2017年1月13日晚上19:30論壇資深網(wǎng)友@pl35(原名阮春曉,現(xiàn)任海南勁龍水產(chǎn)種苗有限公司副總經(jīng)理)做客中國水產(chǎn)頻道公開課課堂,跟大家分享了他在南美白對蝦培育方面的技術(shù)分享,主要從前言、親蝦培育、蝦苗培育、蝦苗體表及顯微觀察、弧菌及病毒檢測、出苗及運輸相關(guān)事項等6各方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解,小編根據(jù)錄音進(jìn)行了整理,現(xiàn)分享給大家。 課程PPT分享 互動與交流 網(wǎng)友 標(biāo)粗后期氨氮、亞鹽都高,有什么好的降低方法? 綜合投餌、換水率、使用活菌的量和水體改良劑的量(沸石粉)等情況考慮。 ?、僖话銇碚f控制好蝦苗的投餌量和定時換水,換水是最有效的降解氨氮的方法, ②定期添加芽孢桿菌、光合細(xì)菌等活菌和沸石粉等水質(zhì)改良劑,吸附水體雜質(zhì),排水時也可以排出去,而且他們本身也可以促進(jìn)氮循環(huán),降低氨氮和亞硝酸鹽。 阮春曉 網(wǎng)友 標(biāo)粗可以用活水嗎? 一般長途運輸以后,前面兩天不換水,因為這時候蝦苗的體質(zhì)比較弱,如果這時候換水,那么可能會導(dǎo)致體質(zhì)弱苗的損耗。在這之后建議盡量多換水,因為換水可以改善水質(zhì),還可以刺激蝦苗的新陳代謝和淘汰一些弱苗,所以我們在標(biāo)粗期間如果有合適的水源的話盡量采用換水量比較大的方式來標(biāo)苗,這樣苗的活力和健壯度都非常好。 阮春曉 網(wǎng)友 請問從蝦苗場運輸蝦苗到養(yǎng)殖場,運輸時間最好是在幾個小時之內(nèi)? 一般肯定是越短越好,如果是運輸P5、P6的苗,一般最長時間不要超過14個小時,14個小時以內(nèi),水質(zhì)條件都可控。 阮春曉 網(wǎng)友 P5的苗能淡化嗎? 要考慮蝦苗鰓的發(fā)育,因為有時候雖然仔蝦已經(jīng)到了第5天,但是鰓發(fā)育可能還跟P5苗不匹配,所以說在有條件的情況下鏡檢蝦的鰓發(fā)育是不是已經(jīng)達(dá)到P5階段了,如果已經(jīng)到達(dá)P5階段了就可以降淡,但是P5苗一般苗場出苗的水都是在12-13格之間。 阮春曉 網(wǎng)友 在廣東省,氣溫多少度投苗比較合適?運輸過程中需要做什么保溫措施嗎? 一般水溫維持在22℃以上才能夠投苗。 冬季運輸過程中建議苗袋放在泡沫箱,然后封箱運輸,防止在運輸過程中不可預(yù)見的情況。 阮春曉 網(wǎng)友 高溫育苗通常指多高溫度以上?為什么溫度高不好呢? 一般苗池水溫超過32℃就可稱之為高溫育苗。 高溫育苗一般蝦苗的蛻殼速度比較快,但是營養(yǎng)積累不足,這樣就會導(dǎo)致蝦的體質(zhì)比較差,養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖這種蝦苗的時候風(fēng)險就會加大。 阮春曉 網(wǎng)友 蝦苗放外塘后,建議一天喂幾餐?喂多大的量? 蝦苗放入外塘的投喂要考慮蝦塘本身餌料豐度,比如說蟲、藻等情況來綜合考慮投餌量,舉個例子,以100萬苗標(biāo)粗為例,一般一天蝦片的用量在2斤左右。 阮春曉 網(wǎng)友 我們在選擇蝦苗的時候都是去苗場,從他們進(jìn)過來的無節(jié)幼體,一直看到P10,出苗給我們,長速較快的我們就要,太慢的則不要,請問這種選苗方法可取嗎? 