前言：

哈土蟆，也有稱之為黃蛤蟆或油蛤蟆，是一種具有極高經(jīng)濟(jì)價值的兩棲動物。哈土蟆的雌蛙輸卵管干燥物是一種名貴的中藥材-哈士蟆油，也有稱之為田雞油或蛤蟆油，因其含有豐富的蛋白質(zhì)和必需氨基酸，還有數(shù)種激素，所以對治療勞損、補(bǔ)虛熱、強(qiáng)身健腦等都有一定療效。也正因為哈土蟆同時兼?zhèn)涞乃幱脙r值及經(jīng)濟(jì)價值，所以選擇人工養(yǎng)殖進(jìn)行創(chuàng)收的農(nóng)民必有人在。不過在以往的養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖戶們對哈土蟆的生活習(xí)性及繁育技術(shù)掌握甚微，難于從其養(yǎng)殖的過程中獲取到理想的經(jīng)濟(jì)效益，甚至難免虧損。所以鄉(xiāng)民鋒哥就借本文跟大家一起學(xué)習(xí)關(guān)于人工養(yǎng)殖哈土蟆的基礎(chǔ)知識，希望能夠為受此問題困擾的農(nóng)民養(yǎng)殖戶朋友帶來參考建議。

一、 哈土蟆的形態(tài)特性及生活習(xí)性

（一）、哈土蟆的分類與分布

哈土蟆屬于脊索動物門兩棲綱、無尾目蛙科蛙屬，主要廣泛分布并生活在東北的各省區(qū)，而在北京、天津、河北、河南、山西、陜西、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、西藏、四川、湖北、江蘇等多省市均有不同數(shù)量的分布，不過論哈土蟆的品質(zhì)的話唯有出自長白山的質(zhì)量最佳。

（二）、哈土蟆的形態(tài)特征

哈土蟆體形較為寬短，頭部較平，且頭寬略大于頭長，而吻端略突出于下唇，位于吻突背面長有鼻孔一對，距吻端較近；前肢短而細(xì)指端略尖且指較細(xì)長，關(guān)節(jié)下瘤明顯；內(nèi)掌突圓而大，外掌小面狹長，后肢肌肉較為發(fā)達(dá)，拉直前伸，脛附關(guān)節(jié)超過眼部，內(nèi)蹠突明顯，趾間蹼呈薄膜狀，蹼緣凹。哈土蟆的皮膚明顯粗糙，背部及體側(cè)長滿小疣粒，不按規(guī)則排列，口角后有一長形頜腺向后延伸到前肢基部，腹面光滑。哈土蟆的體色變異較大，以不同季節(jié)、不同產(chǎn)區(qū)或在不同的環(huán)境下的體色差異均不同，具有典型的變色特征；在冬眠期及產(chǎn)卵期體背及體側(cè)為黑褐色，少數(shù)為土黃色或灰色，夾帶為褐斑。鼓膜處有三角黑斑，兩眼之間常有一黑橫紋，或在“頭后”有八字橫斑，而腹部均為白色。主要區(qū)別于性別的明顯特征為雄性口角皮下有一對聲囊，鳴時的聲音似幼兒啼叫。哈土蟆的體形中等，四肢的背面具有明顯的黑色橫斑。

（三）、哈土蟆的生活特性

1、從水生動物逐漸衍變過渡成陸生動物的一個類群

哈土蟆的生殖和發(fā)育均在水中進(jìn)行，胚胎無羊膜，幼體似魚類一樣完全生活在水中，用鰓呼吸，而且沒有成對的附肢靠尾巴作為運動器官。幼體經(jīng)過變態(tài)發(fā)育成為成體過程中，會出現(xiàn)一系列適應(yīng)陸地生活的特征，如作為運動器官的尾巴退化，代之出現(xiàn)兩對具有五指（趾）型的附技，呼吸也由原來在水中生活用鰓改為陸上生活用肺等。

2、喜歡生活在淡水及潮濕的環(huán)境

成年的哈土蟆雖然生活在陸地上，但由于其皮膚缺乏防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的結(jié)構(gòu)，因此只能生活在有淡水或其附近比較潮濕的環(huán)境中。

