在生活中,相信很多人會發(fā)現(xiàn),像一些蔬菜,存放時間過長的話,往往會出現(xiàn)發(fā)芽的情況,多數(shù)人也是會將這些發(fā)芽的部位去掉,繼續(xù)食用。 但殊不知,其實生活中,有一些蔬菜發(fā)芽之后,其中可能就會含有一定的毒性,如果大量食用的話,也會導致身體健康受到一定的損傷。 特別是以下這兩種常見蔬菜,一旦發(fā)芽后,也是盡早扔掉,為了健康著想,可千萬別舍不得。 2種常見蔬菜,發(fā)芽后盡早扔掉,可別舍不得,當心細胞“變壞” 土豆發(fā)芽。像一些土豆存放時間過長的話,往往會出現(xiàn)發(fā)芽的情況,主要是為了保護自己不受害蟲的侵害,但是這種土豆在發(fā)芽后,會產生一定的毒素。 可能多數(shù)人會將發(fā)芽的部位切掉,繼續(xù)食用,但殊不知,這種毒素是一種叫做龍葵素的物質,很容易就會對身體造成不利的影響。 而且,土豆發(fā)芽后,龍葵素的物質也會隨之增多,大量食用,就會出現(xiàn)腹痛、嘔吐等現(xiàn)象,嚴重的還有可能出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,不利于身體的健康。 所以說,像這種發(fā)芽的土豆,也是盡早扔掉,為了健康著想,可別舍不得,當心細胞變壞。 紅薯發(fā)芽。像一些紅薯發(fā)芽后,雖說不能產生有害物質,但是其中的營養(yǎng)和水分也會隨著芽苗而流失,不僅口感變差,而且也會出現(xiàn)腐爛發(fā)霉的情況。 而像這種腐爛發(fā)霉的部位,也會產生一定的毒素,以及黃曲霉毒素,大量食用,就會對各項器官造成不利的損傷,對身體健康非常有影響。 所以說,像這種發(fā)芽的紅薯,也是勸你盡早及時丟掉,以免導致毒素攝入體內,導致細胞悄悄變壞,危害身體健康,可別舍不得。 所以說,像以上幾種食材,如果發(fā)芽后也是勸你盡早扔掉,以免導致毒素攝入體內,危害身體健康。 其實,并非所有食物發(fā)芽后有毒,像以下幾種食材,發(fā)芽后不僅沒有毒,而且營養(yǎng)物質也會大增,適當食用,也有利于身體,希望你愛吃。 4種食物發(fā)芽后,不僅沒“毒”,營養(yǎng)反而會倍增,別再傻傻扔掉了 花生發(fā)芽。說起花生,相信多數(shù)人也是非常喜愛的,這作為常見的一種堅果類食物,營養(yǎng)價值非常高,而在生活中,可能有些花生會出現(xiàn)發(fā)芽的情況。 其實花生在發(fā)芽過程中,不僅維生素c含量會增加,而且氨基酸的含量也會增加7倍,同時也會產生一種活性物質——白藜蘆醇,作為天然的抗氧化劑,能夠起到抗衰老的效果,保護身體健康。 同時其中的油脂含量會降低,這樣有助于保護腸胃,緩解便秘,所以說,像一些發(fā)芽的花生,別再傻傻扔掉了。 黃豆、綠豆發(fā)芽。像黃豆和綠豆牙發(fā)芽之后,也就是人們常說的豆芽,其中雖說蛋白質減少,但是為了物質就會增多,對身體也有一定的益處。 所以說,像一些黃豆和綠豆發(fā)芽后,不僅沒毒,營養(yǎng)也會倍增,希望你別再傻傻扔掉了。 但是一定要注意,可能很多豆芽為了延長保質期,不良商家會將它浸泡在防腐劑或者是甲醛內,而且,這種豆芽有一定的異味,一旦發(fā)現(xiàn),也是最好不要購買,以免對身體造成不利的影響。 發(fā)芽后的糙米。糙米作為常見的一種粗糧食物,不僅其中富含膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,加速毒素的排出,而且,像一些糙米中含有胚芽。 而這些糙米一旦發(fā)芽,就會釋放出活性酶,膳食纖維以及多種微量物質,不僅口感得到改善,而且,也有利于起到一定的養(yǎng)生功效,對身體健康有益,希望你愛吃,可別再傻傻丟掉了。 發(fā)芽后的大蒜。像大蒜作為常見的調味品,能夠起到調味去腥的功效,同時也可以幫助起到消炎殺菌的效果,而且其中富含大蒜素以及大蒜辣素,對身體健康有一定的益處。 而像大蒜發(fā)芽后,也就是常說的蒜苗,其中富含蛋白質以及維生素,胡蘿卜素等,有助于保護血管健康,對身體健康有一定的益處。 所以說,像一些大蒜發(fā)芽后,不僅沒毒,營養(yǎng)物質也會倍增,如果你愛吃的話,那真的是有福了。 |
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