冬季天氣干燥，皮膚也容易干燥起皮。這個(gè)時(shí)候桃膠羹更不能少，如何讓簡(jiǎn)單的食材變著花樣的美味又滋補(bǔ)，接下來小雯給大家介紹更多的做法吃法

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桃膠水果羹

做法：將桃膠雪燕皂角米提前泡發(fā)好備用，紅白肉火龍果切成丁。

燉盅加適量水，桃膠皂角米先燉煮半小時(shí)，放雪燕在燉煮10分鐘，盛出放涼一會(huì)兒，加入切好的火龍果即可！

桃膠清熱降脂，在水里浸泡12小時(shí)后復(fù)蘇如果凍般晶瑩剔透。它和皂角米搭配，做成膠原蛋白凝露；和銀耳搭配可以做成銀耳羹。花點(diǎn)心思每天都可變花樣來滋潤(rùn)我們的皮膚和身體......

小竅門：

1、用紅糖最好，中和水果的涼性。

2、把火龍果或芒果換成其他水果也可，如香蕉、雪梨、木瓜，朋友仔不妨可以試試看。

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桃膠薏米紅豆羹

做法：將桃膠雪燕皂角米提前泡發(fā)好備用。

燉盅加適量水，桃膠，皂角米，薏米，紅豆先燉煮半小時(shí)，放雪燕在燉煮10分鐘，盛出放涼一會(huì)兒，加入牛奶酸奶即可！

這道甜品很適合女同胞喝，桃膠美容養(yǎng)顏，紅豆、薏米祛濕減肥，很不錯(cuò)哦。

小竅門：不想桃膠太軟的話，縮短煮的時(shí)間。

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桃膠雪蓮子牛奶燉蛋

做法：將桃膠皂角米提前泡發(fā)好備用。

將泡發(fā)好的桃膠皂角米放入碗中，加入剛好沒過桃膠皂角米的水，隔水蒸50分鐘。自然放涼后加入牛奶和雞蛋羹，適量白砂糖在上鍋蒸10分鐘即可！

桃膠和雪蓮子，一直都是做湯水多，要是和雞蛋牛奶一起搭配然后就有了這個(gè)桃膠牛奶燉蛋！說實(shí)話，我看到它就想到小黃雞。。

小竅門：

奶香味非常濃郁，蛋奶凍滑滑的，桃膠和雪蓮子都Q彈Q彈的，這種口感碰撞太奇妙了，超級(jí)好吃哦！如果喜歡吃凍的孩子白砂糖用20g差不多哦

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桃膠參果茶

材料：花旗參片（15克）、桃膠（10g）、鴨梨（2個(gè)）、水（4碗）、冰糖（適量）。

做法：

1、備材料，桃膠預(yù)先泡發(fā)好。 

2、用適量的水加進(jìn)已發(fā)桃膠煮10分鐘左右。 

3、這時(shí)才把鴨梨削皮切塊。 

4、把梨子塊投進(jìn)鍋中。 

5、待梨煮得有點(diǎn)軟時(shí)下花旗參片與冰糖。 

6、待冰糖煮至完全溶化后關(guān)火，裝碗即可食用。 

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玫瑰花桃膠甜湯

玫瑰花：內(nèi)調(diào)養(yǎng)膚、安神降火、淡化色斑、消脂肪等。

材料：

1、桃膠10-15克（提前一天發(fā)泡，洗凈），玫瑰2-3朵，雪耳（干鮮都可，干需要提前30分鐘發(fā)泡洗凈），紅棗（去核）、枸杞少量，冰糖（看著給吧，各人愛吃甜的口感不同）。

做法：

1、桃膠、雪耳、紅棗、枸杞一起煮半小時(shí)

2、下冰糖，看著給哈，太甜了不好。待冰糖融化關(guān)火！

3、待甜湯水溫去到80-90度，玫瑰花，舀甜湯反復(fù)沖泡花朵，待其傾其所有！

6、細(xì)細(xì)品嘗。

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桃膠銀耳皂角栗子羹

用料：桃膠100g、銀耳適量、皂角50g、熟栗10顆、蓮子10顆、冰糖適量。

做法：

1、桃膠和皂角提前12個(gè)小時(shí)泡好，桃膠泡好后挑去雜質(zhì)，沖洗干凈。用砂鍋加適量水，放桃膠、皂角和蓮子下來煮，大火煮開后，小火繼續(xù)燉20分鐘。

