人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。很多人為了圖方便，就會(huì)一次性買很多米，可到頭來發(fā)現(xiàn)很長(zhǎng)時(shí)間都吃不完。這些米儲(chǔ)存在家中，過了一段時(shí)間竟然長(zhǎng)蟲了，那這些蟲子是哪兒來的呢？

無風(fēng)不起浪，這些蟲子要么是從別的地方爬到米里面的，要么就是你買回來的米里面本來就有蟲?？墒怯行┟芊夂芎?，套著塑料袋，而且扎的很嚴(yán)實(shí)，也會(huì)長(zhǎng)蟲。

你在米里看到的那種黑色的小甲蟲，其實(shí)就是米象

這些蟲子一直以蟲卵的形式潛伏在米粒中，只是等待適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)孵化，破殼而出、化為成蟲。

當(dāng)水稻在田間結(jié)穗時(shí)，這些成蟲就會(huì)把卵產(chǎn)在上面。這些卵并非在谷子表面，而是在谷子里面，產(chǎn)卵后還會(huì)用粘液把洞口封起來，并等待合適的時(shí)機(jī)孵化。由于顏色和米的顏色一樣，你根本分辨不出來哪些米是含有蟲卵的。

這種蟲子是昆蟲，并且屬于完全變態(tài)昆蟲。此變態(tài)非彼變態(tài)，這里是指它們的生長(zhǎng)發(fā)育過程。這類蟲子一生要經(jīng)歷4個(gè)階段：卵——幼蟲期——蛹——成蟲期。

這種蟲子的卵很小，不到一毫米。在沒有化成成蟲的時(shí)候，都寄生在米粒中間。如果條件合適，一周左右便會(huì)孵化成幼蟲，這些幼蟲會(huì)把米蛀空。一個(gè)多月后就會(huì)蛹化成為成蟲，成蟲一般身長(zhǎng)2.5~4.5毫米。而且這種蟲子一年能繁殖好幾代，每代至少就要產(chǎn)下上百枚卵。并且這種蟲子還會(huì)飛，無論是在家中，還是田間地頭，只要是有米或者谷子的地方，都能到處產(chǎn)卵繁殖。

此外，米中有時(shí)還會(huì)長(zhǎng)白白胖胖的小蟲子，這種蟲子是一種飛蛾的幼蟲。而與米象很相似的還有玉米象、谷盜，其實(shí)不論是玉米象還是米象，它們都會(huì)禍害很多種糧食。

如何杜絕米長(zhǎng)蟲？

地球上的生物，它們的生存都需要需要水、氧氣和適宜的溫度。當(dāng)水稻回收回來，一般都會(huì)在太陽下面暴曬或者烘干，此時(shí)就能殺死一些寄生動(dòng)物，也能防止谷子因?yàn)楹写罅康乃侄L(zhǎng)霉。不過不管你怎么曬，還是會(huì)含有水分的，如果沒有密封，還會(huì)從空氣中吸收水分。而象甲只需用很少的水分，就能生存。

特別是在谷倉里，如果這個(gè)蟲子泛濫了，那損失可就大了。因此對(duì)于一些大型糧庫，比如中儲(chǔ)糧，就會(huì)在倉庫中充入二氧化碳或者氮?dú)?，?dāng)倉庫中的氧氣含量很少時(shí)，這些卵就孵化不了，成蟲也很難存活。

米在售賣前，一般都會(huì)采用藥物方法進(jìn)行熏殺，這樣能夠殺滅一部分蟲卵，這種是無害的。很多成品大米的包裝都是真空的，可以隔絕氧氣、防止回潮。如果是買的散裝大米，短時(shí)間內(nèi)吃不完，最好密封保存，并放在陰涼干燥處，冰箱能放得下，最好放冰箱。據(jù)說，放一些刺激性的干花椒也能抑制米中長(zhǎng)蟲。米其實(shí)并不建議暴曬，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞它的口感。

米在溫暖潮濕的環(huán)境下，不僅會(huì)長(zhǎng)蟲，還會(huì)發(fā)霉，這個(gè)黃曲霉素也是需要十分注意的。切記，發(fā)霉嚴(yán)重的大米最好丟掉。

其實(shí)米中的這種米象蟲卵是很難避免的，只要被殺死或者沒有孵化，其實(shí)影響并不大。因?yàn)檫@種蟲子對(duì)人體并沒有危害，如果不嫌惡心的話，其實(shí)你可以把它看作美味的蛋白質(zhì)。