小時候中秋節(jié)賞月,看月亮上的陰影,老人們指指點點的告訴我:“這個,是廣寒宮,那里是一顆桂花樹,桂花樹下有個吳剛,他手持一把利斧要砍倒桂花樹,可每一斧子砍下去之后,當他舉起來要砍第二斧子的時候,樹上的裂痕就又恢復原狀了。所以他砍了千千萬萬年,到現(xiàn)在桂花樹依舊矗立如故?!?/span> 我就很奇怪,為什么他一定要砍倒桂花樹呢?那樹惹他了嗎? 等到長大了,看到風吹黃花遍地時候,突然間醍醐灌頂,明白了一個道理:月球上空氣稀薄,所以沒有風的存在。沒有風,就不能把桂花吹落下來,所以如果他想要采點桂花來用,就只能把樹砍翻了才行。 八月桂花香,又到吳剛伐桂伐得緊的時節(jié),我們卻可以吃著這些甜品,優(yōu)哉游哉的看他操勞辛苦,何其樂哉? 桂花酒釀窩雞蛋 雞蛋一定要溏心的,酒釀一定要嫩甜的,吃一口酸酸甜甜,酒香和桂花香繚繞在一起,瞬間就是醉人的感覺。蛋黃緩緩淌出來,一滴兩滴和桂花相間,也分不清誰是桂花,誰是蛋黃。 桂花栗子羹 栗子不糯不能吃,軟糯到入口即酥的程度,才值得用桂花去調(diào)弄,用藕粉去勾芡,用心其品嘗,用全身去體會。 桂花雞頭米 吃的就是一個般配,一陣風吹一地黃,這時候的芡實也正是新鮮當季,不要用那種冰凍的來充數(shù)啦,狠狠心趕一趟,去買回新鮮的雞頭米來,還透著清早的露水氣息,軟糯得讓人心疼。 桂花紅豆湯 大紅豆的美味,不需要做成豆沙就能夠證明。隨隨便便煮上一大鍋,有人喜歡放點米進去熬粥,有人就喜歡只吃紅豆,不過多少都要來一點點桂花吧,那個香啊就別提了。 桂花豬油白糖糕 一過中秋,就是重陽,要吃重陽糕了,重陽糕又叫敬老糕,這時節(jié)的糕,總要撒上桂花才像樣子。厚重的豬油浸潤,細膩的白糖慢養(yǎng),那是必須好吃的,就是吃完好容易胖,怎么辦? 桂花糖藕 藕里填充進去糯米,煮得幾乎要融為一體了,再拿出來切片。每一片都是裹著漿汁,濃厚到拉出長長的絲來,看著就是甜的滋潤,可未入口時候,就已經(jīng)被輕撒在表面的桂花香沁了心。 吳剛啊吳剛,別再一門心思的伐桂了,來跟我們借點桂花去用吧! |
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