秋天豆腐這樣吃，鮮香嫩滑，簡(jiǎn)直不要好吃啦，拌著湯汁吃3大碗米飯，吃完還想吃

秋分已過(guò)，已經(jīng)進(jìn)入深秋了，天氣逐漸變涼，早晚氣溫變得更低。養(yǎng)生的朋友要注意愛(ài)護(hù)自己的身體。生活習(xí)慣注重外，飲食上更要注意。今天給大家推薦一種很適合秋天的食物，豆腐。

豆腐這種食物，是我們家餐桌上常見(jiàn)的家常菜，大人小孩基本都喜歡吃。質(zhì)地柔嫩，味美養(yǎng)生。豆腐里面豐富的營(yíng)養(yǎng)成分鈣元素，每天吃?xún)尚K豆腐，可以滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)鈣的需要量，為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)。

另外生活里適當(dāng)吃些豆腐，還可以清熱潤(rùn)燥，生津止渴，還可以為女性朋友補(bǔ)血養(yǎng)顏，增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體。

生活里，豆腐的吃法可以煎、蒸、炸、紅燒、等等，每一種做法都有不同的口感，好吃美味，大飽口福。今天給大家介紹一種豆腐的營(yíng)養(yǎng)好吃的吃法，豆腐釀蛋。豆腐搭配鵪鶉蛋，簡(jiǎn)單易做，鮮香嫩滑，清淡，易消化，老人小孩吃尤為適宜，吃完還想吃，拌著湯汁吃3大碗米飯。一起看看具體的做法。

材料：豆腐一塊，鵪鶉蛋幾個(gè)，鹽，雞精，蔥

做法；1首先把買(mǎi)回來(lái)的豆腐清洗一下，切成方塊，備用。

2用一個(gè)挖球器在豆腐中間挖一個(gè)小東，注意千萬(wàn)不要把豆腐挖破了。

3然后在每一個(gè)洞里，打一個(gè)鵪鶉蛋進(jìn)去。

4然后放進(jìn)鍋里大火蒸，時(shí)間大概10分鐘即可。

5準(zhǔn)備調(diào)味汁，鍋里放一些水，水里放適量鹽，雞精，調(diào)味料，香油，蔥花，里面加一些淀粉進(jìn)行勾兌，備用。

6豆腐釀蛋蒸好以后，把汁倒在上面，即可。

一道美味的豆腐釀蛋就好了。非常營(yíng)養(yǎng)又好吃，做法也并不難，老少皆宜。寄來(lái)沒(méi)有鵪鶉蛋的朋友，也可以用雞蛋代替，雞蛋比較大，可以把雞蛋打好，攪拌均勻后，用雞蛋液放進(jìn)洞里面。喜歡吃的朋友可以在家里來(lái)做一做。

提個(gè)醒，豆腐雖好，也要掌握吃的量。

1豆腐里面含有大量的鈣質(zhì)，結(jié)石體質(zhì)的朋友要少吃，以防增加結(jié)石疾病的出現(xiàn)。

2豆腐每次的食用量不要多，長(zhǎng)期大量食用會(huì)損傷身體機(jī)能，對(duì)身體有危害。

這些小建議，希望大家要知道。各種食物都有好的一面，也有各自的小缺點(diǎn)。吃的食物，掌握好尺度，才能更好的吸取里面的營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)生才做的更好。

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