開店是很多創(chuàng)業(yè)者的首選,但開店容易開好難,有太多新手開店創(chuàng)業(yè)的理想,都埋葬在了冤枉的學(xué)費(fèi)里。新手開店要注意什么? 店之家今天就給大家說(shuō)一說(shuō)。 身邊不少開店創(chuàng)業(yè)的老板都是畢業(yè)不久的年輕人,他們創(chuàng)業(yè)的理由五花八門,要么是不愿意給別人打工,要么就是從小就想開店當(dāng)老板。不能說(shuō)有自己的追求是不對(duì)的,但僅靠著一腔熱血就開店創(chuàng)業(yè),未免有些天真。 其實(shí)在社會(huì)上時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)知道,所有的成功基本都源于三點(diǎn):原始資本、社會(huì)閱歷和人脈關(guān)系,開店也不例外。沒(méi)有足夠的工作經(jīng)驗(yàn),就無(wú)法增加自己的社會(huì)經(jīng)歷,更別提建立穩(wěn)定的人脈關(guān)系了。 或許有人覺(jué)得自己雙商都很高,那也只能說(shuō)明你學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。或許創(chuàng)業(yè)失敗幾次之后,通過(guò)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí),你可以成為一個(gè)成功的老板。但前幾次創(chuàng)業(yè)失敗的學(xué)費(fèi),你可能掏不起。 對(duì)于開店新手來(lái)說(shuō),一次創(chuàng)業(yè)失敗,可能會(huì)元?dú)獯髠踔吝€要打工還債。當(dāng)然,如果你是富二代,可以隨便浪。 不少新手開店心里沒(méi)譜,或者資金不夠,都喜歡拉個(gè)好朋友一起干。合伙確實(shí)有很多優(yōu)點(diǎn),分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)、能力互補(bǔ)、資源整合等等,但我還是建議你盡量單干。 每個(gè)人的想法和出發(fā)點(diǎn)不同,作為找店轉(zhuǎn)店平臺(tái),店之家見(jiàn)過(guò)了太多因?yàn)楹匣锶税l(fā)生沖突,干不下去的情況。首次創(chuàng)業(yè),不如自己開個(gè)小店,經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的磨礪,懂得了取舍和退讓,才更容易和伙伴相處。 如果確實(shí)想合伙,也不能股份五五開,要始終有一個(gè)人擁有店鋪的絕對(duì)掌控權(quán)。 有些初次創(chuàng)業(yè)者之所以開店,主要原因是受不了上班的生活節(jié)奏,如每天早起,或者適應(yīng)不了工作的壓力。如果因?yàn)檫@些而開店,那你對(duì)于開店,估計(jì)也不能適應(yīng),因?yàn)殚_店可能比上班更辛苦。 有一個(gè)餐館老板,曾分享過(guò)他的開店經(jīng)歷。 每天4:30起床,出去買菜,買菜結(jié)束后開始整理今天的食材,中午11點(diǎn)多顧客開始增多,一直到下午2點(diǎn),然后收拾清洗餐具,然后緊接著又是下午的高峰期,從5點(diǎn)一直到7點(diǎn)非常忙碌,七點(diǎn)之后人數(shù)減少,但也不能關(guān)門,一直持續(xù)到11點(diǎn)左右,12點(diǎn)多睡覺(jué),然后睡到4:30起床買菜。 相比于這位老板,上班簡(jiǎn)直是在天堂??赡苡腥艘f(shuō)了:有比較輕松的項(xiàng)目啊,不一定非要做餐飲。但開店老板都清楚,無(wú)論做什么項(xiàng)目,就沒(méi)有輕松的。輕松,意味著沒(méi)生意,意味著賠錢,比忙碌更可怕。 很多人選項(xiàng)目,喜歡追求風(fēng)口,追求網(wǎng)紅店,但對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的老板來(lái)說(shuō),超級(jí)紅的項(xiàng)目,盡量不要做。 超級(jí)紅,意味著做這個(gè)的非常多,作為一個(gè)初次開店的新手來(lái)說(shuō),當(dāng)你了解到一個(gè)項(xiàng)目非常火爆之后,這個(gè)項(xiàng)目其實(shí)已經(jīng)爛大街了。競(jìng)爭(zhēng)肯定會(huì)非常激烈,作為新手,你能干的過(guò)那些在市場(chǎng)上摸爬滾打幾十年的老司機(jī)? 老司機(jī)都可能翻車,更何況是你。初次開店,盡量選擇一些成本低、顧客需求較高,前景較好的項(xiàng)目,這類項(xiàng)目的生命力較強(qiáng),經(jīng)的起折騰。 不知道什么時(shí)候起,在開店創(chuàng)業(yè)的這個(gè)圈子里,當(dāng)一個(gè)甩手掌柜似乎是一件很牛的事情。但對(duì)于初次開店的老板來(lái)說(shuō),最好要親力親為。 開店初期,往往會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題,只有親自參與,才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在。有些人覺(jué)得,雇一個(gè)有能力的店長(zhǎng)不是也可以嗎?一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng),確實(shí)對(duì)于店鋪有很多好處,但雇傭員工,是需要花錢的,創(chuàng)業(yè)初期,能少雇一個(gè)人,就節(jié)省一份成本。 雖然優(yōu)秀的店長(zhǎng)也能發(fā)現(xiàn)店鋪的問(wèn)題,但有些問(wèn)題,只有店鋪老板,才能解決。 店之家說(shuō)了這么多,對(duì)于開店,你準(zhǔn)備好了嗎? |
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