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@青島人:今天起,有口福啦!

 ThinkfunQd 2020-09-01

2020年伏季休漁期結(jié)束

9月1日今天開海啦!

終于又能吃到最新鮮的海貨啦!

大小漁船猶如即將出征的戰(zhàn)船整齊排列


沉寂了四個月的漁港碼頭重新熱鬧起來

漁民們忙著調(diào)試輪機、清理船體、儲備物資


開海能吃到新鮮的海鮮

一睹為快吧~





青島各個碼頭攻略

青島沙子口漁港碼頭

位于沙子口邊防派出所南步行700米。

最佳海貨:

帶魚、老板魚、鰻鱗魚、紅頭魚、比目魚、海蠣蝦等等。

乘車攻略:

乘坐104、113、301、304、504、610、611、612、630路車,沙子口河?xùn)|站下車。

南姜碼頭

位于嶗山區(qū)沙子口街道南姜社區(qū)

最佳海貨:

大牙鲆魚、紅頭魚、帶魚、八帶、各類新鮮蝦等。

乘車攻略:

乘坐612路,到姜戈莊車站下車步行到達,乘630路到前?;▓@東下車到達。

小港碼頭

位于大鮑島西北端

最佳海貨:

螃蟹、活對蝦

乘車攻略::乘坐6、8、21、205、214、215、217、303、412路車。

王哥莊會場碼頭

位于嶗山區(qū)王哥莊鎮(zhèn)

最佳海貨:

三疣梭子蟹、大頭腥、黃魚、牙片魚、黑頭魚。

乘車攻略:

乘坐616路公交車在會場社區(qū)站下車,可到達會場碼頭。乘坐618路公交車在青山站下車,可到達青山碼頭。

積米崖漁港

位于黃島區(qū)靈港路12號

最佳海貨:

蠣蝦、鰻鱗魚、紅頭魚、老板魚

乘車攻略:

可乘坐隧道7路、隧道8路到風(fēng)和日麗車站下車,換乘黃島區(qū)27路公交車到積米崖車站下車前往。

鰲山衛(wèi)七溝漁港碼頭

位于鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)七溝二村濱海大道

最佳海貨:

螃蟹、帶魚、鼓眼魚、蝦虎等

乘車攻略:

乘坐617路到鰲山衛(wèi)車站下車步行到達

紅島東大洋漁港

位于城陽區(qū)紅島街道辦事處

乘車攻略:

乘坐902路,東大洋、西大洋、宿流、肖家等站下車。

挑海鮮注意這些細節(jié)

01
?挑蝦虎
TITTLES

脖子上帶白色“王”字的是母的,蝦虎第三對足各有一只小腿的為公,母的形體較小,脖子較細。

02
?挑蝦
TITTLES


1.看速度:養(yǎng)在水里的活蝦,用網(wǎng)去撈時游得越快越新鮮;

2.看色澤:新鮮的蝦體表和腹肢不發(fā)黑,頭部和表面不發(fā)紅,蝦殼硬,有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的;

3.看緊密度:是看殼與肌肉之間緊密程度,鮮蝦這兩者之間是非常緊實的,不易用手剝開,但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了;

4.看吐泡:是靜靜觀察,鮮蝦會時不時有氣泡吐出,說明有正常的生命呼吸;

5.聞味道:蝦有一種腥味,越腥說明越新鮮。

03
?挑魚
TITTLES
1.新鮮的魚眼都是發(fā)亮的,很完整,稍有點凸出,周圍無充血及發(fā)紅現(xiàn)象;

2.新鮮魚的鰓顏色鮮紅或粉紅,鰓蓋緊閉,黏液較少呈透明狀,無異味;

3.新鮮魚表皮上黏液較少,體表潔凈;魚鱗緊密完整而有光亮;用手指壓一下松開,凹陷隨即復(fù)平;肛門周圍呈一圓坑形,硬實發(fā)白,肚腹不膨脹。

04
?挑螃蟹
TITTLES

1.看公母:公的腹部是三角形而母的是半圓形的,這是最簡單的一個方法。

2.看腿部絨毛:絨毛多且硬的說明強健多肉,反則體弱無肉;

3.看生命力:可以將其翻過來,能迅速翻身說明非常健康,如果不能翻身說明生命力不強;

4.要看蟹臍頂端腹殼的軟硬:用大拇指去擠壓,硬的說明肉質(zhì)肥厚;

5.掂量重量:如果兩個相同大小的,用手掂量一下,哪個重哪個肉就多了。

05
?挑貝類
TITTLES

1.看水:一般商家都會放在水里養(yǎng),如果水渾濁且污泥很多,說明不新鮮。而水比較清澈,一般都是新鮮的;

2.看個頭:個頭大的一般肉比較厚,有嚼勁;個頭小的雜質(zhì)較少;

3.慢慢挑:每個都得確保有舌頭伸出來,用手碰一下就可以縮回去的,說明是新鮮的。

06
?挑海蠣子
TITTLES

鮮而質(zhì)量好的海蠣子,蠣體飽滿或稍軟,呈乳白色,體液澄清,白色或淡灰色,有海蠣子固有的氣味。質(zhì)量差的海蠣子,色澤發(fā)暗,體液渾濁,有異臭味,不能食用。

秋天吃海鮮,這些禁忌要知道

★海鮮煮不熟含細菌。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

★死貝類病菌毒素多。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素。所以,貝類最好買活的,現(xiàn)買現(xiàn)吃!

★海鮮啤酒同食惹痛風(fēng)。蝦蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。

★海鮮水果同吃會腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃,會對胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時。

★吃海鮮后喝茶長結(jié)石。吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。

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