一到春暖花開的季節(jié)，脫掉厚厚的外套，很多女性就開始減肥了，可是很多時候無論我們怎么努力都很難將體重減下來，減不下來有多種原因，有的人上班忙，有的人管不住嘴巴，有的人懶得動，還有時候我們長期坐著不運(yùn)動也會導(dǎo)致脂肪的堆積，再加上缺乏鍛煉，人會變得越來越頹廢。

那么，春季應(yīng)該吃什么減肥呢?一年之計(jì)在于春，改善易胖體質(zhì)也應(yīng)當(dāng)從春季開始，排毒、改善便秘、促進(jìn)新陳代謝是首要任務(wù)!下面為你介紹幾種春天當(dāng)季的減肥低卡蔬菜，看看它們的減肥實(shí)力吧!

蠶豆：富含良性蛋白質(zhì)，營養(yǎng)滿分

低卡又健康，春末初夏最佳的食材，蛋白質(zhì)和淀粉是蠶豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，熱量又低，同時維生素B群，大大推動了脂肪的代謝進(jìn)程。另外，在蠶豆的表皮中富含槲皮素，如果想促進(jìn)排毒、改善便秘的話，平時連帶表皮一起吃吧!

紫菜

紫菜含有豐富的礦物質(zhì)和膳食纖維，膳食纖維能帶走人體多余脂肪，減慢脂肪的合成，也可以幫助人體排出其它的毒素垃圾，對瘦腿有很好的幫助。

大豆

對女性來說，大豆可是最重要的瘦身食品之一。它含有大量的纖維素，對于減輕體重和你的心臟健康都有很大的作用。另外，大豆所含的營養(yǎng)豐富、熱量較低，是能消除便秘的高纖維食品，是減肥者的極佳選擇！

西紅柿

西紅柿是熱量很低的減肥佳品，它含有豐富的水分和膳食纖維，容易讓人有飽脹感。它獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，以助脂肪燃燒，并幫助番茄中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪，隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來。

胡蘿卜

胡蘿卜是最常見的一種蔬菜，生吃熟吃都可以。胡蘿卜的熱量非常低，100克的胡蘿卜只有21卡路里，還不到米飯的1/15。而且它還含有大量的植物纖維能提高人體新陳代謝，達(dá)到自然減重的目的，是非常好的減肥食品。

地瓜

地瓜雖然看似貌不驚人，但其實(shí)它也是非常健康的減肥食品。因?yàn)榈毓系臒崃枯^低，蛋白質(zhì)高，還同時含有豐富的膳食纖維，對減肥者來說可謂是最佳的瘦身食品之一。

卷心菜。

一般我們吃的卷心菜含大量食物纖維和水分，生吃也好，調(diào)理后吃也好，卷心菜都是一種非常健康的蔬菜。卷心菜富含大量維他命C，每一百克的熱量也只有23卡洛里。并且卷心菜一年四季都能夠采購到，可以在每天的飲食中充分利用，將攝取的熱量降低。控制每天攝取的熱量，就與瘦身聯(lián)系了起來。

魔芋

魔芋，又名蒟蒻，是一種非常著名的減肥食品，就連香港各界人士和中國體育界都十分推崇。魔芋不僅有減肥這一獨(dú)特的功能，而且具有非常強(qiáng)大的功效，屬於低熱量食品，仿佛魔芋生來就是為了減肥人士服務(wù)似的。

韭菜

韭菜的綠色色素成分正是來源于葉綠素，進(jìn)入人體后能將腸道內(nèi)的毒素逐個鏟除，而韭菜一起的滋味來自硫化合物，能令肝臟功用堅(jiān)持正常，令毒素不能堆積。這一種硫化合物叫做“蒜素”，能推進(jìn)人體對維生素B1的吸收，然后進(jìn)步糖質(zhì)的代謝率。訣竅即是將韭菜切好后，在常溫下放置10分鐘，其成效就能得以進(jìn)步；若放置15-30分鐘的話，蒜素就會逐漸轉(zhuǎn)化成按捺血糖值上升的二硫化物，以及避免血栓的三硫化物。別的，韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量

