南昌人一天的味覺肯定是被一碗米粉開啟的。

      每天清晨，各色知名、不知名的粉館里總是擠滿了人，老板麻利地將米粉在咕嘟沸騰的滾水中翻燙，再落入大碗中，舀醬油、放辣椒醬、蘿卜干、點油、撒蔥花和花生米，行云流水，一碗地道的南昌拌粉就出鍋了~

作為稻文化的發(fā)源地，江西人展現(xiàn)了稻米加工的獨特功力，江西的粉，光聽名字就五花八門，什么南昌炒粉、鷹潭牛肉粉、上饒燙粉、贛州薯粉、新余腌粉、宜春扎粉、景德鎮(zhèn)冷粉、吉安貢粉、撫州泡粉……

別的不說，江西人應(yīng)該是最懂怎么嗦粉~

今天地寶君想推薦一家店

想嗦粉的跟我走吧！

它家的粉是跨越2000公里追尋的美味

選寧夏的灘羊與江西手工米粉

寧夏灘羊羊肉香濃郁、肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩多汁、性彈性極佳，不膻不腥，溫胃御寒…是所有美食家心中羊肉中的愛馬仕。

米粉是江西手工米粉，優(yōu)質(zhì)早米陳放兩年才有資格制成米粉，這樣可保證米香濃郁，不成結(jié)。浸泡一日，經(jīng)歷磨、濾、煮、團、榨、曬，才算真正脫胎換骨，化成碗中的繞指柔。

老灶高湯，以古法全羊熬制，小火燉肉，羊油融化后與羊肉渾然一體，奶白的羊湯鑄就了一碗粉香氣的靈魂~

招牌羊棒骨湯粉

米粉根根勁道，飽滿的吸足了奶白的羊湯，配上寧夏灘羊的羊棒骨，大口吃肉，大碗嗦粉的豪邁氣就側(cè)漏出來了，一口肥美的羊肉，肉香洶涌而來，再配上吸滿羊湯的米粉，瞬時令人食指大動。

南昌拌粉

越簡單的食物，往往拼比的是食材，熊大師傲嬌的手工粉就已經(jīng)秒殺街面上大多數(shù)妖艷貨，柔韌順滑的口感，米香濃郁，哪怕沒有作料它也讓人驚艷。

點睛之筆的醬油，是真正遵循古法釀制，釀曬超過730天的秘制醬油，醬香悠長，總是比別的速成醬油多了一份醇厚鮮香，色澤明亮，入口是自然的咸鮮味。

這樣的一碗拌粉，它怎么會不好吃？

牛棒骨粉

誠意滿滿的牛棒骨，重達1300G，不同于羊骨棒原汁原味的做法，醬香濃郁的鹵制，這碗豪華的牛棒骨粉更容易征服重口味的南昌人。

小碟菜，腌菜，蘿卜干，辣椒醬，黃豆醬挨個試過，最棒的就是腌菜，酸脆酸脆的感覺不要太好。然后并駕齊驅(qū)的是黃豆醬和蘿卜干，都是那種干干凈凈的味道。