杜仲為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮。

杜仲主產(chǎn)于四川，湖北，貴州及河南等地?，F(xiàn)多為人工栽培

每年的4-6月剝?nèi)□r皮，堆積起來發(fā)汗至內(nèi)皮呈紫褐色時，取出曬干。

杜仲主要是分為炒杜仲，鹽杜仲。鹽杜仲：取杜仲絲加鹽水拌勻，稍悶至吸鹽水飽滿，置鍋中炒至絲易斷，表面焦黑色，取出晾干。比例為杜仲100：鹽2.

生杜仲用的也多，主要是補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，還有降血壓效果。

鹽杜仲因為用鹽作為引藥，直達(dá)肝腎，鹽杜仲溫而不燥，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎的作用增強(qiáng)。常用于腎虛腰痛，筋骨無力，妊娠漏血，胎動不安和高血壓癥。

《本草綱目》：杜仲，古方只知滋腎，惟王好古言是肝經(jīng)氣分藥，潤肝燥，補(bǔ)肝虛，發(fā)昔人所未發(fā)也。蓋肝主筋，腎主骨，腎充則骨強(qiáng)，肝充則筋健，屈伸利用，皆屬于筋。杜仲色紫而潤，味甘微辛，其氣溫平，甘溫能補(bǔ)，微辛能潤，故能入肝而補(bǔ)腎，子能令母實也。

杜仲性味甘平，補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨，對于上班族來說是一位好藥。