1、做菜加紅曲

　　自古以來紅曲即被中醫(yī)認(rèn)為是極珍貴的保健補(bǔ)品。根據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理論，紅曲味甘性溫，可以綜合調(diào)節(jié)血脂，降低總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，甘油三脂，升高高密度脂蛋白膽固醇，活血化淤，預(yù)防動脈粥樣硬化。還可預(yù)防高血壓、冠心病、腦溢血、心肌梗塞、腦血栓等多種心腦血管疾病。

　　2、食醋浸香菇可降膽固醇

　　將香菇去除根柄，用清水清洗后曬一天，可提高維生素D的含量。將香菇放入廣口瓶，倒入食醋，放進(jìn)冰箱冷藏，一個月即可食用。醋浸香菇能降低體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化癥狀，預(yù)防中風(fēng)，也適宜于糖尿病患者食用。

　　3、醋泡花生

　　一斤花生米放入大口瓶中，再放如半斤醋，沒過花生來即可，將瓶口封死，7天后食用。

　　4、每周一碗姜湯

　　“家備生姜，小病不慌?！鄙闹饕煞质菗]發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉，具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。中醫(yī)認(rèn)為，早、晚空腹喝1碗熱姜湯，堅持每周1～2次，可收到補(bǔ)氣、提神、改善睡眠之效。有雜志描寫的錢塘凈慈寺和尚，就是服姜湯40年，顏色如童子，可見姜湯對人體健康的好處。

　　5、黑木耳豆腐湯

　　豆腐250克、黑木耳30克、雞湯、姜、蔥花、鹽、香油適量。先將豆腐切成片，黑木耳泡發(fā)后洗凈。將雞湯中加入豆腐、黑木耳、姜絲、蔥花同燉，熟后加少許鹽、香油即成。

　　6、中藥：決明子汁

　　配方：決明子50g。

　　做法及用法：水煎服，每日1劑。

　　7、每周兩次清蒸海魚

　　魚的脂肪多由不飽和脂肪酸組成。海魚和淡水魚的魚肉脂肪和營養(yǎng)含量有較大差別，海魚肉中不飽和脂肪酸高達(dá)70%～80%，具有降血脂、改善凝血機(jī)制、減少血栓形成等作用。大多數(shù)海魚還含有一種能抑制血小板聚集的成分，所以，膽固醇高的人可適當(dāng)多吃海魚。

　　8、花生殼

　　花生殼50克加水1000ml，煮沸后再用文火煮20秒，濾凈殘渣，取汁服用，每天一劑，連服1-2周可見效。