現(xiàn)在的人越來越注意養(yǎng)生,也開始注重養(yǎng)胃,但一些做法過于絕對,是不正確的,而不少人卻信以為真。 今天就為大家講一講養(yǎng)胃的9大誤區(qū),看看你中招了幾個! 誤區(qū)一:胃不好的人一定不能吃辣 研究發(fā)現(xiàn),低濃度的辣椒素會增加胃黏膜的血流量,刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素,而前列腺素是促使胃黏膜愈合的重要因子,有利于胃黏膜的修復(fù);能夠阻擋有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷。 但高濃度的辣椒素可以刺激胃腸黏膜,尤其刺激糜爛、潰瘍面,反而不利于胃腸黏膜的愈合,而且高濃度的辣椒素會促進(jìn)胃腸蠕動,易腹痛、腹瀉。 正確做法:胃病患者可以適量食用微辣食物。 誤區(qū)二:肉類不好消化,多吃素食 出現(xiàn)消化不良的時候,很多人覺得是肉吃多了,沒吃蔬菜。這種觀點是錯誤的,素食中含有的質(zhì)量相對較低的蛋白質(zhì),反而會加重胃的負(fù)擔(dān)。 而蔬菜中最多的是膳食纖維,膳食纖維分為可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維。 可溶性膳食纖維對腸胃刺激小,適合腸胃功能不好的人;但不溶性膳食纖維對腸胃刺激較大,粗糙、不易消化,在胃內(nèi)停留時間過長,如果腸胃功能不好,盡量少吃含不溶性膳食纖維較多的食物。 另外,如豆類、番薯、土豆、板栗等,產(chǎn)氣很多,進(jìn)食過多會消化不良而加重腹脹。 正確做法:腸胃不好者,宜多進(jìn)食魚類,少吃肉類,適當(dāng)進(jìn)食蔬菜水果,但不要進(jìn)食酸度、甜度較高的水果,而腹脹者要少吃產(chǎn)氣食物。 誤區(qū)三:胃病患者,一定要少吃多餐 對于已經(jīng)出現(xiàn)胃糜爛、潰瘍的患者,家長都會叮囑患者要少食多餐。 但其實,食物一旦進(jìn)入胃內(nèi),就會對胃黏膜造成刺激,促使胃酸以及胃蛋白酶分泌增加,對胃糜爛、潰瘍無益。 正確做法:胃炎、糜爛、潰瘍患者的飲食應(yīng)注意定時、定量,避免饑餓和飽餐,不要過分強調(diào)少食多餐,這樣才有利于胃糜爛、潰瘍的愈合。但對慢性胃炎尤其消化不良、胃下垂的患者宜少食多餐。 誤區(qū)四:粥養(yǎng)胃,胃病患者應(yīng)該多喝粥 研究發(fā)現(xiàn),稀飯沒有經(jīng)過咀嚼,無法與唾液相攪拌,得不到唾液中的淀粉酶的初期消化。 稀飯水分較多,到達(dá)胃內(nèi)后,容易稀釋胃液,更影響消化,并且,稀飯容量大,進(jìn)食后胃內(nèi)壓力增高,易促使發(fā)生胃食管反流。 正確做法:胃腸不好時,宜進(jìn)食松軟的米飯,燒飯時比平常多放些水就可以了。但急性腸胃炎發(fā)作時可進(jìn)食幾天米粥,每餐需新煮的粥,可減輕腸胃負(fù)擔(dān),補充嘔吐腹瀉丟失的水分。 誤區(qū)五:牛奶能養(yǎng)胃 喝牛奶會促進(jìn)胃酸分泌,比平時多30%,而胃酸過多是胃病的主要原因之一。牛奶中的乳糖容易引起腹脹、腹瀉。 正確做法:食管炎、糜爛性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃酸過多的患者以及喝牛奶后腹脹腹瀉的人,都不宜喝牛奶。 誤區(qū)六:胃不好的人多喝點生姜水 胃部不適的人,習(xí)慣喝生姜水來暖胃,這種做法偶爾一次可以,不能長期服用。 因為生姜屬于刺激性食物,若胃病患者大量飲用生姜水會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸,反而加重胃部的不適,引發(fā)胃痛等癥狀。 正確做法:只有平時大便溏薄,進(jìn)冷食或腹部受涼后腹痛甚至腹瀉的患者,即中醫(yī)所謂的胃寒患者,而又沒有明顯胃黏膜炎癥、糜爛、潰瘍者,可以適當(dāng)飲用生姜紅糖水暖胃。 誤區(qū)七:胃不好的人不能喝茶 對于胃炎、糜爛、潰瘍的病人,醫(yī)生都會建議患者不要喝茶,特別是濃茶,因為茶多酚會刺激胃黏膜,尤其新的綠茶內(nèi)茶多酚含量較高對胃刺激更大。 正確做法:并非所有的茶都不能喝,熟茶類如普洱茶、紅茶,對胃反而有一定幫助,但切記不要空腹,不要喝濃茶,因為還有茶堿,對胃黏膜也有刺激。 誤區(qū)八:燒心、胃熱的病人用冷飲解決 出現(xiàn)胃灼熱或燒心癥狀時,很多人會喜歡喝一杯冷飲來緩解癥狀。 其實,胃灼熱或燒心是由于胃黏膜炎癥、潰瘍使胃酸分泌過多或胃酸反流入食管內(nèi)之故。 胃熱時喝冷飲,水分會稀釋胃液暫時緩解胃熱的癥狀,但冷飲中的糖分會刺激胃酸分泌;喝水過多會增加胃內(nèi)壓力更易反流而損害食管;寒冷食物會誘發(fā)胃腸痙攣,使胃黏膜缺血,不利于胃黏膜的修復(fù),甚至導(dǎo)致腹痛。 正確做法:胃熱或燒心時,喝少量的溫開水,能暫時緩解癥狀,又不會造成對胃的損害。但應(yīng)該就醫(yī)做胃鏡檢查明確病因,在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。 誤區(qū)九:蘇打餅干養(yǎng)胃 蘇打餅干中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多,甚至還不如烤過的饅頭片和面包片,因為烤制后形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜作用。 另外,酥脆的蘇打餅干油脂含量都在20%~30%,而且因為要加入“蘇打”,即碳酸氫鈉,其中所含的鈉鹽也很高。還是建議大家少吃為妙。 正確做法:胃病,要治養(yǎng)結(jié)合,但養(yǎng)胃不當(dāng)反而更傷胃! |
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