原料:
炒芡實(shí)、土炒白術(shù)、山藥、山楂、白茯苓、蓮子、黨參各5克，炒陳皮3克，糯米粉600克，粳米粉400克，白糖100克。
制作方法:
制法：先將蓮子用溫水泡后去皮、芯，與其他藥同放鍋內(nèi)，加水，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火煮30分鐘取汁。再將粳米粉、糯米粉、白糖、藥汁合勻，揉成面團(tuán)，做成糕，上籠蒸30分鐘。
功效：益脾胃，止泄瀉。
用法：作早餐酌量食用。
應(yīng)用：適用于脾胃虛弱之人。
俞小平、黃志杰主編
科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版
特點(diǎn):
益脾胃，止泄瀉
所屬菜系：其它菜系