大櫻桃的主產(chǎn)區(qū)山東半島，冬季最低溫度可以達(dá)到零下10度左右，櫻桃樹(shù)可以安全過(guò)冬。遇到去年冬天的暖冬天氣，果農(nóng)們卻說(shuō)要格外小心今年春天的倒春寒，春天再冷也不會(huì)到零下十幾度，為什么對(duì)櫻桃樹(shù)的危害會(huì)這么大呢？

實(shí)際上，櫻桃樹(shù)的越冬準(zhǔn)備是從秋天就開(kāi)始的。10月下旬到11月上旬，櫻桃樹(shù)開(kāi)始落葉，落葉就是樹(shù)木為了儲(chǔ)備能量，抵抗寒冬而進(jìn)行的。落葉后，櫻桃樹(shù)就進(jìn)入了休眠期。休眠期是指樹(shù)木落葉到春季萌芽之間的一段時(shí)間。樹(shù)木處于休眠期中，即使溫度、濕度和其他外界條件適于生長(zhǎng)，大櫻桃的地上部分也不再生長(zhǎng)，只有通過(guò)一定量的適宜低溫處理后才能在合適的環(huán)境條件下生長(zhǎng)。休眠期間，樹(shù)體地上部分生長(zhǎng)發(fā)育停止了，但是根系基本沒(méi)有休眠期，在0.5度以上的溫度條件下，樹(shù)就能不斷的生長(zhǎng)。所以果農(nóng)們采用樹(shù)下鋪地膜或覆草的方法來(lái)提高地溫，讓根系在冬季依然可以吸收養(yǎng)分，供給樹(shù)體生長(zhǎng)，讓花芽飽滿(mǎn)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。

冬季的低溫不是一下子就下降到零下十幾度的，一般是從秋天開(kāi)始，溫度逐漸下降，讓樹(shù)木做好迎接低溫的準(zhǔn)備，減少供給樹(shù)葉的營(yíng)養(yǎng)，樹(shù)葉開(kāi)始變黃、脫落、進(jìn)入休眠期，所以當(dāng)溫度越來(lái)越低時(shí)，樹(shù)木已經(jīng)準(zhǔn)備好了，再加上果農(nóng)們采取樹(shù)干涂白等措施，能夠抵御冬季的嚴(yán)寒。

春天來(lái)臨時(shí)，隨著日照時(shí)間的延長(zhǎng)，地溫在逐漸回升，果樹(shù)根系開(kāi)始活躍，葉芽和花芽到了適宜的溫度也會(huì)開(kāi)始生長(zhǎng)。倒春寒天氣一般發(fā)生在春分以后，此時(shí)白天氣溫可能達(dá)到20多度，但夜間隨著氣溫下降，地溫經(jīng)常降到8度以下，這時(shí)候根系的活動(dòng)就會(huì)受到抑制，生長(zhǎng)也會(huì)受到影響。

春天經(jīng)過(guò)幾天連續(xù)的溫暖之后，果樹(shù)的葉和花都以為溫度適宜，可以生長(zhǎng)了，如果這時(shí)遇到冷空氣南下，遇到較高溫度蒸發(fā)的暖空氣，很容易凝結(jié)形成霜凍，而此時(shí)的大櫻桃樹(shù)的花芽就像是剛脫了厚厚冬裝，換上輕薄美麗春裝的少女，怎么會(huì)受得了零度左右的霜凍危害，所以會(huì)形成落花落果，嚴(yán)重時(shí)會(huì)絕產(chǎn)。

倒春寒的危害是大櫻桃樹(shù)春季最容易遇到的天氣情況，需要我們根據(jù)發(fā)生規(guī)律，及早采取預(yù)防措施，減輕極端天氣對(duì)果樹(shù)的危害。

1. 山谷、洼地、河谷、盆地霜凍重，山坡、通風(fēng)平地和地勢(shì)較高的果園受害較輕，向陽(yáng)坡地、山前、村前的地塊凍害較輕，山后、村后的果園凍害發(fā)生較重。選擇果園地址時(shí)要充分考慮地勢(shì)對(duì)大櫻桃生產(chǎn)造成的影響，提早采取措施，做好預(yù)防工作。
2. 觀(guān)察大櫻桃樹(shù)的受害部位，會(huì)發(fā)現(xiàn)樹(shù)冠下部重，上部輕。樹(shù)冠中、下部的結(jié)果大枝，背上的花、果受凍重，背下的受凍輕。這就要求我們果農(nóng)合理修剪，科學(xué)設(shè)置結(jié)果枝組的分布。
3. 提高果園管理水平，也會(huì)影響凍害的程度。管理粗放，肥料施用不科學(xué)，不注重有機(jī)肥，以氮肥和速效肥為主，大櫻桃樹(shù)旺長(zhǎng)，以及肥水不足，樹(shù)體虛弱的受凍嚴(yán)重。而果園管理水平高，以有機(jī)肥和專(zhuān)用肥為主，并且修剪合理，樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)體健壯的果樹(shù)受凍就輕。
4. 果園周?chē)O(shè)置防護(hù)林也會(huì)影響受凍程度。防護(hù)林可以降低風(fēng)速，增加大氣濕度，改善果園小氣候。果園種植有防護(hù)林的霜凍發(fā)生輕，沒(méi)有防護(hù)林的就重。四周都有防護(hù)設(shè)施的果園受霜凍害程度明顯輕。
5. 果農(nóng)們用在霜凍前澆水的方法減輕霜凍危害。澆水可以降低地溫，降低根系周?chē)臏囟?，讓根系感覺(jué)到溫度低，抑制根系活動(dòng)，也就是適應(yīng)較低的溫度，等到霜凍來(lái)時(shí)就能夠減輕危害。
6. 果園生火熏煙也可以有效降低霜凍危害。生火熏煙，就是利用煙火的較高溫度，讓空氣溫度提高，不至于很快凝結(jié)，減輕凍害。對(duì)于降溫幅度較大，低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的效果不明顯。

倒春寒是春天果農(nóng)們最關(guān)心的問(wèn)題，天氣問(wèn)題改變不了，就要依據(jù)霜凍的發(fā)生規(guī)律，提前做好預(yù)防措施，盡量減少自然災(zāi)害的影響。看天氣預(yù)報(bào)，半島地區(qū)馬上就要開(kāi)始降溫，提醒果農(nóng)們?cè)缱鰷?zhǔn)備，采取有效措施，應(yīng)對(duì)氣候?yàn)?zāi)害。