老張是被救護車拉進醫(yī)院的，這樣的事也發(fā)生過幾次了，誰也沒想到，才45歲的老張，這次就沒能再自己走出來。

老張住院在很多親友看來是常事，因為老張尿酸一直很高，有痛風，發(fā)作起來疼得齜牙咧嘴，面目猙獰的，挺不了了可不就得去醫(yī)院。

這次老張也還是因為痛風發(fā)作，疼得不行了，自己吃了止痛藥都不管用，而且明顯感覺身體很虛弱，無法自己去醫(yī)院，才叫了救護車。

醫(yī)生給老張抽血化驗，尿酸值竟然高達830μmol/L，更糟糕的是，因為反復的痛風發(fā)作，老張已經(jīng)出現(xiàn)了嚴重的腎衰竭傾向。

當天晚上，老張就被推進了重癥監(jiān)護室，可不幸的是，經(jīng)過一周治療后，老張還是沒有挺過來，因為痛風導致腎衰竭等多種并發(fā)癥，救治無效而離世。

老張的突然離開，讓家屬難以接受，紛紛抱頭痛哭，而老張平時的那些一起胡吃海喝的朋友們，也是驚出一身冷汗，原來痛風是可以死人的！

讓他們不解的是，許多人都有痛風，為何偏偏老張反復發(fā)作得這么厲害，最終還出現(xiàn)了這么嚴重的并發(fā)癥要了命呢？

這也是醫(yī)生的疑問，醫(yī)生詳細地了解了老張的日常生活飲食習慣，發(fā)現(xiàn)老張這樣不怪別人，都怪他自己太貪嘴2樣東西。

老張家里條件不錯，有事沒事就跟朋友吃吃喝喝。老張也是人到中年了，總感覺自己腎不好，就愛喝點濃湯滋補一下，還喜歡以形補形，經(jīng)常吃點豬腰子、羊腎什么的。

醫(yī)生指出，動物內(nèi)臟和濃湯都是痛風患者應該忌口的，它們可是升高尿酸的高手。

動物內(nèi)臟是典型的高嘌呤食物，大量攝入，會導致嘌呤代謝尿酸增加，誘發(fā)痛風上身。因此，高尿酸患者對于這類食物一定要少吃，甚至是忌口。

而濃湯是濃縮的形式，過多的嘌呤會溶解于水中，也會加入像蠔油、蝦醬、鮑魚汁等調(diào)味品，同樣會快速升高尿酸。

高尿酸是目前新興起的"第四高"，很多人認為高尿酸只會引發(fā)痛風，其實不然，高尿酸會引起多種并發(fā)癥，尤其是動脈硬化、腎衰竭等疾病，更不能小覷。

想要遠離痛風及其并發(fā)癥，就要注意穩(wěn)定尿酸，首先就要從飲食上入手，減少高嘌呤食物的攝入。

高尿酸者，痛風的人，應注意哪些危險食物？

1、肉類：羊肉、鵝肉

羊肉是溫補的食材，多在冬天食用，能補虛祛寒，但是過多食用羊肉易導致上火。

中醫(yī)觀點認為，痛風發(fā)生與體質(zhì)有關，陽盛陰虛者容易出現(xiàn)痛風，食用此類溫補食物后會加重病情。

從中醫(yī)的角度來說，鵝肉是“發(fā)物”，易動風，痛風患者不宜食用。另外，鵝肉含有較多的嘌呤類物質(zhì)，而痛風患者不宜食用含嘌呤高的食物，否則會加劇病情。

2、魚類：烏魚、鱔魚

烏魚營養(yǎng)較為豐富，在民間也有人稱之為“貴魚”，即吉祥之意，具有催乳補血的作用。

但是對痛風患者來說，食用烏魚卻會帶來痛苦，因為烏魚中嘌呤類物質(zhì)含量較高( 183毫克/100克)，食用后會引發(fā)痛風、加劇疼痛。

鱔魚是“發(fā)物”，發(fā)物食用后易動風，痛風患者不宜食用。另外，鱔魚含有一定量的嘌呤類物質(zhì)( 92.8毫克/100克)，這對痛風患者也不利。

海鮮類：螃蟹、蛤蜊

螃蟹含有一定的嘌呤類物質(zhì)(81.6毫克/100克)。對痛風患者而言，應盡量少食含嘌呤類物質(zhì)，以免引起疼痛。此外，螃蟹中的蟹黃膽固醇含量極高，長期食用易導致高脂血癥。

蛤蜊所含嘌呤類物質(zhì)較多(316毫克/100克)，對痛風患者而言，食用過高的嘌呤食物，容易導致嘌呤在體內(nèi)堆積，易弓發(fā)痛風，不宜食用。

生活中，該如何降低尿酸，遠離痛風？

一、堅持補水

多喝水可以稀釋血液，降低尿酸含量，促進尿酸代謝。建議痛風患者每天保持1500ml攝水量，也可減少尿路結石的發(fā)生幾率。

尿酸高又腎不好的人，可以用蒲谷丁根和苦苣根按照1:1的比例混合，搭配成蒲谷丁苦苣茶飲用，降尿酸的同時，也可養(yǎng)護腎臟。   

蒲谷丁，是一種藥食兩用小植物，素有"尿床草"之稱，利尿散結，效果尤佳，用其泡水，可促進尿酸排出體外，增加外源性尿酸的排泄。

而且，蒲谷丁可促進肝腎活動，同時有消炎之效，對于改善慢性腎炎、尿路感染、尿道炎等，都十分有益。

苦苣的根莖藥用價值很高，不僅可利尿消腫，還可調(diào)節(jié)機體內(nèi)分泌，排尿酸，防痛風。

研究表明，苦苣根提取的有效成分，可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸的合成，亦可改善由高嘌呤飲食，所引發(fā)的高尿酸血癥及腹型肥胖，起到綜合調(diào)節(jié)身體的作用。

二、戒掉飲酒

酒精進入人體內(nèi)，需要在肝組織代謝，會大量利用血液中的水分，使血液中尿酸的濃度增加，導致血中的尿酸進入組織中形成結晶，加重癥狀。

除了吃進去的嘌呤會被代謝產(chǎn)生尿酸外，人體自身的新陳代謝產(chǎn)生的尿酸占很大的比例，酒精會使人體代謝產(chǎn)生的尿酸增多。

酒精進入人體后，會代謝生成乳酸，人體排泄乳酸和尿酸的機制類似，乳酸增多會影響尿酸在腎臟的排泄，導致血尿酸水平增高。

啤酒中雖然嘌呤含量較少，但其中含有很多進入體內(nèi)會轉化成嘌呤的物質(zhì)。所以，啤酒是痛風病人最不該招惹的飲品。

三、堅持運動

研究表明，肥胖會導致體內(nèi)尿酸增加的危險。其原因是肥胖會導致肝臟代謝異常，從而引起尿酸代謝異常，增加痛風危險，同時也會增加高血脂、高血糖的風險。

而運動，尤其是有氧運動，能有效消除脂肪，控制體重。

需要注意，運動后要及時補水，以免尿酸濃度濃縮，增加腎衰竭的風險。

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