蝦苗的生長速度只是我們選苗的一個指標(biāo),因為現(xiàn)在選苗要考慮蝦苗本身帶弧菌的量、蝦苗是否攜帶病毒、規(guī)格差異度如何和體表的寄生蟲、腸道和肝臟的發(fā)育情況等綜合考慮。 阮春曉 網(wǎng)友 相同品系的苗有些看起來胖呼呼的而有些看起來修長,這個是否反應(yīng)營養(yǎng)狀況? 蝦苗胖和修長只是它體表特征之一,一般來說這兩種苗我們都覺得正常,但是我們要考慮到身體的比例,比如說蝦苗的頭部比較大,身體比較小,這種苗可能就不是太好。 從營養(yǎng)上來說主要是考慮蝦苗的肝胰腺和腸道的狀況,因為這兩個部分才是蝦苗吸收和消化營養(yǎng)的主要器官。 阮春曉 網(wǎng)友 弧菌通常是海水中常見優(yōu)勢菌,面對檢測出弧菌較多情況是否有必要進(jìn)一步鑒定? 一般在育苗生產(chǎn)過程中以黃弧菌和綠弧菌的指標(biāo)做檢測。 黃弧菌指溶藻弧菌和哈維弧菌、鰻弧菌,綠弧菌指副溶血弧菌、河流弧菌等。 如果說黃綠菌超標(biāo),在生產(chǎn)上會做相應(yīng)的處理,包括換水,甚至苗不合格就會做銷毀處理。 鑒定上可能需要更進(jìn)一步的專業(yè)結(jié)構(gòu)來做檢測。因為在生產(chǎn)中所選用的TCBS培養(yǎng)基,它培養(yǎng)出來的并不一定是弧菌,這個是TCBS培養(yǎng)基作為病原鑒定方面的不足。 阮春曉 網(wǎng)友 育苗時投喂的餌料結(jié)塊是怎么回事,怎樣處理? 餌料結(jié)塊要以下三點: ?、兖D料的質(zhì)量,因為有的餌料特別是蝦片質(zhì)量比較差的話就會導(dǎo)致結(jié)塊沉底; ?、谒|(zhì)的條件,如果水質(zhì)管理不善的話會造成水發(fā)粘,水發(fā)粘之后也會導(dǎo)致餌料結(jié)塊。 ?、鬯|(zhì)返清以后也會出現(xiàn)餌料結(jié)塊的現(xiàn)象。 處理:水處理要嚴(yán)格按照沉淀消毒,精密過濾處理,確保水質(zhì)達(dá)到育苗標(biāo)準(zhǔn)。育苗過程中,掌握投餌量,以防止水體負(fù)載過大。合理使用有益菌,水質(zhì)改良劑等維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。 阮春曉 網(wǎng)友 養(yǎng)殖戶怎么樣才能在淡化標(biāo)粗廠選到好蝦苗,大部分廠家不讓進(jìn)車間選苗? ①和標(biāo)粗場管理人員和技術(shù)人員進(jìn)行溝通,了解他們的育苗理念; ②觀察標(biāo)粗場的設(shè)施設(shè)備情況,只有設(shè)施齊全完善才能夠育出好苗; ?、墼嚸?,試苗也能讓我們間接了解到蝦苗的質(zhì)量情況。 阮春曉 網(wǎng)友 怎么看粘污這個現(xiàn)象? 要考慮一下幾點: ?、偎幚?,如果前期水處理不到位的話水體里面的原生動物,包括細(xì)菌等超標(biāo)的會造成蝦苗體質(zhì)減弱,體質(zhì)減弱之后就會產(chǎn)生粘污現(xiàn)象; ②育苗過程中投餌的情況,投餌過多會導(dǎo)致水質(zhì)敗壞,造成蝦苗活力減弱,也會造成粘污現(xiàn)象。 ?、塾左w質(zhì)量一般,造成發(fā)育為蚤狀幼體后活力差,產(chǎn)生粘污現(xiàn)象。 阮春曉 網(wǎng)友 北方地區(qū)今年興起,小棚暫養(yǎng)半個月,再分大塘模式,也還不錯,我想在小棚里蓋一個30m3水體的水泥池,在加一個加溫設(shè)備,然后直接進(jìn)P5蝦苗,先在水泥池淡化,然后在小棚里暫養(yǎng)到3公分,再分大塘,以前沒搞過育苗,不知此方法可行不,有什么需要注意的? ?