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很多人總認(rèn)為早餐面食做法非常單一，口感也很單調(diào)，說到底只有包子饅頭花卷這幾類。所以早餐說到底還是為了圖簡單方面，并沒有太多享受的感覺。其實早餐面食的花樣是非常繁多的，我們不但可以做出超棒的口感，而且顏值也很好的喲！
今天我們就來做一款西紅柿雞蛋花卷，完全有一種排面包的感覺，那顏值絕對一流哦。每次想吃就可以掰下一塊來，瞬間就有一個嬌小可愛的小花卷在手中了。而剛出鍋的這款花卷，組合起來就像一個大花朵一樣，特別好看。而且由于花卷融入了西紅柿和雞蛋，顏值方面會更棒一點，口感也會清香一點。
在此我們還會添加一點花生，增加了咀嚼的口感，入口還特別香脆。西紅柿雞蛋別炒著吃了，新吃法隔三差五就做，比饅頭油條受歡迎！特色小花卷，小巧精致顏值高，比面包吃起來更過癮，早餐必備哦！今天就跟我一起來試一下這款特色早餐吧！好吃解饞更好看喲，大人孩子都特別喜歡，千萬不要錯過。
制作配料：西紅柿2個 雞蛋2個 酵母3克 白糖1勺 普通面粉300克 花生碎1把1、準(zhǔn)備2個西紅柿，劃十字刀，然后開水浸泡2分鐘；
2、西紅柿去皮后切成薄片，然后打入2個雞蛋攪拌均勻；
4、300克面粉里加入3克酵母，1勺白糖，用西紅柿汁和成柔軟光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大??；
5、發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣，放入1把花生碎。然后搓成長條，切成大小一致的小面劑；
7、取一個小面劑，搟成薄片，從一頭卷起來，然后一分為二切開；
8、平底鍋刷一層植物油，把切好的面劑擺放進(jìn)去；
9、發(fā)酵至面團(tuán)變得胖乎乎的，然后刷一層蛋液，撒適量黑白芝麻；
10、發(fā)酵好的面團(tuán)開小火慢煎，煎至底部金黃色，然后倒入小半碗清水，繼續(xù)小火慢煎至收干水分；
11、花卷這樣做，比饅頭好吃，加入西紅柿雞蛋，營養(yǎng)也更加豐富。既可以當(dāng)主食也可以當(dāng)做早餐，搭配粥最好不過了，不喜歡煎的話也可以直接上鍋蒸；
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