準(zhǔn)的文化范式,成為詩作中渾然天成的意象。

劉禹錫說“詩情茶助爽,藥力酒能宣”,茶是他寫詩的神助攻;   

白居易“茶鐺酒杓不相離”,用酒驅(qū)愁,以茶破睡,茶是白居易的提神必需;李清照說“酒闌更喜團(tuán)茶苦”,與夫“賭書潑茶”,茶便成了風(fēng)雅趣味;蘇軾小爐煮茶,就連做夢也在喝茶:“夢人以雪水烹小團(tuán)茶,使美人歌以飲。”

嗜茶者很大程度上已經(jīng)脫離解渴需求。

在品鑒茶水的過程中,感受其對價值觀、世界觀的啟發(fā);

從茶的屬性中實(shí)現(xiàn)自我認(rèn)知的提升,以茶為鏡實(shí)現(xiàn)自省。

為了研究茶道哲學(xué),中國人民大學(xué)哲學(xué)院專門進(jìn)行了茶道哲學(xué)研究,在挖掘傳統(tǒng)文化過程中揭示中國茶道的精神,在比較視野的關(guān)照下,構(gòu)建獨(dú)立于他者的中國茶人的信仰世界。

茶為滌煩子,酒為忘憂君

《茶史》輯有《陸羽事跡十一則》,其中一條赫然寫有:“陸羽,茶既為癖,酒亦稱狂?!?/strong>

茶癖者也有好酒量,懂茶亦懂酒。

茶性溫, 酒性熱。

茶有茶道,酒有酒味。

在飲茶中享受人生,在飲酒中思索人生。

茶七茶八,粗細(xì)噪雜,嘗百態(tài)眾生相;

酒優(yōu)酒劣,酸甜苦辣,品世間轉(zhuǎn)眼福。

淡茶一杯,隨意人生,心態(tài)決定幸福的多少;濃酒幾盅,傷感落淚,?;陔y訴情感的有無。

現(xiàn)代人抱怨“品茶時少,酒局時多”,難免少了隱士的素樸清幽。其實(shí)不然。

小隱隱于茶室,大隱隱于酒家。

閑逸瀟灑的生活不一定要靜心品茗才能體會得到,更高層次隱逸生活是在嘈雜微醺之中,在五谷釀造的醇香中,在酒窖深藏的余味里,亦能找到靜喜與恬淡。

心中若留一片雪,人生何處不清明。

酒后吐真言

生活中,有人喜愛觥籌交錯,有人偏愛手執(zhí)香茗。

那么,你是偏愛喝茶,還是飲酒?

執(zhí)筆:陶野

統(tǒng)籌:李耀威 徐丹寧

視覺:喬琦宇 王祺

新媒體編輯:賽武

監(jiān)制:柯銳

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