 “這個車間近8000方水體，這一造蝦保守估計能出10萬斤蝦，凈利潤大概有150萬元?！苯展P者走訪山東時來到了青島恒生源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下稱恒生源），總經(jīng)理韓豐波告訴我們，他們是青島地區(qū)最大的工廠化養(yǎng)蝦基地之一，共有2.6萬立方工廠化養(yǎng)殖水體。 青島恒生源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖的大蝦 在山東地區(qū)工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦越來越多，但是養(yǎng)殖難度也在逐年加??；加溫成本和尾水處理依然困擾著養(yǎng)殖戶，青島恒生源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理韓豐波也在尋求轉(zhuǎn)變。 據(jù)韓豐波介紹，他現(xiàn)在有一個8000平方的大車間，1萬立方養(yǎng)殖水體，16個小車間每個車間1000立方水體，總共有近2.6萬方工廠化養(yǎng)殖水體，一年養(yǎng)殖兩造白對蝦，不追求高產(chǎn)，但年年穩(wěn)產(chǎn)。 養(yǎng)殖車間 養(yǎng)殖車間：透光棚+正方形水泥池 在青島地區(qū)的工廠化養(yǎng)殖車間多為透光棚，養(yǎng)殖車間受到陽光照射，一方面會促使車間溫度上升，另一方面會促進藻類的生長改善養(yǎng)殖水質(zhì)。韓豐波的車間亦是透光棚，養(yǎng)殖池規(guī)格為12.3m*12.6m的正方形水泥池，每個池子150m2，鍋底型構(gòu)造，池四周水深1.1m，中間水深1.5m，在池子四角設(shè)置充氧曝氣，將殘餌糞便集中到池子中央，利于排污。 養(yǎng)殖池構(gòu)造 先標(biāo)粗（成活率超9成）再分苗（養(yǎng)成率8成） 韓豐波介紹，先標(biāo)粗再分苗已經(jīng)是北方工廠化養(yǎng)殖的基本程序。P5苗先標(biāo)粗一個月左右，一般達到1000尾左右的規(guī)格再分池養(yǎng)殖，在標(biāo)粗期，成活率達到9成以上。春季第一造蝦平均養(yǎng)殖密度在700-800尾/m2，第二造蝦（常溫蝦）平均養(yǎng)殖密度在蝦苗400-500尾/m2，最終的成活率在8成左右。養(yǎng)殖4個月左右，可以長到18-19頭/斤規(guī)格，每池產(chǎn)量在2000-2500斤?！暗谝慌r趕在五一假期出，第二批蝦趕在國慶假期前出，卡好兩個銷售黃金期，爭取利潤最大化?！表n豐波分享自己多年來的一些賣蝦心得。 出蝦現(xiàn)場 春季：加溫+高密度養(yǎng)殖，早出蝦、高蝦價 “春季一般養(yǎng)到30頭/斤左右，常溫蝦密度低則可以養(yǎng)到15-16頭/斤?！表n豐波說道。他們養(yǎng)蝦已有近6年時間，在春季水溫較低，使用加溫設(shè)備，增加了養(yǎng)殖成本，所以養(yǎng)殖密度會加大，春季價格也稍高一點，可以早點出蝦。第二造蝦養(yǎng)殖密度會相對降低，一方面易于管理，另一方面夏季大蝦價格較高，中小蝦則不利于與外塘競爭。“這一批的蝦養(yǎng)到18頭/斤時，養(yǎng)殖成本在13元/斤，今天（9月15日）賣蝦的價格是29元/斤，利潤空間還是蠻大的?！彼a充說道。 青島恒生源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理 韓豐波（中） 持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)秘笈：重視管理+嚴(yán)謹(jǐn)操作 養(yǎng)殖規(guī)模這么大，還能保持穩(wěn)產(chǎn)，原因在于對管理的重視和嚴(yán)謹(jǐn)操作。韓豐波介紹，車間養(yǎng)蝦的水為純天然海水鹽度在30‰，海水抽提到沉淀池沉淀后，根據(jù)水質(zhì)情況消毒使用，每天會定期換水，養(yǎng)殖前期換水量較小，后期投喂量大換水量也增大，一般在20cm-30cm/天。因為是透光棚，養(yǎng)殖池中藻類大量繁殖會起到穩(wěn)定水質(zhì)的作用，在養(yǎng)殖過程還會加入復(fù)合菌類調(diào)控水質(zhì)，同時補充營養(yǎng)物質(zhì)?！?span style="color: rgb(0, 122, 170);">病害防控上，各個養(yǎng)殖廠的養(yǎng)殖人員禁止‘串門’，做好‘隔離’，平時做好消毒，加強管理，在每批蝦進池之前各個角落先做一遍消毒，養(yǎng)殖結(jié)束后再消毒處理晾曬暴曬。”韓豐波強調(diào)在養(yǎng)殖過程中稍有疏忽就容易滿盤皆輸。 思考：如何升級工廠化養(yǎng)殖解決尾水處理問題 目前恒生源基地養(yǎng)1萬立方水體的大車間使用了6臺15kW充氧機，還有2臺備用，加溫也從以前的使用燃煤到使用生物質(zhì)和水源熱泵的轉(zhuǎn)變。韓豐波還表示尾水處理是一個大難題，由于現(xiàn)階段尾水處理在技術(shù)上還沒有養(yǎng)殖戶也能獨立操作的處理方式，很多地區(qū)因為尾水處理不達標(biāo)而被限制養(yǎng)殖。這也是制約工廠化養(yǎng)殖和業(yè)者發(fā)展的障礙之一，怎么升級工廠化養(yǎng)殖成了他常常思考的問題。 10月16日，第九屆中國養(yǎng)蝦高手年會（計劃時間12月初）的子會議——2020中國養(yǎng)蝦高手北方論壇將在山東濰坊舉行。屆時，行業(yè)的專家、企業(yè)家、從業(yè)人員將圍繞北方對蝦養(yǎng)殖的模式升級、種苗選擇、病害防控、新品種引進、環(huán)保解決方案等大家關(guān)心的焦點議題展開討論，我們希望通過這種具有前瞻性的交流和自由討論，展望中國蝦業(yè)未來10年，特別是北方未來蝦業(yè)的發(fā)展走向，以推動中國北方蝦業(yè)更健康、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展。【詳情請點鏈接：北方對蝦行業(yè)將發(fā)生一件大事！飼料、種苗、動保、設(shè)備等企業(yè)都來了！】 養(yǎng)蝦高手走訪 本文為“水產(chǎn)前沿”獨家稿件，版權(quán)合作，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。 |
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