這幾年，社區(qū)生鮮有多火？
就連做衣服的老牌企業(yè)森馬服飾，也盯上了社區(qū)居民的日?！翱谑场保銎鹆艘赞r貿市場為核心的社區(qū)生活配套——森活之家。
從去年開始，森馬集團就開始在大本營浙江溫州“進攻”社區(qū)生鮮板塊，有志于打造品質社區(qū)生活綜合體。
據(jù)報道，森活之家建立了多種商業(yè)拓展模型，標準版面積在1.5萬~2萬平方米，業(yè)態(tài)包含新型菜市場中心、社區(qū)商業(yè)中心及兒童成長中心；迷你版面積在4000~5000平方米，包含老舊菜市場改造、城區(qū)改造物業(yè)及城區(qū)公建配套等。

▲森活之家效果圖（圖片來自于溫州都市報）

2020年，疫情后時代，人們更關注的是經(jīng)濟和消費泡沫破滅之后的吃住剛需，這也引得資本市場紛紛擠進滿有煙火氣的生鮮行業(yè)。
生鮮電商、生鮮前置倉、社區(qū)生鮮店、生鮮團購......各類形式層出不窮，電商之王阿里重金布局線下生鮮店，打造盒馬旗下各個生鮮零售形態(tài)；服裝企業(yè)森馬入局社區(qū)配套，以菜市場為主業(yè)態(tài)，打造森活之家；房地產佼佼者萬科，在建社區(qū)配套時也不忘騰出空間打造菜市場......
在社區(qū)商業(yè)高歌猛進的當下，為了盡早搶占有利競爭地位，更快抓住時機，農貿同仁們也要加緊思考一個問題：滿足最后一公里的社區(qū)生活圈，農貿市場要做什么、能做什么？
社區(qū)商業(yè)急需農貿市場做“主力”填充
隨著城市化的不斷發(fā)展，我國的城鎮(zhèn)化水平顯著提高，同時，老百姓的生活節(jié)奏越來越快，對于買菜效率有了更高的要求。
因此，我們看到消費者對于半徑一公里內的生鮮需求，在新的時代背景下，被進一步被放大——買菜變成了一件“求近”、“求快”、“求方便”的事兒。
如何滿足快節(jié)奏、高密度下的城鎮(zhèn)對于生鮮的消費需求？這個問題最終在落地“打造15分鐘（半徑1公里左右）社區(qū)生活圈”的規(guī)劃中，找到了答案。
▲15分鐘社區(qū)生活圈示意圖 （來源：搜狐-淮海晚報）
“一公里生活半徑，一站式社區(qū)配套”，如今成為一個樓盤的硬核條件。特別是，從滿足老百姓的菜籃子需求來說，農貿市場作為社區(qū)生活的民生配套，應當被納入社區(qū)生活圈當中。
“小區(qū)底鋪也有幾個小菜店，作為我們日常買菜的補充，但大多數(shù)時候還是習慣到菜市場去買，菜新鮮又齊全”。筆者遇到過很多類似情況的小區(qū)居民，盡管菜市場離小區(qū)有3公里之遠，但依舊是居民買菜的首選。

▲白鶴苑農貿市場人流盛況

可以說，如果家門口就有菜市場，一定會是老百姓喜聞樂見的事。但目前的城市社區(qū)配套中，農貿市場的服務半徑還遠遠沒有輻射到步行15分鐘內的社區(qū)生活圈。
這里可以看出兩個重點：一個是，這兩年如火如荼的社區(qū)菜店無論如何都無法代替菜市場在老百姓心中的地位。另一個是，不得不承認，在農貿市場沒有成為社區(qū)配套的大環(huán)境下，社區(qū)菜店“趁虛而入”，也分流了很大一部分買菜人群。
以上，也是農貿市場作為社區(qū)生活圈的“主力”填充，盡快成為社區(qū)配套的兩個重要原因。簡言之，這既是民生的需要，也是農貿市場自身謀求生存發(fā)展的需要。
那么，現(xiàn)階段，和社區(qū)商業(yè)“打交道”還不算多的農貿市場，如何與社區(qū)進行融合發(fā)展呢？
農貿市場如何與社區(qū)商業(yè)進行融合發(fā)展
首先，多樣化的社區(qū)特性，注定要因地制宜打造不同特色的農貿市場。
高檔小區(qū)與中、低檔小區(qū)對農貿市場的要求必然有差異；老年人為主的老小區(qū)和以年輕人為主的新小區(qū)，對農貿市場的需求也有差異。