2、加入洗干凈的新鮮銀耳和剝好的熟栗，大火燒開后繼續(xù)小火慢燉半個(gè)小時(shí)，直到銀耳出膠質(zhì)就可以了。

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桃膠燉原梨

材料：桃膠20克、香梨2個(gè)、冰糖20粒 。

做法：

1、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時(shí)左右）至軟漲，體再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。 

2、梨洗凈去皮放入清水中（防止氧化）。 

3、然后將梨和桃膠放入碗中，加入適量的清水。 

4、蒸鍋加上水，將碗放入蒸鍋中。 

5、蓋上蓋子大火蒸至一小時(shí)。 

6、蒸到40分鐘的時(shí)候?qū)⒈欠湃搿?nbsp;

7、再蒸20分鐘關(guān)火，放涼即可開吃，或是放到冰箱冷藏風(fēng)味更佳。 

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南瓜銀耳桃膠羹

材料：桃膠10克，銀耳一個(gè)，南瓜200克，新鮮薏米75克，水2L，冰糖20克。

做法：

1、桃膠用水泡12小時(shí)，去除雜質(zhì)洗凈備用。

2、南瓜去皮切成小塊，薏米洗凈備用。

3、銀耳事先用水泡發(fā)1小時(shí)，再剝成小塊備用。

4、將所有材料除南瓜外放入電飯鍋，加入2L的水，選擇煲湯程序，煲一個(gè)半小時(shí)至銀耳出膠，成濃稠狀。

5、再加入南瓜粒，再繼續(xù)煲15分鐘。

6、最后調(diào)入適量的冰糖，關(guān)上電飯煲，讓余溫將冰糖完全溶化即可。

小貼士：

1、新鮮薏米會(huì)有點(diǎn)硬，所以一定要煮夠時(shí)間哈。

2、南瓜選擇粉甜的那種，不要選那種一煮就軟爛的品種哦。

3、銀耳有大小分的，我的銀耳跟手掌心這么大一個(gè)的哈！

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桃膠五花肉

制作過程：

1、準(zhǔn)備的材料：五花肉500克，桃膠20克，香蔥一根，老姜5片，調(diào)味料：黃酒、老抽、白砂糖、鹽各適量

2、桃膠用冷水浸泡12小時(shí)，中途換一次水，挑去雜志泥沙，瀝干水分備用。

3、五花肉洗凈后，連皮切成2厘米見方的小塊。

4、大火加熱燒過，放入適量的油，加熱至5成熱后，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油后。

5-6、調(diào)入黃酒，老抽，翻炒均勻。

7、放入蔥結(jié)和老姜，加入足量的水。

8、放入白砂糖，轉(zhuǎn)小火加蓋燜20分鐘。

9、放入桃膠，翻拌均勻再悶10分鐘，調(diào)成大火收汁即可。

溫馨提示：

1、桃膠需要浸泡12小時(shí)以上，中途換一次水，進(jìn)行第一次的清洗，清水加入時(shí)一定要加足夠量哦！

2、大火燒熱炒鍋，再放入油燒熱可以使鍋和油的溫度一樣，這樣炒菜就不會(huì)粘鍋。

3、煸炒五花肉時(shí)不要在五花肉變色后馬上加調(diào)味料，最好是炒出一些豬油，這樣會(huì)讓菜品更加的軟糯而不油膩。

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蔓越莓桃膠山竹雪耳羹

原料：山竹2-3個(gè)、桃膠10-15克、銀耳一朵、蔓越莓10克、冰糖10克。

做法：

1、桃膠略微沖洗一下，用清水浸泡一夜；取出桃膠，碗底殘留的雜質(zhì)不要，在流動(dòng)水中慢慢沖洗；將銀耳剪去黃色的根蒂，撕成小塊。準(zhǔn)備好蔓越莓，剝開山竹；

2、小湯鍋中放入適量的水，將銀耳，桃膠放入，煮開后開小火慢慢煲40分鐘，至非常軟爛。接著放入兩塊冰糖，攪拌至融化；

3、關(guān)火時(shí)放入蔓越莓調(diào)味，使這道甜品有些酸甜口感。放入山竹，水果不宜久煮，攪拌一下即可關(guān)火盛出。

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