、倏紤]水源,最好是有蓄水池進(jìn)行水處理,包括升溫、氧化等措施; ?、诟鶕?jù)換水條件、管理措施等情況考慮暫養(yǎng)的密度,一般如果各個方面條件都比較到位可以考慮一平方米在3000尾左右的暫養(yǎng)密度標(biāo)苗,在標(biāo)苗的過程中要定期檢測水質(zhì)(包括pH、氨氮、亞鹽)等指標(biāo); ?、圩龊孟鄳?yīng)的預(yù)防措施,定期添加維生素C、礦物質(zhì)微量元素和活菌等各個方面的營養(yǎng)品來調(diào)節(jié)蝦苗的體質(zhì)和改善水質(zhì)。 阮春曉 網(wǎng)友 長途運輸后怎么弄來恢復(fù)體質(zhì)比較快? ①苗袋的水溫和苗池的水溫一定要平衡,一般相差在1℃內(nèi)才能夠放苗; ?、谇懊鎯商煲话悴灰獡Q水,要等蝦苗體質(zhì)穩(wěn)定以后再換水; ?、郾M量多投鮮活餌料,比如鹵蟲幼體這些高營養(yǎng)的餌料,這樣可以增強(qiáng)蝦苗的體質(zhì),使蝦苗盡快恢復(fù)活力。 阮春曉 網(wǎng)友 蝦苗水質(zhì)的如何培養(yǎng)? ①水的處理,如果是海水的話要進(jìn)消毒處理之后才能夠使用,如果是地下水的話要進(jìn)行氧化處理之后才能夠使用; ?、诿鐖鲆话闶褂盟珷I養(yǎng)劑、蝦片、活菌、水質(zhì)改良劑(沸石粉)綜合來做水,一般來說水質(zhì)表觀的指標(biāo)以肥活嫩爽來概括。 阮春曉 網(wǎng)友 我想標(biāo)粗小苗15-20天,40萬要多少m2池子才好呢? 要根據(jù)換水的條件和增氧的設(shè)備綜合考慮,一般來說如果各個方面條件合適的話我認(rèn)為在30m2左右足夠。 阮春曉 網(wǎng)友 購苗時發(fā)現(xiàn)育苗水體甲藻特別多,感覺苗場育苗水體處理得比較到位,遇到這樣的情況若苗其它指標(biāo)沒什么大問題外這苗該不該買? 這個苗場可能是投喂單胞藻做苗,然后單胞藻可能被污染也會帶入甲藻,另外可能是在二次水處理過程中水處理不到位也會出現(xiàn)這種情況。如果出現(xiàn)這種情況我們要查看苗體各個方面的綜合指標(biāo),包括活力、規(guī)格差異、甲藻有沒有影響到蝦苗的體質(zhì)。另外如果養(yǎng)殖戶要放苗的話可以進(jìn)行過水處理(不要苗袋里面的水),直接放苗進(jìn)入養(yǎng)殖池,這樣可以減少苗袋水的污染。 阮春曉 網(wǎng)友 阮老師,請問養(yǎng)殖戶怎么來判斷蝦苗場用了高溫育苗方法育苗? 如果有條件的話可以在蝦苗場剛放幼體2-3天的時候進(jìn)入車間觀察,看看苗池的水溫有沒有超過32℃,如果超過32℃就可以說是高溫育苗。另外如果是在出苗的時候,觀察蝦苗的活力、規(guī)格差異、體質(zhì)、肝胰腺、腸道的情況。 阮春曉 網(wǎng)友 仔蝦以前苗有沒有鰓? 有鰓,只是鰓軸還沒有分支。 阮春曉 網(wǎng)友 請問標(biāo)粗苗面積與養(yǎng)殖池面積相比,應(yīng)該是占多大比例比較合適? ①養(yǎng)殖池面積放苗量決定了標(biāo)粗池的面積,所以說土塘或者高位池標(biāo)粗池的面積可能會不一樣; ②如果是P5苗標(biāo)到P10或者P12的話,一方水可以放到8萬尾左右,這樣標(biāo)一個星期就可以放到外塘。如果是在標(biāo)粗池要標(biāo)25天左右的話一般1m2放3000尾左右,這樣來換算標(biāo)粗池和養(yǎng)殖池的面積比例。 