平時(shí)大家說起一個(gè)白酒，首先感興趣的是什么牌子的，多少錢，其次就是多少年的酒。

“酒是陳的香”這是大家的共識(shí)，平時(shí)從家里拿出陳年老酒來招待親朋好友，我們也會(huì)沾沾自喜地說這是藏了多少年的老酒，一瓶幾十年的老酒拿出來別提多有面子了。

因此很多酒商就是看中了這個(gè)“年份老酒”這個(gè)賣點(diǎn)，酒越老越吸引人，開始在包裝宣傳上做文章，沒個(gè)10年，8年的都不好意思拿出來賣！

最近，央視財(cái)經(jīng)頻道在8月28日晚間報(bào)道了一條重磅新聞，揭開了年份酒的內(nèi)幕，在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)很多白酒店鋪售賣的年份酒，實(shí)際上都不是真實(shí)酒齡，多少年都是隨便標(biāo)的，價(jià)格也是亂定的。

在茅臺(tái)鎮(zhèn)，基本上每家店鋪都有標(biāo)注著10年，20年，30年的酒，有的店家更表示：你想要多少年都可以給你標(biāo)上去，50年，100年都可以都是沒限制，不一定要買多少年的老酒，太貴，不劃算。

記者走訪了一家門店，看中了一款30年的醬香酒，售價(jià)為1499元一斤，這價(jià)格是不是很熟悉，這不就是飛天茅臺(tái)的零售價(jià)嗎？

在討價(jià)還價(jià)下，最終以一斤300塊拿下了。這其中水分可想而知，實(shí)際上真正的30年老酒，遠(yuǎn)不止300塊一斤這么便宜。

年份酒應(yīng)該是用3年以上的基酒調(diào)配而成，標(biāo)注年份為所用主體基酒加權(quán)平均酒齡。

但是你整瓶酒基本都是3年的酒，加幾滴十年酒，就說這是十年的酒，這等同于欺騙消費(fèi)者。更有離譜的是直接標(biāo)明是10年老酒，要知道差一個(gè)“份”字就是天差地別。

這就觸犯了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》和《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的年份酒鬧得這么兇，還是多得了茅臺(tái)在04年推出的茅臺(tái)年份酒，15年、30年、50年、80年，其中80年茅臺(tái)年份酒更是高達(dá)20萬(wàn)一瓶。

這茅臺(tái)就是整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)頭羊，大哥做什么，其他小弟也跟著做，也是在那時(shí)起，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒才刮起了“年份風(fēng)”。三無產(chǎn)品的散酒，靠什么做賣點(diǎn)？除了年份，還是年份。

把年份酒玩得最溜的莫過于古井貢酒

古井貢的前董事長(zhǎng)王效金最先提出陳釀這個(gè)概念，那是“年份酒”的雛形。古井貢的年份原漿酒這些年來可沒少惹官司，緣由就是商品名具有蠱惑性，“古井貢酒·年份原漿 X年”，玩的就是年份酒的概念。

官司打多了，古井貢酒方面也怕了，商標(biāo)一直在悄悄變化，從“古井貢酒·年份原漿 X年”到后來的“古井貢酒·年份原漿 X”，區(qū)別在于后者去掉了數(shù)字后面的“年”字。

現(xiàn)在，則改成了“古井貢酒·年份原漿古X”。(X 代表數(shù)字)

這文字游戲玩得真溜，直至今天的古5，古8，古20，即使沒有“年”字，依然有很多消費(fèi)者甚至是古井貢的商家認(rèn)為，這個(gè)5,8,10代表的就是多少年，年份原漿+數(shù)字這樣的組合，不讓人想歪才怪。

而古井貢酒方面給出的解釋就是，“年份原漿”只是一個(gè)商標(biāo)名，不代表其品質(zhì)，而這個(gè)數(shù)字只代表編號(hào)，不代表年份。

這樣的解釋解一次也不夠，只要這名字一天不改，那它給消費(fèi)者的引導(dǎo)作用就是深遠(yuǎn)的。

話說回來，整治茅臺(tái)鎮(zhèn)年份酒這股歪風(fēng)是勢(shì)在必行的，在被央視公布批評(píng)之后，茅臺(tái)鎮(zhèn)政府在30號(hào)也出示了通告，要求嚴(yán)厲整治“年份酒”亂象，要標(biāo)明年份酒的，必須要經(jīng)過中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證，產(chǎn)品數(shù)字編號(hào)要注明“編號(hào)”二字，只寫數(shù)字容易誤導(dǎo)消費(fèi)者以為代表的是年份。

說要整治，其實(shí)沒有這么容易，畢竟年份酒這個(gè)概念已經(jīng)玩了十幾年了，對(duì)大家的影響已經(jīng)是根深蒂固，對(duì)消費(fèi)者而言，判斷酒質(zhì)的依據(jù)，除了喝，就是看年份。

即使茅臺(tái)鎮(zhèn)整治年份酒，大家都不能在商品上注明年份這個(gè)東西，但是依然會(huì)有很多人問這個(gè)酒是什么年份的，依然會(huì)有很多人在意。

對(duì)于一個(gè)好酒而言，年份是重要的，但不是最重要的，陳年酒好喝是有科學(xué)依據(jù)的，這個(gè)是基于它本身就是一瓶品質(zhì)過得去的酒。

一瓶本身就非常普通的低檔酒，你放得越久，也不會(huì)提升什么，反而越?jīng)]酒勁，連最初那一點(diǎn)微弱的香氣都揮發(fā)殆盡了，那還不如新酒。

好酒講究的是基酒品質(zhì)，勾調(diào)的技術(shù)，而不是簡(jiǎn)單地把酒放久了，就會(huì)提升檔次，不是有這么一句話嗎：“十年王子賽飛天”，這就是屬于癡心妄想。

說好酒，喝好酒，關(guān)注我，這些年來我也給不少酒友推薦過性價(jià)比高的好酒了，總比買一些不知年份胡編亂造的酒好。

版權(quán)所有：匠心醬香-老李（xiantanjx）