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每年到了冷天的時候，總是感覺自己沒有幾件可以更換的衣服，總得買幾件厚的掛到衣柜里。特別是對于我這種就連喝白開水都能長肉的人而言，每年換季的時候不是在長肉的路上，就是在減肥的路上，所以平時買回來的衣服不是太寬就是太小了，反正這身板隔一兩個月就在縮小與放大之間更換自如。

對于我們女性朋友來說，最讓人煩惱的那就是減肥這件事。平時閑下來的時候偶爾想運動一下吧，一個人又覺得太無聊，不吃晚餐晚上又餓的睡不著覺，吃的半飽不飽的就更饞的慌。因此，我就開始上網(wǎng)搜索一些好吃但又低熱量的美食，用來當晚餐，這樣即便是吃飽了，也不用擔(dān)心會長胖了。

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之后我在網(wǎng)上一查，果然看到許多正在減肥的網(wǎng)友們都說吃魔芋比吃瘦身藥強還要百倍，不但能輕松刮掉油脂、潔腸排毒，還可以降脂降糖、防癌抗癌。而且魔芋還有“防癌魔衣”、“吸脂王”的美譽。在人們食用魔芋之后能夠吸附在腸壁上，阻礙有害物質(zhì)的吸收，從而達到清潔腸道、保護我們的腸道健康的作用。尤其是現(xiàn)在，把魔芋當做晚餐來食用，就算胖成球，也能讓你瘦成猴，不過怕瘦的人可就別吃了，不然到時候真的太瘦那可就不好了哦！

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接下來今天要跟大家分享一道簡單美味、無油煙的刮油脂菜肴，“酸辣涼拌魔芋豆腐”，吃上一口Q彈爽口，比吃大魚大肉還過癮哦，關(guān)鍵是吃到撐也不用擔(dān)心會長胖了。所以說，進入秋天之后，就算是在減肥期間也要懂得合理飲食，而這道菜它既是“吸脂王”，又是“防癌魔衣”、腸道里的清道夫，女人要是想變瘦被苗條可要多吃點哦！詳細的做法呈上，喜歡的就收好咯。

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【酸辣涼拌魔芋豆腐】

準備食材：主料 魔芋豆腐500克。

配料：酸辣剁椒適量、蒜頭4瓣、香蔥適量、鹽1小勺、生抽1勺、香醋2小勺、香油1小勺、蠔油半勺。

步驟方法：

1、將買回來的魔芋豆腐用清水洗干凈，再切成薄塊備用。

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2、魔芋豆腐切好之后，倒入煮鍋中加入適量的清水，大火燒開煮五分鐘，煮好之后撈出鍋，把煮好的魔芋豆腐倒入冷水里投涼，然后撈出控水備用。

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3、蒜頭剝?nèi)ネ馄ぴ偾谐伤饽?。把酸剁椒舀出來裝入小料碟中備用。香蔥清洗干凈然后切成蔥花。

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4、接著，將之前煮好的魔芋豆腐塊倒入一個容器中、再把蒜末、蔥花、生抽、香油、鹽、香醋、蠔油、酸剁椒都一起放入裝了魔芋豆腐的碗中，所有的配料都放好之后用筷子把它們攪拌均勻入味。

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5、魔芋豆腐調(diào)拌好倒出裝盤，喜歡吃芝麻的朋友可以撒上一些白芝麻粒，這樣一道家常版的酸辣涼拌魔芋豆腐就做好啦。魔芋Q彈嫩滑，搭配酸剁椒的酸辣爽口，特別的清爽好吃?？谖镀诘那宓稽c都不油膩，就算是天天吃也不會長胖哦。每天晚餐來上一碗，既能解饞還能飽腹，秋天吃最合適不過了。這道美食吃起來真的特別不錯哦。簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡吃的話，有空的時候不妨也做一份嘗嘗吧。

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以上內(nèi)容就是今天要跟小伙伴們分享做酸辣涼拌魔芋豆腐的全過程，如果你對這菜譜有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平時也喜歡吃魔芋豆腐，歡迎你的收藏，分享，留言，關(guān)注，點贊。有你的關(guān)注就是對Mspan美食說最大的支持與鼓勵。

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Mspan美食說小貼士：

1、平時不喜歡吃香蔥的朋友，可以少放一些蔥花或者換成香菜段味道也是特別不錯的哦。另外，如果沒有香醋的話，可以把它換成涼拌白醋，或者的蘋果醋。我個人平時比較喜歡吃酸辣的口味，所以做任何菜肴都不放糖，要是想放白糖，可根據(jù)個人的口味來加入，不過怕胖的朋友要盡量少吃糖哦~

2、魔芋豆腐拌均勻之后，建議擱置20~30分鐘，這樣才能夠讓魔芋豆腐更加入味爽口好吃！