文/張黨社

每年蘋果采摘完成，有些果農(nóng)就認(rèn)識(shí)到秋季給果樹施肥的重要。實(shí)際生產(chǎn)上，施肥選用的肥料種類對(duì)于果樹的生長(zhǎng)發(fā)育有著直接的影響，可是好多果農(nóng)不知道果園內(nèi)施肥種類、數(shù)量及果樹生長(zhǎng)的每個(gè)時(shí)期是否合理，對(duì)蘋果樹的生長(zhǎng)和結(jié)果有著不同的影響。要做到科學(xué)施肥，根據(jù)蘋果品種的生長(zhǎng)特性，樹體的生長(zhǎng)情況，需肥特點(diǎn)，土壤養(yǎng)分含量狀況以及目標(biāo)產(chǎn)量要求，將有機(jī)肥、氮磷鉀和中微量元素按照科學(xué)的比例和數(shù)量選擇最佳施肥方式，補(bǔ)充給果樹，從而滿足果樹對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的最佳需求?，F(xiàn)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)談一下各種元素在樹體生長(zhǎng)發(fā)育的種種表現(xiàn)情況，供果農(nóng)朋友參考。

1、氮

氮在果樹生長(zhǎng)發(fā)育的前期特別需要，從萌芽到長(zhǎng)枝、長(zhǎng)葉、結(jié)果。它有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，利于更新復(fù)壯，加深葉色，提高葉片光合效率，促進(jìn)花芽形成，提高坐果率，增大果個(gè)，提高產(chǎn)量的作用。氮多時(shí)，又能引起枝葉徒長(zhǎng)，組織不充實(shí)，花芽分化不良，落花、落果嚴(yán)重，產(chǎn)量降低，果實(shí)著色不良，品質(zhì)下降、不耐儲(chǔ)，樹體儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)少，冬季易受凍害。

2、磷

可促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高吸收功能，有利于花芽的分化和開花坐果，促進(jìn)果實(shí)成熟，提高果實(shí)品質(zhì)，促進(jìn)枝、芽組織成熟，增強(qiáng)樹體生命力，提高樹體抗寒、抗旱和抗病能力。
給果樹補(bǔ)充磷元素不足，新梢和根的生長(zhǎng)不良，萌芽、展葉、開花推遲，葉小而薄，呈暗綠至青銅色，葉脈呈紫紅色，落葉早，新梢細(xì)，花芽分化不良，產(chǎn)量低，果實(shí)著色差，含糖量降低，不耐儲(chǔ)，樹體抗逆性差。

3、鉀

有利于果實(shí)膨大，促進(jìn)糖向果實(shí)中運(yùn)轉(zhuǎn)，提高含糖量，有利于果實(shí)著色，提高果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)果實(shí)耐貯性，促進(jìn)枝條粗壯成熟，提高果樹抗寒、抗旱、抗病能力，果園土壤施用鉀肥多可顯著減少腐爛病的發(fā)病率。

給果樹補(bǔ)充的鉀元素不足時(shí)，根和枝的加粗生長(zhǎng)受到影響，新梢細(xì)，停長(zhǎng)早，葉小而薄，葉緣呈黃色，常向上卷曲，后變焦枯而脫落。果子小色淡，產(chǎn)量品質(zhì)低。鉀過多，果皮變厚，果實(shí)硬度小，易發(fā)綿，不耐儲(chǔ)藏。

4、微肥

微肥的種類比較多，主要有：

鈣:鈣是細(xì)胞壁的組成部分，能提高果實(shí)品質(zhì)和耐儲(chǔ)性。鈣在果樹體內(nèi)起著平衡生理活性的作用，適量的鈣素，可減輕土壤中鉀、鈉、氫、錳、鋁等離子的毒害作用，使果樹正常吸收銨態(tài)氮，促進(jìn)果樹的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

缺鈣時(shí)，新梢短弱，頂端易枯死，根系短粗彎曲，尖端褐變枯死，新葉小，具有失綠變褐的斑點(diǎn)，花朵易萎縮，果實(shí)皮孔大，易裂果，易得水心病、苦痘病、木栓斑點(diǎn)病、虎皮病等十幾種生理病害。酸性土壤常缺鈣。

