冰島--一個聊普洱繞不開的地方! 無論你的普洱茶齡有多久,“冰島”這個被貼上“神秘”“珍貴”“天價”“極品”“稀少”“標桿”等標簽的名山普洱茶翹楚,沒喝過也一定聽過。對于普洱茶愛好者來說,“冰島”是個令人神往的名字。
在普洱江湖,冰島一直被稱為“茶中皇后”,“為后”的冰島茶產(chǎn)自云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),一個叫“冰島”的村子。因正好位于北回歸線上,它常被人們譽為 “太陽轉(zhuǎn)身的地方”。冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽為“云南大葉種之正宗”,這里種植茶樹的歷史可以追溯到明代成化二十一年(1485年),至今仍有二十余棵500年以上樹齡的茶王樹存世。
冰島村委會由五個寨子組成,分別為冰島老寨、壩歪寨、南迫寨、地界寨和糯伍寨,遍布五個山頭。每個區(qū)域不同的土壤、溫濕度、海拔、小氣候等條件的差異,導致了“山韻”的不同,因此有了一山一味、一族一味的說法。 冰島茶有自己很鮮明的特色,葉片大、葉脈明顯、葉質(zhì)肥厚、柔軟勻稱、厚實飽滿。初出的茶湯是一種通透的明黃色,晶瑩澄凈,而對著陽光看去,卻又可以見到許多微細的茶毫在茶湯中浮沉,冰島茶入口苦澀度非常低,茶湯咽下后,茶味漸漸地從喉部延伸到整個口腔,雙頰生津,一股淡淡的冰糖甜香氣馥郁悠長。
因此,冰島茶特有的香氣,也成為了獨屬于冰島的魅力。 普洱茶的魅力除了風情萬種之外,還在于它在時間長河里的奇妙變化。它可以在自然中呼吸,在空氣中持續(xù)發(fā)酵,存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,是云南大葉種特有的獨特香型,它滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,湯色紅濃明亮,越陳越香,隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳。冰島的好,定是隨著歲月的打磨,愈發(fā)光彩。 好茶從來都難得,萬千茶客追逐的冰島,更是如此! |
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