說(shuō)到種植水稻，90%的人都知道水稻種植區(qū)會(huì)在我國(guó)南方及沿海地區(qū)，因?yàn)檫@些地方水資源豐富，降雨量大，但是要說(shuō)在我國(guó)西北地區(qū)也有水稻種植區(qū)，別說(shuō)別人就是我也沒(méi)有想到，而事實(shí)上在我國(guó)的西北地區(qū)還真有水稻種植，而且面積還不小，品質(zhì)甚至比南方還好。

西北地區(qū)不是干旱缺水沙漠戈壁嗎？這在上學(xué)的時(shí)候地理上說(shuō)的很清楚，難不成地理老師說(shuō)錯(cuò)了？不是老師錯(cuò)了，也不是地理課錯(cuò)了，而是這個(gè)地區(qū)真得有點(diǎn)特殊。

這個(gè)地方就位于我國(guó)面積最小的寧夏回族自治區(qū)，被譽(yù)為“塞上江南，絲路明珠”。

這個(gè)西北水稻種植區(qū)是寧夏平原引黃灌溉區(qū)最古老的稻區(qū)，距今已經(jīng)有1400多年的種植歷史。寧夏大米由于獨(dú)特的氣候條件現(xiàn)在已經(jīng)成為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

寧夏大米的高品質(zhì)甚至可以吸引到日本的“煮飯仙人”不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)此嘗鮮，50年只做一碗飯的“煮飯仙人”對(duì)于煮飯已經(jīng)到了爐火純青的境界，手指一摸就可以知道稻米產(chǎn)地,放到嘴里一嘗就可以知道稻米是否合格，而我想這“煮飯仙人”在品嘗了寧夏沙漠大米之后一定會(huì)說(shuō)這是非比尋常的銀飯。據(jù)說(shuō)當(dāng)年清朝康熙皇帝經(jīng)過(guò)寧夏，曾將寧夏大米欽點(diǎn)為筵席主食，可見寧夏大米在古代就已譽(yù)滿中華。

我國(guó)西北地區(qū)常年干旱少雨，給多數(shù)人的印象就是沙漠戈壁，在古代社會(huì)那就是不沾王化游牧民族生活的地方，這樣的地方怎么會(huì)種植水稻呢？這個(gè)地方有何特殊之處呢？

獨(dú)特的地理位置

寧夏回族自治區(qū)被譽(yù)為“塞上江南”，這個(gè)稱號(hào)可不是吹的，而銀川平原就處在賀蘭山與黃河的中間，“天下黃河富寧夏”“黃河百害，唯富一套”的說(shuō)法可謂名副其實(shí)。寧夏平原的水資源雖然不如東南沿海地帶，但是一條“母親河”黃河足夠?qū)幭钠皆娜藗兪褂昧恕幭臍夂蚋珊?，蒸發(fā)量大，但是黃河水在寧夏境內(nèi)每年可以提供300多億立方米的水源，而這正是種植水稻最基本的條件。黃河在寧夏境內(nèi)呈“幾”字貫穿始終，東靠黃河西靠賀蘭山，造就了西北地區(qū)的“塞上江南”。

優(yōu)質(zhì)無(wú)污染的生長(zhǎng)環(huán)境

這里的水稻核心種植區(qū)地處北緯38度，是地球的黃金分割線，在世界各地都孕育出高品質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品，比如最知名的法國(guó)波爾多葡萄酒，而在中國(guó)寧夏，則盛產(chǎn)一種世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)美食一寧夏大米。

寧夏平原引黃河水自流灌溉已有2000多年的歷史，黃河流經(jīng)寧夏397公里，歷史上黃河在此多次改道沖積，導(dǎo)致這里地域平坦廣闊，孕育黃河上游第一塊稻田，種植條件全國(guó)獨(dú)一無(wú)二，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)粳稻最佳生態(tài)區(qū)，秦渠、漢渠、唐徠渠等九大干渠阡陌縱橫，黃河自流灌溉，給大米營(yíng)養(yǎng)成分的聚集提供了無(wú)可替代的天然條件。寧夏水稻就是引黃灌區(qū)“塞上江南”美譽(yù)的最好代表。

最佳西北水稻種植區(qū)

同時(shí)寧夏地處中國(guó)內(nèi)陸，屬溫帶大陸性干旱、半干旱氣候。加之南北走向的賀蘭山脈獨(dú)擋西北冷空氣侵襲，沿黃地區(qū)日照充足，蒸發(fā)強(qiáng)烈，晝夜溫差大，一般可達(dá)12℃，黃河沖擊平原有機(jī)質(zhì)含量07.7-8.5呈堿性，污染少，全年日照達(dá)3000小時(shí)，積溫可達(dá)3200℃，無(wú)霜期短，是中國(guó)日照和太陽(yáng)輻射最充足的地區(qū)之ー一、獨(dú)特的氣候環(huán)境造就了寧夏大米的高品質(zhì)。

西北沙漠地區(qū)晝夜溫差大，積溫高，所以稻米的干物質(zhì)積累更豐富，營(yíng)養(yǎng)也更加均衡。這是南方水稻種植區(qū)無(wú)法比擬的。

截止到2008年底，寧夏平原水稻種植面積穩(wěn)定在100萬(wàn)畝左右，年總生產(chǎn)量60多萬(wàn)噸。以當(dāng)?shù)仃煌趺讟I(yè)集團(tuán)為代表的大米加工企業(yè)采用“訂單式”合作模式，保證了稻米的品質(zhì)，也提高了當(dāng)?shù)胤N植戶的經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)擴(kuò)寬銷售渠道，所產(chǎn)大米遠(yuǎn)銷全國(guó)20多個(gè)省市，讓寧夏大米走出寧夏，名譽(yù)全國(guó)，成為中國(guó)最好吃的大米之一。

水稻不只是南方可以種植，西北地區(qū)也是可以種植水稻的，而且西北地區(qū)水稻種植有著更高的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)勢(shì)，如果你想品嘗一下西北寧夏大米與南方大米的不同，歡迎大家評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多人知道寧夏大米的高品質(zhì)。#鄉(xiāng)味寧夏#