高檔小區(qū)，對食材品質的要求很高，那么農貿市場就要做出高要求的食材品質把控，陳列出來的蔬菜瓜果都是高品質的新鮮貨；
中低檔小區(qū)，對于食材的性價比要求高，那么農貿市場就要以物美價廉、薄利多銷來吸引周邊居民；
老年人占多數(shù)的社區(qū)，則對于送貨上門服務、社交服務等有人性化的服務需求更加敏感，市場就要以老年人的需求為導向；
而年輕人為主的社區(qū)，更注重交易效率和食用便捷度，“云端菜場”線上下單、營銷的激活、半成品蔬菜的需求等等是農貿市場需要進行重點布局的。
其次，社區(qū)農貿市場主動與社區(qū)餐飲業(yè)進行深入合作。
目前來看，一個社區(qū)商業(yè)底鋪占比最大的業(yè)態(tài)就是餐飲業(yè)，可占到總業(yè)態(tài)的60%-80%，很大程度上滿足了城鎮(zhèn)居民的“吃”需求。除了農貿市場之外，社區(qū)生活的主要配套就是餐飲業(yè)。
那么，作為社區(qū)生活圈的一大組成部分，農貿市場如何拿下圈內的餐飲食材采購，二者之間形成互惠互利的利益共同體，是一個非常值得社區(qū)商業(yè)深入思考的問題。
農貿市場與社區(qū)餐飲店是完全可以實現(xiàn)合作共贏的。
一方面，農貿市場可以給到合作餐飲店穩(wěn)定的供貨，為餐飲個體戶節(jié)約時間和采購成本；
另一方面，社區(qū)各個餐飲店通過與市場合作，為農貿市場消化了很一大部分食材，提高了農貿市場的商戶銷售額，帶旺了市場的活力。
可以說，如果能拿下社區(qū)商業(yè)中餐飲店的戰(zhàn)略合作，社區(qū)農貿市場就等于成功了一半。
再者，社區(qū)農貿市場要緊跟新零售時代，把“云端菜場”做成標配。
時間走到2020年，現(xiàn)在的國內生鮮市場格局，早已不是10年前、20年前。
特別是今年的疫情影響，讓無處可去的主流資本紛紛下注生鮮行業(yè)，生鮮電商、線上生鮮配送平臺、社區(qū)生鮮小店、社區(qū)生鮮團購平臺等等，沒有一個不是卯足勁來瓜分農貿市場市場份額的。
而對于農貿市場來說，強大的群眾基礎，也完全可以成為布局線上生鮮平臺，進行宅配到家服務等新零售形式的優(yōu)越條件。
社區(qū)農貿市場因著離社區(qū)很近，配送成本也相對較低，雖然農貿市場“云端菜場”沒有先發(fā)優(yōu)勢，但群眾基礎是其奪得線上買菜流量的競爭優(yōu)勢。
農貿市場也需要與時俱進，滿足周邊老百姓對于“足不出戶”就能買到新鮮菜的需求。
第四，社區(qū)農貿市場要著力打造多元化社區(qū)便民業(yè)態(tài)。
農貿市場對老百姓的親和力，是歷史積淀的結果，也有其接地氣屬性的作用。
幾十年來，老百姓因著農貿市場品種齊全、物美價廉，對于農貿市場建立了強烈的信任感。除了買菜找農貿市場，配鑰匙、理發(fā)、修補衣服、修理家電，都愿意找農貿市場來幫忙。
社區(qū)農貿市場就更少不了這些便民業(yè)態(tài)了，修理小家電、配鑰匙、修拉鏈、剪褲腳等人們生活中的細微需求是社區(qū)農貿市場的“加分項”。
只有真正融入老百姓的生活，才能做活社區(qū)農貿市場。
為了把“社區(qū)便民”與“農貿市場”更牢固的結合。諸如租借雨傘、寵物寄存、包裹寄送、安裝電視的休息區(qū)等等都會成為方便周邊居民，獲取老百姓好印象的必備便民服務。
總結
“菜籃子工程”從80年代發(fā)展到現(xiàn)在，城市化的背景已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的改變，如今為了更好地解決老百姓的“菜籃子”問題，農貿市場必須做出下沉到社區(qū)的這一步選擇，不再走獨立的建筑單體路線，而要更多與社區(qū)進行融合。
相信在不久的將來，農貿市場將作為社區(qū)配套不可或缺的民生需求，作為社區(qū)生活圈的“主力”來填充。毫不夸張地說，社區(qū)周邊有沒有好的農貿市場，直接決定了附近小區(qū)居民的生活滿意度和幸福感。
總體來說，在社區(qū)生鮮激烈的競爭環(huán)境下，農貿市場的地位依然巋然不動，這是實力的象征。
同時，農貿市場根據(jù)不同社區(qū)需求，變幻形態(tài)，靈活調整，這也是其在激烈競爭中取勝的必經(jīng)之路。