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俗話說，有女人的地方就有江湖。 而在育兒江湖上要不要給孩子的食物加鹽，更是常年爭論的熱門話題之一。 堅持科學的媽媽說：
堅持經驗的婆婆 / 奶奶說：
和長輩明里暗里地 battle，跟老公洗腦式地科普，甚至連小區(qū)大媽都會用業(yè)主群來動不動“說教”。 面對防不勝防，時刻想著給娃吃鹽的人，怎么才能有理有據地懟回去呢？ 今天咱們就來好好說道說道。  寶寶多大能吃鹽？ 根據中國居民膳食指南中的推薦，寶寶在1歲以內無需額外加鹽，1歲后可以逐漸嘗試淡口味的飲食，到2歲后實現與成人飲食同步。 為什么會有這樣的時間推薦呢？優(yōu)寶先給大家看一張表格，然后再解釋。  圖片來源崔玉濤的育學園 我們都知道鹽的主要成分是氯化鈉，吃鹽是為了獲得身體所必不可少的鈉元素。鈉元素算是個全能選手，參與身體里眾多組織構成和代謝反應。 特別是在能量代謝、肌肉運動以及對糖和氧氣的利用上，更是少不了鈉。 所以身體缺鈉的話，會出現倦怠、無神等連鎖反應，這也就是很多老話兒里說“不吃鹽沒力氣”的由來。 不加鹽的輔食孩子不愛吃？ 對于早已習慣了重油重鹽的現代人來說，不加鹽的食物如同白水，食之無味。 但對于孩子來說，不加鹽反而可以讓他嘗到食物最本真的味道。 6 個月左右是孩子味覺發(fā)育的敏感期，他的味覺比成年人更加敏感。 而且隨著年齡的增長，人的味蕾是不斷退化的。大人覺得剛剛好的味道，其實對孩子來說已經偏咸了；大人覺得淡的，孩子覺得剛好。 有的人可能會說：那孩子怎么一吃輔食就各種抗拒不配合呢？ 因為孩子在沒加輔食之前，吃的都是略帶甜味的母乳或者配方奶，突然嘗到輔食，這種陌生的味道會讓他一時無法接受。 但是很快，他就會發(fā)現—— 原來除了甜的，還有酸的澀的鮮的這么多好吃的味道啊～ 圖片來源Hippopx 孩子不愛吃輔食，可能是種類不夠豐富，可能是太軟太硬，不能單純地認為是不加鹽沒味道。 很多孩子不都是啃著水煮的花菜胡蘿卜，依然津津有味嗎？ 總之：不要以大人的口味去衡量孩子的喜好。 給寶寶吃什么樣的鹽比較好呢？ 關于鹽，除了吃不吃，什么時候吃的疑問，很多家長在買的時候也會非常糾結。 超市里鹽的種類五花八門，什么海鹽、巖鹽、湖鹽、粉鹽、加碘鹽、低鈉鹽，簡直能把人看暈。該給寶寶選哪種呢？ 事實上，只要是用于日常食用的鹽，基本上都是以氯化鈉為主要成分，所不同的只是一些微量元素的含量而已。 只要寶寶飲食正常，從食物中都能夠獲得充足的微量元素，并不需要靠鹽里添加的成分來補充。 何況微量元素也并不是越多越好，所以無論選哪種鹽，其實并沒有什么根本上的區(qū)別，關鍵都在于要控制用量，一定要少！少！少！ 最后，優(yōu)寶還想提醒大家的是，市面上有很多專門的寶寶調味品，經常會強調健康低鹽，但事實上，這些調味品的含鈉量并不低。 就拿寶寶醬油來說，基本上每100g里都含有3000-4000mg的鈉。所以真不是像大家想的那樣，可以放開給寶寶吃哦。 今日互動留言： 您家寶寶是什么時候開始吃鹽的呢？你又是怎樣掌握用鹽量的？歡迎到評論區(qū)分享你的控鹽小妙招吧！ |
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