3、哈土蟆變溫特性及冬眠性

因哈土蟆的血液循環(huán)系統(tǒng)比較特殊以及新陳代謝的水平較低，其體溫會隨著外界的溫度變化而改變，屬于變溫動物。每年的9月末哈土蟆便開始冬眠，直至翌年的4月份才結(jié)束。9月以后的氣溫慢慢開始下降，哈土蟆的活動也開始靠近水邊，到10下旬則鉆入水底的石頭或沙礫下進(jìn)入冬眠狀態(tài)。在-20℃的環(huán)境下，哈土蟆的四肢會凍硬，但胸部沒有被凍實，放在冷水或溫水中均可進(jìn)行復(fù)蘇。在冬眠時哈土蟆不食不動，新陳代謝也處于停止?fàn)顟B(tài)，只有生殖腺仍然在活動，為次年的生理作準(zhǔn)備。哈土蟆的冬眠場地一般會選在山澗溪流、江河及山區(qū)水庫等避靜的水域。

哈土蟆的壽命可長達(dá)7～8年，野生和人工半散放養(yǎng)殖的哈土蟆在經(jīng)過3年的生長后即可捕撈，圈養(yǎng)的哈土蟆養(yǎng)殖2年后即可回收。

二、哈土蟆的繁育技術(shù)

（一）、哈土蟆的繁殖管理

1、繁殖特性

哈土蟆需養(yǎng)殖2年齡后性別才達(dá)到成熟，由卵生。哈土蟆會在4月的上旬清明前后解除冬眠，雄性一般比雌性早3～5天，而成年又比幼年早5～7天。水溫適合時便開始產(chǎn)卵，通常在溫暖陰雨之夜順?biāo)鞯较掠?，在靜水中進(jìn)行雌雄馱合，異性刺激產(chǎn)卵和射精，并進(jìn)行體外受精。待8～10天后便可以產(chǎn)出蝌蚪，蝌蚪經(jīng)過40天變成幼蛙，而幼蛙到次年生殖腺成熟后也可生殖產(chǎn)卵。哈土蟆產(chǎn)卵最佳的水溫為10～11℃，而每日的產(chǎn)卵高峰期在早上的5～8時。卵塊呈團(tuán)塊狀，外披有灰白色近于透明的保護(hù)膜。卵黃集中在卵的下部，呈灰白色或白色，為植物極。卵的黑色部分為動物極，動物極黑色素多，可吸收熱量，促進(jìn)卵的發(fā)育。未受精的卵植物級向上，受精卵在經(jīng)過3個小時后動物極向上，因此，在野外采集時應(yīng)注意區(qū)分受精卵和未受精卵。

2、繁殖技術(shù)

（1）、采集種卵或留種

①、種卵的采集與運輸。在天然水池、沼澤性水池等靜水區(qū)用撈網(wǎng)撈取卵團(tuán)，時間宜早，每天上午6～11時為宜。種卵運輸?shù)氖⒀b工具可選用寬面水桶，若遠(yuǎn)距離運輸或產(chǎn)出時間較長的卵可在桶內(nèi)灑少許的清水，以避免因卵團(tuán)互相粘連而損傷。收集哈土蟆卵時應(yīng)注意：一是不要觸碰保護(hù)膜；二是防止蛙卵混淆。哈土蟆卵的保護(hù)膜是圓形，而蟾蜍卵是長方形；青蛙卵雖然與紅肚田雞卵相似，但其產(chǎn)卵期卻比哈土蟆要遲1～2個月。

人工養(yǎng)殖場收取哈土蟆卵一般采用籠式法或圈式法，人工繁殖種蛙的密度較大，自然產(chǎn)卵比較困難，因此，必須在人工的控制下，強(qiáng)制其在產(chǎn)卵場內(nèi)產(chǎn)卵。籠式法是用密篩網(wǎng)或枝條編成小籠子，將選好的種哈土蟆按雌雄1：1的比例放入其中，然后再把籠子放到水深保持在15cm左右的產(chǎn)卵池中，密度為10～15對/㎡。產(chǎn)卵籠應(yīng)放在避靜的水區(qū)，遠(yuǎn)離吵雜的出入水口。種哈土蟆配對成功后，在水溫10℃左右的環(huán)境中待7～8小時便可產(chǎn)卵。圈式法是將產(chǎn)卵池的四周圍用塑料薄膜或細(xì)密篩網(wǎng)圍住。圍欄的高度一般設(shè)為1～1.5米，向池內(nèi)傾斜45°～60°角以防種哈土蟆逃脫，或在上端向內(nèi)折成直角，下端則用土層壓實。為了提高配對的效率，可再加入10％～20％左右的雄蛙，但要注意準(zhǔn)確把握時間，及時把哈土蟆卵移送到孵化池，并把產(chǎn)卵后的種哈土蟆取出送往休眠場。