阮春曉 網(wǎng)友 標(biāo)粗的時候,出現(xiàn)透明苗是怎么回事,怎樣預(yù)防和處理? 蝦苗的判斷: ?、偃绻r苗體色通透,肌肉透明,只能明顯的看到眼睛、肝胰腺、腸道,頭尾都不是特別清晰,表明蝦苗體色良好。 ?、谌绻暾逦目吹轿r苗的頭尾以及蝦苗的整個輪廓的話,表明蝦苗的體質(zhì)比較一般。 ③如果觀察到蝦苗體色發(fā)黑或者白濁,表明蝦苗的質(zhì)量比較差。 ④如果肝胰腺、腸道也出現(xiàn)透明的話,表明苗的體質(zhì)比較差。 預(yù)防措施: ?、偎|(zhì)要管理好,要定期監(jiān)測水體的pH、氨氮等指標(biāo),控制在合理的范圍之內(nèi); ②餌料投喂要充足,使蝦苗的吸收和消化都維持在正常的狀態(tài),只有健康的蝦苗才能表現(xiàn)出健康的體色。 阮春曉 網(wǎng)友 淡化好的P10苗大小差異多少算合格,有說正大品系差異就是大,這說法對嗎? 正大品系差異大這個說法我也沒有聽說過. 一般大苗的變異系數(shù)要控制在10%以內(nèi),這種苗看起來規(guī)格就比較均勻,如果超過這個范圍規(guī)格差異就比較大。 阮春曉 網(wǎng)友 P5階段蝦苗淡化,操作復(fù)雜么,一般養(yǎng)殖戶自己能否自己淡化? 如果養(yǎng)殖戶自身的設(shè)施設(shè)備、管理水平、技術(shù)條件都跟的上的話也可以自行淡化。 阮春曉 網(wǎng)友 P5苗到了標(biāo)粗場,喂幾餐合適,豐年蟲幾餐。100萬苗蝦片的投喂量和豐年蟲投喂量您覺著多少合適,如果投喂一點橈足類,您認(rèn)為是P幾投入適口? 如果是按照100萬尾苗,8萬尾/m2的水體密度投喂,一般蝦片1天投喂300g,豐年蟲幼體600g,豐年蟲和蝦片交替投喂,一天8餐。 橈足類一般在P3以后投喂,蝦苗投喂量要根據(jù)水體容量、負(fù)荷、放苗密度、換水的條件綜合考慮。 阮春曉 網(wǎng)友 小池標(biāo)粗,土質(zhì)池好一點還是水泥池好一點?土質(zhì)疏松,造成病毒細(xì)菌偏高?在土池底部鋪一層薄膜,會不會效果好一點?[這個問題好像沒有回答] 這兩種標(biāo)粗模式都各有各的優(yōu)勢。土池水體的負(fù)荷要比水泥池的承載力強(qiáng)很多。水體比較穩(wěn)定,土池帶有天然餌料也會減低餌料系數(shù)。水泥池比較單一,要從水體消毒、做水等基礎(chǔ)條件做起。 至于說采用哪種模式還是要考慮到養(yǎng)殖戶自身的綜合條件來考慮。 一般某些細(xì)菌的芽孢能在土壤中長期存在,鋪設(shè)底膜有助于阻斷病源的傳播途徑。土質(zhì)疏松來講,有利于深層底質(zhì)被氧化,利于后期底質(zhì)水質(zhì)管理。 阮春曉 網(wǎng)友 如何判別用了抗生素的苗? 一般還是要請專業(yè)的機(jī)構(gòu)來檢測蝦苗的抗生素的殘留進(jìn)行判斷。 阮春曉 網(wǎng)友 用pcr檢測[是這個嗎?]哈維氏超標(biāo)換水后檢測又合格了,這苗有問題嗎? 以最后一次的判定結(jié)果為依據(jù),如果對判定結(jié)果有疑慮的話,還可以再復(fù)檢一次,以最后一次的判定結(jié)果來作為標(biāo)準(zhǔn)。 阮春曉 本文為“水產(chǎn)前沿”獨家稿件,版權(quán)合作,敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。
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