錳:錳是葉綠素的主要組成成分之一，適量的錳可使果實(shí)增大，提高果實(shí)品質(zhì)。
樹體上錳元素缺乏時(shí)，葉片失綠，樹體生長(zhǎng)慢，果實(shí)變小，成熟時(shí)間晚，色、香、味均差。錳的含量過高時(shí)，比如紅富士易得輪紋病。

鐵:鐵元素與葉綠素的形成有密切關(guān)系。

缺鐵會(huì)影響葉綠素的形成，幼葉失綠，葉肉呈黃綠色，葉脈仍為綠色，缺鐵癥又稱黃葉病，嚴(yán)重時(shí)葉小而薄，葉肉呈黃白色或乳白色，隨病情加重葉脈也失綠呈黃色，葉片出現(xiàn)棕褐色枯斑或枯邊，逐漸枯死脫落，甚至發(fā)生枯梢現(xiàn)象。土壤灌溉用水pH值高，使鐵成氫氧化鐵而沉淀，不能被果樹吸收利用而發(fā)生缺鐵癥。

硼:有助于葉綠素形成，對(duì)果樹花粉萌發(fā)和授粉、授精有良好的作用，提高座果率，增加果實(shí)中糖和維生物C的含量，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。缺硼時(shí)，根和新梢的生長(zhǎng)點(diǎn)易枯萎。葉片變色彎曲，葉柄、葉脈易折斷?；ㄆ魅?，易落花、落果，坐果率低，果小畸形，果肉局部木栓化或果皮呈干斑。

鋅:參與植物生長(zhǎng)素、葉綠素的合成，有助于糖從葉中向果實(shí)的運(yùn)輸，增強(qiáng)果實(shí)的持水力，使儲(chǔ)藏期間不易失水。

缺鋅時(shí)，枝葉、果實(shí)停止生長(zhǎng)或萎縮，生長(zhǎng)素含量低，細(xì)胞吸水少，不能伸長(zhǎng)，枝條下部葉片常有斑紋或黃化部分，新梢頂部葉片狹小或枝條纖細(xì)，節(jié)間短，小葉密集叢生，質(zhì)厚而脆，就形成了所謂的小葉病。一般土壤中磷越多，對(duì)鋅的吸收越困難，灌溉次數(shù)多，傷根多、重剪以及果園重茬容易缺鋅。
5、有機(jī)肥
有機(jī)肥所含營(yíng)養(yǎng)種類比較全面，是長(zhǎng)期不斷供給果樹吸收氮、磷、鉀和微量元素的基礎(chǔ)肥料，能夠促進(jìn)樹體健壯生長(zhǎng)，提高果實(shí)品質(zhì)。有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)，可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，提高土壤孔隙度，疏松土壤，加速土、肥融合，增強(qiáng)土壤保肥、保水的能力，改善土壤中水、肥、氣、熱條件，有利于微生物活動(dòng)。

6、施肥時(shí)注意各類肥料的比例和平衡

果樹生長(zhǎng)發(fā)育過程需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，肥料不能單一施用，施肥時(shí)要注意元素間的比例關(guān)系，因?yàn)槟骋辉氐脑黾踊驕p少，元素間的比例關(guān)系失調(diào)，就會(huì)發(fā)生相助或拮抗作用。當(dāng)一元素的增加，就稱為相助作用，如氮和鈣、鎂就存在相助作用，蘋果樹在施氮素后，樹體各部分的氮量增加，樹體含氮量高時(shí)，對(duì)施入的鎂元素吸收就多，含氮量低時(shí)，對(duì)鎂的吸收就少。氮與鉀、硼、銅、鋅、磷等元素間存在拮抗作用，如過量施用氮肥，不及時(shí)追施鉀、硼、銅、鋅、磷，樹體內(nèi)這些元素就少。磷施用過量，不及時(shí)追施鉀鎂肥，就會(huì)抑制果樹對(duì)鉀鎂的吸收，出現(xiàn)鉀鎂肥不足。低鉀可提高鈣肥的吸收，所以施肥時(shí)必須考慮元素間的比例平衡關(guān)系。

秋施基肥明白各種元素的作用，依據(jù)果園土壤營(yíng)養(yǎng)狀況確定肥料的種類、數(shù)量。這樣果樹的營(yíng)養(yǎng)積累多了，樹勢(shì)健壯，給果樹來年萌芽、長(zhǎng)枝、長(zhǎng)葉、開花、結(jié)果提供了便利條件。