②、種哈土蟆的采集、運輸與選擇。春季采集：每年的4月初至4月中旬出河，4月中旬到4月末，到河流、沼澤等自然水域中捕捉。秋季采集：每年的9月中旬～10月中旬是哈土蟆下山入河時間，在此期間可以方便捕捉到大量的種用哈土蟆。捕捉哈土蟆時可以采用網(wǎng)捕、手捉或甕子捕捉的方法，但嚴(yán)禁使用藥捕或電擊等的方法進(jìn)行。

采集種哈土蟆時要避免損傷，必須用麻袋或簍筐盛裝，長途運輸時還需用籠筐盛裝，在籠內(nèi)加蓋稻草等覆蓋物，并經(jīng)常灑水保持籠內(nèi)濕度；中途還須用干凈的河水沖洗，避免蛙體干燥導(dǎo)致死亡。需要特別注意的是，春季不能長途運輸，如果旅途超過5～6天時，種哈土蟆就會不經(jīng)“抱對”而排未受精卵，所以要把握好運輸時間。

（2）、哈土蟆卵的孵化

①、自然孵化法。將卵按15團(tuán)/㎡的數(shù)量放在孵化池中，任其自然孵化、生長，待8～15天便可孵化出小蝌蚪。孵化過程中需要注意的幾個問題是：一是在孵化時，應(yīng)將卵團(tuán)放在淺水區(qū)，待卵團(tuán)膨脹后再移到深水區(qū)，如果直接放到深水區(qū)，由于卵團(tuán)未膨脹，浮力小易沉底，受污染，加上深水區(qū)水溫低，孵化速度慢，蛙卵容易損廢；二是在孵化初期要采取同側(cè)入水、出水和封閉（半封閉）式灌水法，以保持水面的穩(wěn)定和水溫的恒定，池內(nèi)的水深應(yīng)保持在20～30cm之間，夜間因氣溫較低需要覆蓋池面；三是要注意防止卵團(tuán)被污泥污染，應(yīng)以蒿秸、枝條等在池面上搭成小方格，將卵團(tuán)控制在一定的區(qū)域，避免漂浮到池邊被污染；四是要注意防止受到天敵侵害，要及時驅(qū)逐家禽，特別是家鴨和青蛙等天敵；五是在孵化期需注意保持環(huán)境寧靜，避免振動池埂，不可攪動孵化池內(nèi)的蓄水；六是孵化期的水溫應(yīng)控制在10～15℃之間。

②、人工溫控孵化。孵化池一般每平方米投入2～3個卵團(tuán)，為防止卵團(tuán)被風(fēng)吹到池邊被污染或成堆，可在池中用浮樹枝條將孵化池分隔成幾個孵化小區(qū)。哈土蟆卵孵化期的關(guān)鍵技術(shù)是調(diào)節(jié)水溫，人工孵化最佳孵化環(huán)境溫度在15～18℃之間。當(dāng)環(huán)境水溫低于8℃時卵死亡率較高，而超過35℃死亡率也極高。在人工孵化哈土蟆過程中會采用塑料膜覆蓋法，一般會在孵化池上架設(shè)塑料棚。當(dāng)白天的氣溫升高時，則打開塑料蓋膜進(jìn)行通風(fēng)散熱，而在晚間的氣溫下降時則重蓋好塑料膜用于保暖。孵化池的晝夜溫差不能超過5℃，人工控溫法5～7天就能孵化出小蝌蚪，既縮短孵化時間，又提高了孵化率。

（二）、哈土蟆的育種挑選

種用哈土蟆應(yīng)選擇3～4齡、體質(zhì)健壯、體重在50g左右、懷卵量大的紅肚田雞。哈土蟆一般的懷卵量為1500～2000粒左右。2齡以下的哈土蟆因個體小，且懷卵量少不宜種用，而5齡以上的哈土蟆又因體弱繁育率低，所以2齡以下及5齡以上的哈土蟆一般都不宜留作種用。另外，對留作種用的哈土蟆的外形、體色方面也應(yīng)列入選擇的參考標(biāo)準(zhǔn)，主要應(yīng)選擇個體大、肥滿壯實、皮膚光滑、體色黑褐色、體背黑色“人”字斑明顯的成年哈土蟆作為種用。