隨著喝茶的過程,茶中的咖啡因會(huì)讓我們在放松的同時(shí),保持一個(gè)精神的聚集,讓我們更好地與身邊的朋友交流,從而在精神層面上得到滿足?;蛟S是談?wù)勆睿魳?,電影,甚至是談?wù)務(wù)軐W(xué)。我想,這些就是我們喝茶的時(shí)候一直樂在其中的原因吧!
《紅樓夢》中妙玉泡的茶,用的是陳年梅花上的雪水,真是空靈悠遠(yuǎn),其泡茶的茶具和程序都有極大地講究。更有所謂“茶道法則”、“烹茶飲茶禮儀”,看的讓人眼花繚亂,聽得使人心煩意燥。喝茶本為平靜一下子繁雜的心靈,尋求一會(huì)兒閑適的心情,若真是把茶喝成“學(xué)問”和“藝術(shù)”,豈不是更加添堵嗎? 茶道六君子(茶藝六用)指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。材質(zhì)通常為竹木,竹制品氣質(zhì)清雅,木制品質(zhì)感純?nèi)?,與茶香墨香相得益彰。
“茶可以清心”,確是如此。茶飲三道,一道茶清新而味澀;二道茶苦中藏甘,更讓人回味,很多人喜歡飲二道茶;三道茶澀味淡,苦味輕,甘味也只余一縷了。總之,澀、苦、甘三味俱全,只有深品,才能領(lǐng)悟,體會(huì)得到其中的滋味。 把盞人生,品的也是一種心境,人活著就是一種狀態(tài),茶之靜,酒之厚,清醒與昏醉都是人生,茶與酒都蘊(yùn)含著人生的道理,會(huì)品的能品出清香和甜美,不會(huì)品的會(huì)感覺苦澀辛辣,實(shí)際人生就在茶酒之間徘徊。
茶文化是自然而然的東西,無需刻意去推廣。茶首先要讓喝茶者覺得好喝,才會(huì)天天喝,茶文化自 由心生。如果讓人覺得象喝中藥一樣難喝,自會(huì)排斥,何來文而化之的機(jī)會(huì)。所以,首先好喝,才能談文化。 茶道的根本可以說是在這樣自然的狀態(tài)下注重季節(jié)感,以款待和裝飾為基本的生活文化。在茶道中,以這樣的精神為基本,用心地款待客人。形式上主要分為兩部分,這樣的形式被稱作茶事。茶事分為前、后兩席。前席為客人提供一汁三菜的懷石料理,中間退席稍作休息之后,進(jìn)入后席,為客人先后提供濃茶和薄茶。 |
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