相信每一個老年人都希望自己擁有一個強健的身體，這樣帶孫子、出門遛彎、逛市場、旅游都不在話下，不過老年人們要想身體好，一方面是要多出門走動走動，另一個很重要的就是要注重健康的飲食，所以老年人要多吃一些有營養(yǎng)的食物。75歲爺爺每天早上雷打不動吃這早餐，腿腳有勁，思維靈活！它就是核桃了，營養(yǎng)師大喬說過，核桃含有大量的磷脂和豐富的不飽和脂肪酸，常吃有助于保護大腦，降低膽固醇，還可以預(yù)防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓等疾病。今天帶來的是一道牛奶核桃露的做法?？靵砜纯葱【幨窃趺醋龅陌?！

牛奶核桃露

配料：

牛奶 80克、核桃 30克、純凈水 30克

烹飪步驟：

1.準備牛奶和核桃

2.核桃去皮取出核桃仁

3.放在炸烤箱的烤籃里，鋪均勻

4.送入炸烤箱，190度8分鐘即可

5.核桃仁特別香酥

6.榨汁杯中加入核桃仁、牛奶、純凈水，啟動榨汁杯，45秒就可以啦

7.核桃牛奶露，奶香味濃，還有核桃的香味，特別好喝

烹飪小貼士：

選購技巧1、一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺熏過，如果表面呈黑色，說明放的時間過久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。 2、二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現(xiàn)有細微的粉末，很有可能是被漂先過。 3、三聞，正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。 4、四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。