手抓飯是很多吃貨都在憧憬的美食，但是因?yàn)榫嚯x新疆比較遠(yuǎn)，這邊吃到的手抓飯多數(shù)是已經(jīng)經(jīng)過(guò)改良的，都不是正宗的。去新疆又不現(xiàn)實(shí)？又想吃到正宗手抓飯?jiān)趺崔k呢？不要著急，藍(lán)藍(lán)今天教你正宗手抓飯?jiān)诩揖湍茏觯?/p>

手抓飯最離不了的就是羊肉，羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，秋冬季節(jié)給家人來(lái)一份羊肉盛宴，那是最好不過(guò)了~

今天藍(lán)藍(lán)就把這道正宗新疆手抓飯的步驟告訴您。您一定要記住，這5種食材是必需品！哪怕多一種，那都不正宗！

材料

大米300g，羊肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥1個(gè)，清水300g，鹽適量，食用油適量

步驟

1，鍋燒熱倒入食用油，下入切好的羊肉炒至變色

2，放洋蔥絲炒至透明，放入胡蘿卜翻炒均勻

3，加入適量鹽后炒軟，倒入清水和大米

4，攪勻后蓋蓋子中火燜25分鐘，盛出即可