也適當(dāng)豐厚。

土豆

有些人可能很奇怪，土豆明明淀粉含量很好，為什么可以作為減肥的餐品，那是因?yàn)橥炼闺m然淀粉成分高，但它是低熱量食物，脂肪含量非常低，還可以幫助我們消化，真的是減肥首先食物。

綠茶

炎熱的天氣，身體中水分代謝比較快，那我們不妨多喝一點(diǎn)綠茶，不僅可以補(bǔ)充身體缺少的水分，還可以促進(jìn)身體中脂肪的分解，這樣不但會燃燒脂肪還會減少脂肪的產(chǎn)生，有助于減輕體重。

芹菜

芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，可以促進(jìn)腸道蠕動，同時芹菜還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達(dá)到瘦身的效果。

竹筍

竹筍含有大量的胡蘿卜素，維生素B以及人體必需的營養(yǎng)成分，還含有較多的纖維素，能吸附脂肪，促進(jìn)腸胃蠕動，減少排泄物在腸道內(nèi)的停留時間，常食竹筍對身體好處是不言而喻的。

圣女果

圣女果維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化，也有美白的效果。

柑橘類

柑橘類水果包括很多種。比如橘子、檸檬、橙子等，這些水果都含有豐富的維生素C，可有效將身體里的脂肪排出體外，對減掉大肚腩還是很有幫助的。

菠菜：肝臟、腸道、肌膚都受益

女性不可缺少的春季蔬菜，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質(zhì)都是女性不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對于排毒、改善便秘、促進(jìn)血液循環(huán)、提高新陳代謝，效果都相當(dāng)顯著。同時，類胡蘿卜素的含量也很豐富，幫你美容養(yǎng)顏。春天出產(chǎn)的菠菜，其維生素C的含量是夏季的3-5倍，現(xiàn)在正是多吃菠菜的好時機(jī)喲。

芥藍(lán)：從莖到花都是營養(yǎng)成分

營養(yǎng)價值與排毒力最強(qiáng)的春季蔬菜，春季代表性蔬菜芥藍(lán)，莖、葉、花都能食用，富含維生素C、維生素B群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等，營養(yǎng)價值十分高。另外，芥藍(lán)中的芥子油甙分量相當(dāng)高，能形成異硫氰酸，發(fā)揮超強(qiáng)的解毒、排毒功效。

從冬末開始，1-3月是芥藍(lán)生產(chǎn)的時節(jié)，愛美網(wǎng)小編推薦用蒸煮的方式，能好好地鎖住有效成分，若是水煮的話，烹調(diào)時間不能過長。當(dāng)芥藍(lán)中的維生素B群發(fā)揮超強(qiáng)的脂肪代謝功效，加上鉀的利尿作用，能有效排毒并消除水腫。

小松菜：維生素和礦物質(zhì)的寶庫

日本料理最常用的健康減肥蔬菜日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜，在日常的減肥飲食中經(jīng)常使用的小松菜，富含各種各樣的維生素與礦物質(zhì)，其中，鈣質(zhì)的含量更是菠菜的3倍有多。葉綠素的排毒、解毒功效不用多說，另外，烹調(diào)方法多種多樣，不怕有效成分流失。

高麗菜：保護(hù)胃部與肝臟

減肥時生吃最合適每天必吃，既減肥又美容，高麗菜也是在烹調(diào)中經(jīng)常使用的蔬菜食材之一，其中維生素U能修復(fù)胃黏膜，提高肝臟機(jī)能，防止脂肪積聚在內(nèi)臟周圍。不同的烹調(diào)法有不同的功效，水煮能促進(jìn)排毒、解毒，在飯前生吃能防止維生素U流失，獲得充足的飽腹感。

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