隨著我們生活水平的提高,以及生活工作壓力的增大。隨之而來的亞健康現(xiàn)象越來越多,因而在如今高科技的時代,健康養(yǎng)生成為了人們最為關(guān)注的話題。我們除了注意一些日常的生活習(xí)慣之外,往往還會通過一些食材來進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。而今天小編所要與大家分享的一種藥材則是烏藥,它也如同其它的藥補(bǔ)一樣,有著眾多的養(yǎng)生功效與作用,下面我們就來具體了解一下烏藥的功效與作用以及烏藥的食療方法吧。 ![]() 烏藥的功效與作用 1.溫腎散寒 用于胃寒痙攣,宿食不消,反胃吐食,寒疝。 2.行氣止痛 治氣逆胸腹脹痛,中惡心腹痛,宿食不消。 3.開胸解郁 還可以理七情郁結(jié),治療氣血凝停,霍亂吐瀉,痰食稽留。 4.消食驅(qū)蟲 用于小兒疳積,還能對小兒腹中有蟲起到驅(qū)蟲的作用。 5.消炎止痢 治療腸炎痢疾,大便帶膿血,食少便溏。 6.消腫止痛 對跌打損傷,風(fēng)濕麻痹也有很好的療效。 7.抑菌作用 對金黃色葡萄球菌,甲型溶血性鏈球菌,傷寒桿菌,變形桿菌,綠膿桿菌,大腸桿菌均有抑制作用。 8.烏藥對消化道的影響 有報導(dǎo)烏藥對胃腸平滑肌有雙重作用,此外,烏藥能增加消化液的分泌。 9.對心血管系統(tǒng)的作用 烏藥對心肌有興奮作用,其揮發(fā)油內(nèi)服有興奮心肌、加速回流循環(huán)、升壓及發(fā)汗作用,亦有興奮大腦皮質(zhì)、促進(jìn)呼吸作用,局部涂用可使血管擴(kuò)張、血液循環(huán)加快、緩解復(fù)合肌肉痙攣性疼痛作用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,烏藥含有萜類揮發(fā)油等多種有效成分,有良好的鎮(zhèn)痛、消炎、擴(kuò)張血管、抗疲勞等作用,對冠心病心絞痛、脈管炎、肝硬化腹水、腎積水、泌尿系結(jié)石等均有療效?,F(xiàn)給大家介紹幾則烏藥食療方法如下: 1.烏藥蒸雞配料1只,烏藥15克,料酒、胡椒粉、姜、蔥、鹽、味精各適量。烹調(diào)制作,去爪洗凈;烏藥洗凈切片,蔥切段,姜切片,待用。將母雞用沸水汆透,撈出涼水內(nèi)沖洗干凈,瀝干水分,再把烏藥裝入雞腹內(nèi),放入蒸缽內(nèi),雞腹朝上,擺上姜片、蔥節(jié),加入清水、鹽、料酒、胡椒粉,用濕棉紙封口,上籠旺火蒸2小時,立即取出,揭去棉紙,加味精即成。功能,適用于大病后及產(chǎn)后身體虛弱者。 2.烏藥糕配料10克,老發(fā)面500克,蘇打5克,白糖250克,雞蛋3個。烹調(diào)制作,與老發(fā)面、白糖、雞蛋、蘇打一起放人盆內(nèi),用力揉成均勻面糊備用。將蒸籠內(nèi)鋪一張干凈紗布,放上方形木架,將面糊倒人搟平,用武火蒸熟,翻于案板上晾涼劃成小塊即成。食用方法,亦可作點(diǎn)心吃。功能,適用于老年腎虛腰膝酸痛者。 ![]() 3.烏藥煮豆腐配料10克,豆腐250克,鮮湯適量。烹調(diào)制作,加水煮沸,放入豆腐及鮮湯即成。食用方法、喝湯,可佐餐食用。功能,適用于痔瘡者。 4.烏藥蒸豬肝配料150克,烏藥(粉末)6~8克。烹調(diào)制作,切成薄片,平放碟子上,加入烏藥粉拌勻后,隔水蒸熟即可。食用方法,可佐餐食用。功能,適用于肝血不足所致的視力欠佳者。 5.烏藥蛋配料10克,雞蛋2枚,黃酒適量。烹調(diào)制作、烏藥放入鍋內(nèi),加水300毫升同煮,雞蛋熟后剝?nèi)?,?fù)置藥湯內(nèi),再用文火煮5分鐘,加入黃酒。食用方法,每日服食1次。功能,適用于體虛乏力者。 6.烏藥米飯配料10克,白糖100克,糯米250克。烹調(diào)制作,加水適量泡發(fā)后,煎煮半小時,撈去烏藥,湯備用。糯米淘凈,加水適量放大碗內(nèi)。蒸熟后扣在盤中,把湯液加白糖煎成濃汁,澆在米飯上即可。食用方法,吃飯。功能,適用于脾胃虛弱者。 7.烏藥酒配料30克,白酒500毫升。烹調(diào)制作,放在紗布袋內(nèi)扎緊口,放入酒罐內(nèi),倒入白酒,蓋好蓋,浸泡7天即成。食用方法,每日1次,每次5~20毫升。功能,適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎關(guān)節(jié)疼痛者。 8.烏藥茶配料15克,白糖適量。烹調(diào)制作,加點(diǎn)白糖泡茶。食用方法,每日服數(shù)次。功能,理氣止痛,適用于婦女痛經(jīng)者。 上述內(nèi)容不代表齊家意見,不承擔(dān)法律責(zé)任
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