相信不少人都聽說過，吃燕麥能夠減肥，燕麥營養(yǎng)豐富，飽腹感強(qiáng)，食用也便捷，的確是減肥中難得的好物！

聽說吃燕麥能減肥，很多人就興沖沖的買回家，早餐吃、晚餐吃，閑來無事還當(dāng)做零食吃，結(jié)果吃了半個月，體重不僅沒掉，還反倒胖了幾分，這時候就要看看，你是不是買到了「假燕麥」。

市面上現(xiàn)在很多的燕麥，不僅燕麥深度加工破壞了膳食纖維，配料表中還有大量的白砂糖、油脂和調(diào)味品，這樣的燕麥說是「減脂燕麥」，不如說是「燕麥零食」。

3種「假燕麥」，不僅不能減肥，還會越吃越胖，看看你吃的是不是？

1、燕麥沖劑

燕麥沖劑講究方便，用開水稍微沖泡，就能獲得一碗糊狀的燕麥粥，早上吃一碗，暖心暖胃。

這種燕麥，為了能夠快速烹飪、更易溶解，膳食纖維被破壞的特別嚴(yán)重，再加入大量的糖、糖漿和植脂末，味道也更香甜，卻失去了減肥的效果。

大家在購買燕麥的時候還要注意，看配料中究竟是「燕麥」，還是「大麥」或「小麥」，因為成本原因，有些商家會用「大麥」或「小麥」冒充「燕麥」。

2、花式水果麥片

還有一些水果混合麥片脆，看上去麥片形狀完整，又加入了看似健康的水果，口感也更「酥脆」，好像很適合減肥！

這種「酥脆」口感的麥片，在制作過程中，往往要經(jīng)過油炸脫水，脂肪含量可真不低。

即使一些宣稱「非油炸」工藝的產(chǎn)品，也不代表低脂肪，「非油炸」只是沒有經(jīng)過油炸，本身用油一點都不少~

一般來說，純燕麥的脂肪含量不會超過10%，但是，這種花式水果麥片，脂肪含量可以達(dá)到20%-30%，熱量自然就飆升了~

3、谷物麥脆片

大家小時候，應(yīng)該都吃過這種谷物麥脆片，口感脆脆的，味道甜甜的，泡在牛奶里，一次就能吃一大碗。

這種其實不是燕麥，而是谷物（玉米粉、大米粉）在經(jīng)過膨化處理之后的食物，脂肪含量不算高，最主要的是放糖多，想吃燕麥減肥的人，不要被這種食物給誤導(dǎo)了。

這款其實不算是「假燕麥」，只是大家總是誤認(rèn)為人家是燕麥，說起來也挺冤的~

以上三種燕麥，如果是當(dāng)做日常小零食吃，還是比較推薦的，如果想要減肥當(dāng)做主食來吃，還是算了吧！

既然說了上述的燕麥不能吃，那什么樣的燕麥才值得吃呢？

1、麥片和燕麥片是兩回事。燕麥片是經(jīng)過燕麥粒在工廠軋制熟成；而麥片往往是由多種谷物混合制作而成，常見的麥片基本是由玉米、小麥等谷物制作而成。

2、盡量選擇原味燕麥片?？诟邢闾鸬难帑溒?，一般是熟制后再次精加工，加工程度越細(xì)致，可溶性膳食纖維損失越多，燕麥的GI 血糖生成指數(shù)就會越高，不利于減肥減脂。

3、配料表越簡單越好。如果配料表中，只有“燕麥”一種配料，那簡直就是完美，如果配料中還含有其他成分，就要注意是否含有“糖”“脂”等字樣，有的話就不建議買。

4、顆粒越完整越好。顆粒越完整，就代表加工程度越低，膳食纖維保留就越完整，像「鋼切燕麥」，看起來就像是切碎的麥子，加工程度最低，但是烹飪略微麻煩。

學(xué)會了如何辨別燕麥，也要嘗試著實踐，拿著這篇文章去超市，對著滿滿的貨架選擇適合自己的燕麥吧！